合川淶灘古鎮一日遊

重慶成為了2019年春節旅遊熱門城市排行榜第一名，但是生活在城裡的娃卻沒有感受到年味兒，以往還能放鞭炮，今年禁止煙花爆竹，於是逃離冷清清的重慶城去熱鬧的古鎮，是咱們給自己製造年味兒的首選。

一個陽光明媚的上午，兩車人就這麼浩浩蕩蕩驅車去合川淶灘古鎮。

線路：重慶渝中區——合川城區——淶灘古鎮——合川城區——重慶主城重慶主城到合川近50公里，大概需要1.5小時。重慶合川淶灘古鎮距離合川區還有28公里，大概從合川城區開車到淶灘古鎮要40分鐘左右。導航：淶灘古鎮門票：免費停車：免費

如果不是自駕，有合川——淶灘的大巴。上午下午各3個時間段發車。其餘時間你可以選擇坐小巴去龍市，票價2.5元，或是拼車去合川，全程15元。

來到淶灘古鎮門口處，家家戶戶都在油炸一種小吃，叫做米鍋巴，由陰米做的，小小的一顆連在一起，有甜的和鹹的兩種味道，都還蠻好吃的。10元/袋。

據記載，淶灘陰米的歷史與淶灘古鎮一樣源遠流長，是當地最具傳統和特色的食品。它的製作工藝，是將本地的優質糯米用純淨的渠江水浸泡後，沖洗淘淨，盛入飯甑子裡，在柴火大灶上用猛火蒸熟，然後將蒸好的糯米飯倒在竹製的簸萁涼板上鋪開，待部分水分自然蒸發後，用手工將粘在一起的米粒捻開，再慢慢風乾或陰乾。

製成後的陰米粒粒分明、晶瑩透亮，泛著淡青色的油光。主要吃法：一是可熬粥佐餐，加入紅棗、桂圓、枸杞、紅糖等一起熬製，更為營養美味；二是可用陰米為主要原材料製作「炒米糖」、「薩其馬」、「陰米酥」、陰米啤酒等；三是可燉湯，「陰米雞湯」、「砂鍋陰米燉豬肚」等均是上佳補品。主要功效：有健脾開胃、滋陰補腎、補血、美容和增強體質功效。是中老年人尤其產後婦女滋補身體之上品。

淶灘古鎮——甕城

還沒走到大門口就見到了淶灘古鎮的古城牆。進了城門口，裡面還有一道城門——內城。這些大洞是藏兵洞，以前住士兵的。

門口有「甕城」的介紹：三面懸崖峭壁，具有「一夫當關，萬夫莫開」險要之勢，公元1862年（清同治元年）增修的甕城為重慶唯一，是川東地區惟一保存完好的古代防禦設施。穿過城門裡面還有一個不大不小的壩子，四周都是城牆類似於「D」型叫做「翁城」。在清代，這裡的居民為了防禦土匪，就把城門做了一個內城門和外城門的設計，如果土匪打進來就先關閉內城門，打開外城門，引誘土匪進入，然後關閉外城門，埋伏在城牆上的人就可以對土匪來個甕中捉鱉。

後來因為社會發展和工業建設，中國的不少甕城建築遭到破壞，好在合川古鎮上的甕城，能夠留存至今，要不然，甕城到底長什麼樣子我們都沒辦法親眼所見。被依附在古城牆上的黃桷樹所震撼。

從遠處看，甕城的形狀猶如月牙一般，將淶灘古鎮層層包圍，免受外來侵犯者的傷害，想要與外界聯繫，只能從甕城下的大閘門進出。

作為歷史古鎮和典型的古代軍事防禦性城堡，淶灘古鎮具有重要的軍事，歷史，藝術和科學研究價值。

淶灘古鎮——順城街

穿過城門就來了順城街。我一直覺得古鎮長得都差不多，不過，我還是第一次看到一個古鎮建立在懸崖峭壁，距今已有200多年，被稱為「中國最美村鎮之一」。

古鎮內400餘間明清時期的小青瓦房高低錯落，200餘米的青石小巷古樸典雅，基本保持了明清時代的原始風貌。小寨門內街上保存有一作消防之用的太平池。

春節期間，不寬敞的古鎮街道上人來人往，我只能拍點細節，滿街都是出售當地特產的商家和攤販。有風味小吃和豆腐乳、葛粉、陰米等。

合川最有名的還算合川桃片。它是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。老街上，隔不多遠，便有一家賣桃片的。都是現切現賣，不論是小姑娘，還是中老年婦女，都一邊拿著裝有桃片的盒子，一邊免費讓人品嚐。各家有各家的味道。

