嘗美食三絕,遊亞洲第一瀑布 I 重慶周邊好去處

嘗美食三絕,遊亞洲第一瀑布 I 重慶周邊好去處

📍 重庆 · 👁 3 閱讀 · ❤️ 55 按讚

萬州 ,萬商之城、渝東門戶!你可能沒聽過這個城市,但你一定喫過烤魚,這道風靡全國的網紅菜就誕生在 萬州 ,這原本就是長江邊上一座麻辣鮮香的城市,烤魚,羊肉格格, 萬州 雜醬麪,這些地地道道的美食,連 重慶 主城都模仿不來,只有身臨 萬州 ,才能喫到最正宗的味道,而 萬州 也遠遠不止是讓你解解嘴饞那麼簡單,這裏也能讓你玩到盡興歡愉,探祕全 亞洲 最寬的瀑布,帶上心愛的人在山水間痛快撒歡,還有全國唯一的 三峽 移民博物館讓你見證那段庫區的感人發展史,再去西山公園拍拍網紅照,最後再沿着濱江路飽覽這萬商之城的夜景。國慶節,就這麼安排!

有了計劃,如何前往萬州

如果你已經到了 重慶 ,那麼從 重慶 火車北站乘坐高鐵1.5小時便可達 萬州 ,從早上6:33到晚上23:10,班次非常密集,下午逛完洪崖洞,晚上就可以在 萬州 的長江邊喫上香噴噴的烤魚了。如果你還在家裏計劃行程,那麼 萬州 的機場也是可以考慮的降落地點,到達 萬州 玩上2天再進主城,最後 從江 北機場回家,這也是很便利的安排。

到達萬州,行程如何安排?

萬州 有美食三絕,烤魚,雜醬麪,羊肉格格,正好安排給一天的三頓飯,早上喫碗炸醬麪,中午喫羊肉格格,晚上就吹着江風喫烤魚。也有三大景區, 萬州 大瀑布,西山公園, 三峽 移民博物館。??所以我們就可以這樣安排:DAY1:上午從 重慶 主城出發,中午到達 萬州 ,先喫羊肉格格,然後去 三峽 移民博物館,西山公園遊玩,喫完烤魚就去江邊看夜景;DAY2:第二天早上來碗雜醬麪,隨後去 萬州 大瀑布景區山水暢玩,下午返回 重慶 主城。

萬州城區內的交通選擇

如果會開車的,首先推薦大家選擇租車,各個租車平臺下單,直接在 萬州 火車北站或是五橋機場取還車,價格100左右一天,錢沒多花,卻便利很多,旅行體驗也比較好,去哪都方便。如果是不會開車,可以考慮出租車、巴士、滴滴,城區內視遠近綜合選擇,城區內打車一般都不會超過20元。

萬州大瀑布稍遠一些,距離 萬州 城區30KM,租車自駕比較方便,如果是自行前往,可以到萬州西山車站乘 「 萬州 往 武陵 龍沙 忠縣 方向的客車」,告訴司機師傅在 萬州 大瀑布下車。

??交通安排好了,先來說景點:

如果要在 萬州 選一個景點來作爲這座城市的象徵, 萬州 大瀑布是當仁不讓之選,這是 萬州 的頭牌,比黃果樹瀑布還要寬15米,作爲一個 重慶 人每次遇到新結交的 萬州 朋友時,都會說的一句話是:你們的那個瀑布好大好壯觀哦,而那個 萬州 朋友也會面露得意之色的假裝謙虛兩句。萬州 大瀑布位於位於 萬州 區甘寧鎮,據說這裏是三國時期著名的大將,甘寧的故鄉,大瀑布寬151米,高64.5米,面積9739.5平方米,約15畝,相當於23個籃球場的大小。而黃果樹瀑布羣的主瀑寬只有101米,高67米,它比 萬州 大瀑布高2.5米,但是 萬州 大瀑布卻比它寬了足足50米,所以說 萬州 大瀑布是當之無愧的 亞洲 第一瀑!