在古鎮上還有比較有特色的是白菜做的青菜，等曬成半乾後，用來包豆腐乳，幾乎每個商販都在賣。競爭好強烈啊！

由於傍著渠江，仗著舟楫之利，淶灘曾是著名的水碼頭，商賈雲集，街市興旺，十分繁華。

整個淶灘古鎮有兩條小巷，沿著右手邊一直走到懸崖峭壁古城牆那裡再倒頭回來剛好可以從另一條小巷子裡穿出來。全程就可以不走回頭路了。

還是很喜歡小時候這種轉盤轉到啥形狀，現場作畫的糖關刀。5元/次。

淶灘古鎮的豆花也很有名，每家飯店門口幾乎都會放上一個石磨和一大盆豆花。豆花，也幾乎是每個顧客必點的菜品。用石磨磨出的豆花，蘸上紅油碟或青油碟，吃進嘴裡那叫一個香啊。當然，渠江魚也很有名。可以做麻辣魚、酸菜魚。麻辣適中，清香味濃郁，魚肉鮮嫩無比，吃進嘴裡，回味無窮。

淶灘古鎮——二佛寺，文昌宮

雖然淶灘古鎮是隨意進入，但是往裡走就是淶灘古鎮最有名的二佛寺，參觀二佛寺要30元的香火錢。

殿外牆壁呈黃色，依山而築的二佛寺也香火不斷，是盛極一時的風水寶地。淶灘二佛寺摩崖造像，是中國石窟藝術群中不可多得的禪宗造像精華。

清代建築文昌宮保存完好，古戲樓外欄木刻浮雕精美。孝德園宣傳中國孝文化。但是我也沒有進去、

淶灘古鎮——下淶灘

路過二佛寺就能看見古城牆，遠處是嘉陵江，真的是一個建在懸崖峭壁上的古鎮，地勢很高的喲。

這片區域還有荷花，不過我去的冬天都枯萎了，夏天可以來看看大片荷花。在二佛寺能遠望昔日繁華的下萊灘。

下淶灘才是昔日的淶灘古鎮，唐末宋初，因為二佛寺的香火十分興旺，從渠江乘船到二佛燒香拜佛的人很多，位於二佛寺下面的淶灘碼頭漸漸形成碼頭集市。到了宋代，碼頭集市演變成一個江邊集鎮，這便是最初的淶灘古鎮，也就是今天的下淶灘。相比之下，興建於清朝咸豐年間的上淶灘就要晚很多年了。

2006年，在首批「中國最美的村鎮」的評選中，淶灘古鎮以其「山寨式場鎮的典範」和江西婺源、安徽宏村、浙江烏鎮、江蘇周莊、雲南和順等著名的古鎮古村一起，名列首批「中國最美的村鎮」之一。

合川——少水粉

我們為什麼不在古鎮吃飯？因為我們把肚皮留給了每天17:30才開門的少水粉。

我們本來是中午先準備到合川城區裡吃飯的，結果走到少水粉才發現人家17:30才開門營業，不過要持續到凌晨03:00關門，所以白天休息。據說，有些人為了吃少水粉，專程凌晨後才來。

等我們從淶灘古鎮回到合川少水粉，門口已經排起了長龍，據說天天如此。來都來了，必須吃！我們排了1個小時才排攏。

18:30—19:30排了一個小時。原來是排到你的時候馬上打作料給食品，一手交錢，一手交貨，然後去找座位坐下吃。因為吃麵啊粉啊這些速度都很快，所以頻次很高，這樣的排隊方式可以為少量的桌椅騰出流動空間。而且只收現金！！！！重要的事情說三遍：只收現金只收現金只收現金

少水粉：12元/碗，牛肉+蛋=標配。八寶粥：8元/碗。是先舀一坨蒸好了的熱氣騰騰的糯米，然後舀一勺湯，再加糖啊等配料。哇，第一次吃到這樣子把糯米和湯水分開的八寶粥，沒有因為熬製而變軟的糯米依然有嚼勁，是真的而好好吃！驚艷！所以到這裡來吃少水粉，一定是少水粉+八寶粥=固定搭配。

合川——陳蹄花

我們中午在合川城區看到合川少水粉沒開門，就輾轉去吃陳蹄花，結果生意爆滿，接待不過來，只能打包帶走。

這家陳蹄花是旗艦店，生意簡直好到爆滿！！！

合川還有幾個分店，電話打去也都滿場，大中午的，真的是，晚上怎麼得了。

打包帶走的陳蹄花一份是50元。一大一小兩個，切成一塊一塊，然後有一包乾辣椒麵。

陳蹄花確實很香，驚艷的是那一小包乾辣椒麵。不辣，就是香，很香。

當然，陳蹄花不只是吃蹄花，就是大型混雜式中餐館。可以點其他菜，都是一大圓桌一大圓桌的規格。

蹄花看起來很悶人，吃起來一點都不悶人，我吃了好幾塊，沾上香噴噴的乾辣椒麵，停不下來。

合川——肉湯圓

就在少水粉步行200米左右，還有一家黑龍池肉湯圓。我還是第一次吃到包肉的鹹湯圓。

店內很深，除了在這裡可以吃到甜味的湯圓，肉鹹味的湯圓，也可以吃米線啊等麵食。

肉湯圓很大很大一個。2.5元/個。

外面的湯圓皮很糯，裡面的肉也很豐富。

合川好吃的太多了，一天之內吃了上面那麼多，我已經撐得站不起來，下次再去打探美食。