“仰步三天勝蹟,俯臨千丈奇觀”,一走到萬州大瀑布的入口就可以看到這幅對聯,來到這裏我已經迫不及待想要去看一看這 亞洲 第一大瀑布了

萬州大瀑布的導覽圖

檢票進入萬州大瀑布景區之後,沿着竹林步行道就來到了第一個體驗景點--叢林飛車,這是全重慶首座環形山地滑道,全程長768米,高差40於米,時速可達38公里/小時,讓我這個不喜歡上山下坡的懶孩子充滿了感恩之情,不但不費力,還能很有趣。PS:「叢林飛車」和「竹筏穿瀑」兩個項目套票50元(重大節日除外),非常值得體驗。PSS:如果害怕坐「叢林飛車」或是身體不適,也可以沿着景區的步行棧道走十幾分鍾。

「叢林飛車」這個項目非常人性化,乘坐滑車,穿梭於竹海之間,可盡享刺激,穿梭林間兜風取樂,速度又可以自我調控,有驚無險,老少皆宜!在旅遊中放鬆心情,調節心緒。

好玩的程度一點不亞於遊樂園,未見瀑布,先嚐童趣,很有意識,而且還節約了走路的體力和時間,帶孩子來玩的家庭千萬不要錯過。

從「叢林飛車」上下來我們會途徑一塊大青石,在石頭的上面有些奇怪的字,分別是“竹”、“巖”、“有”、“亭”、“夜”、“事”、“開”、“來”。上面八個字藏着一首詩:“小竹橫巖外,空亭門半開。夜長無一事,偏有一人來。”

果然就像是詩中所寫的那樣,景區內遍種楠竹,伴着我們一路去往瀑布,倒也浪漫得很

在到達瀑布之前還有一個小小的樂趣挑戰,一個身材挑戰門,提醒着大家應該多多鍛鍊了

緊接着我們看到的便是「陸安古橋」了,它是一座單拱石橋,已經有了140多年曆史,它原址位於 萬州 苧溪河陸家街,因爲 三峽 大壩水位抬高影響被淹沒,爲了保護文物便後遷至此。它始建於1871年清同治年間,它採用木架拱模,用糯米石灰漿砌成馬鞍形,在工藝造型和保存完好上都堪稱一絕。在 英國 人李約瑟主編的《 中國 科學技術史》和茅以升主編的《 中國 橋樑技術史》上,都曾提到過此橋。在此橋上呢,還可以觀賞我們的核心景觀, 萬州 大瀑布。

上到橋上,瀑布的轟隆聲已經不絕於耳,在橋上觀瀑已經能夠感受到陣陣水汽襲來,不親眼見到懸掛的瀑布,就體驗不到這樣的震撼,眼前的場景完全重現了書面的文字,磅礴的自然景觀令人生畏!

此時看瀑布,它還未露出全貌,但已感氣勢非凡,這氣場真的一點不輸給黃角樹瀑布,完全沒想到我們 重慶 也藏着這樣的一處去處,國慶大家都想找人少景美之地,這 萬州 不就是一個好選擇嗎?景美人少東西也好喫。

整個瀑布所在的地區屬於典型的喀斯特地貌,山石陡峭,森林茂密。該瀑布的獨特之處不僅僅是因爲它的雄偉壯闊,而是瀑布的走向是呈弓形,這使得瀑布背後形成了一個巨大的水簾洞,我們稍後入內觀瞻。

在陸安橋下呢,還有一個我們非常期待的項目,就是我們50元遊玩套票中所包含的「竹筏穿瀑」,乘坐竹筏可以更近距離的正面靠近瀑布,端坐船上,一點點靠近那股震撼人心的力量,感受撲面而來的水汽。

遊客乘坐竹船漂流於湖面之上,與瀑布步步逼近,湖中還常駐了三隻黑天鵝,絲毫都不怕人,永遠都優雅着,讓湖面又多了幾分唯美。

艄公的裝備都非常專業,遇到天氣晴朗無風時,竹筏甚至可以去到瀑布跟前,那時候雲霧溫卷,彩虹生輝,在陽光的照射下,瀑霧處處成虹。隨陽光強弱,觀賞角度的變化而變化,非常具有夢幻色彩。

從竹筏上下來,我們再換一個角度看瀑布,去往瀑布跟前和背後參觀一下水簾洞,水簾洞水汽充足,要帶好雨傘,不然很容易打溼衣服。

如果來時遇到一個晴天,在瀑布跟前時是一定會看到彩虹的,情侶攜手拍照就非常唯美了

進入水簾洞後,因爲風向的關係,水汽還反而小了,這時候才覺出這水簾洞的大來,這是世界第一的瀑下洞,面積約7000平方米,沿着瀑布內部的小道前行,從瀑布裏面眺望外面的景色,另有一番滋味。瀑布因爲水汽氤氳的原因,草甸格外殷實,落英繽紛,儼然陶翁之桃花源也。

天下名瀑衆多,各有壯奇之美。然而, 萬州 大瀑布真有水簾洞者,有水簾洞而又能平坦、從容地入內觀瀑,更是世間罕見。 萬州 大瀑布的妙,就在於此。遠近高低,裏裏外外360度大掃描,無死角親水、觀瀑。

在我們頭頂上呢,就是“壯觀”二字,據說是李白所寫。“壯”字的右上角上多了一點。有人說是當時李白酒喝多了,以致多加了一點,還有人則認爲李白加的這一點是有生深意的, 中國 漢字博大精深三點成水,而瀑布又是由水而生,可謂妙矣。這些歷史名人的存留遺蹟,文人墨客的詩意與銀河般瀑布的磅礴融匯在了一起。 行走其間,可感受到不同以往的紛繁體驗。

身處瀑布內部,水灑在了身上,洗盡凡心瑣事,洗掉所有倒黴的事情。感覺整個人都變得十分輕鬆,暢快,心情也變的愉快。

在水簾洞內還有一處觀音古洞,頗有神祕感,觀音古洞中別有洞天,三十三座觀音化身像靜坐於此,由此賦予觀音洞更恢宏、神祕之氣、洞府鬼斧神工,渾然天成,藤蘿盤根在懸崖之下,洞內梵音陣陣,是得天獨厚的洞天佛地。

出了水簾洞不遠便聽到前方有一陣吶喊聲,隨後一個巨大的水柱便從湖上衝了起來,原來岸邊藏着一處喊泉,對着岩石上的小洞大喊一聲,持續的時間越久聲音越大,水柱便會越高。

前面說過, 萬州大瀑布所在的甘寧鎮,也是東吳第一武將甘寧的家鄉,所以景區內也專門建了一處甘寧廣場來紀念將軍。

參觀完甘寧廣場,我們就沿着天風棧道一路往景區外走,來時深入到叢林之間,看的都是近景,此時便可登高望遠俯瞰來時的路了

棧道全長大約3公里,橫掛在半山腰上,隨着山體往復旋轉,頗爲險峻,沿途還有不少名人題刻,爲旅途增趣。

棧道非常平坦,臺階不多,一路走着倒也輕鬆愉快,加上可以舉目遠望,盡攬風景,也可謂是一種享受了。

整個 萬州 大瀑布的景區設置還是頗爲豐富的,從最開始的「叢林飛車」到「神祕石刻」再到「陸安古橋」上一睹瀑布真顏,隨後又乘坐「竹筏穿瀑」無限接近瀑布,上岸後再進入瀑布後的「水簾洞」內感受另一個角度的廣闊,在湖邊喊一嗓子「喊泉」,在「甘寧廣場」拜一拜將軍,最後再從「天風棧道」魚貫而出。萬州 大瀑布把自然的景觀和人爲的樂趣很好的結合在了一起,讓風景也變得更加流動了。

萬州公園很多,而在萬州的公園“天團”中,西山公園絕對是佔據着公園圈的C位。只要一提起西山公園,每一個萬州人都是滿滿的童年記憶!萬州 西山公園建園歷史悠久,該園名稱定名因明代在此興建“西山觀”而得名。1924年初建爲萬縣商埠公園,1925,楊森籌建西山公園,其面積擴大到560餘畝便有了現在所見的規模。

導航西山公園車就會駛過這樣一座樓牌,再往前50米就是停車場入口,遊覽起來倒也是頗爲方便

西山公園園內古木參天,濃蔭密被,古樹名木繁多,是我國都市園林中的森林植被和古樹名木保存完好的自然山水名園。

園內最亮眼的一處建築是眼前的這個西山鐘樓,設計樣式爲文藝復興式鐘樓,是長江沿岸僅次於 上海 、 武漢 的第三大鐘樓,也是 萬州 的標誌性建築之一。

除了自然環境,園內還有頗多銘記歷史的提醒, 比如 這座抗戰烈士紀念碑,就是紀念前蘇聯著名飛行員庫裏申科·阿基莫維奇來華抗日英雄事蹟,1939年,他和考茲洛夫受蘇聯政府派遣,率兩個“達沙式”轟炸機大隊來 中國 援助抗日。1939年10月14日接到作戰任務,出擊日寇某軍事基地,機羣飛 臨武 漢上空時遭受日寇機羣的攔截。激戰中座機受損,返航時座機失控。爲了飛機免遭破壞,庫裏申科用高超的技術操縱飛機,平穩迫降至 萬州 的長江江心,機上的轟炸員和射擊員跳水游到岸上。由於長期操勞過度,經過幾小時激烈戰鬥的庫裏申科再也無力跳出機艙,無情的江水吞沒了他年輕的生命。

提起西山公園,不能不提靜園,宛如西山最深幽靜美的花蕊。靜園是西山公園的園中園,靜園內有怪石嶙峋、亭臺樓閣、曲徑通幽、小橋流水,異常優美。最愛夏天時來這裏,因其幽深而人少,因樹濃而靜謐,一面天然的巨大石壁沁出涼水,滴入水池中,仿若滴翠,無風自涼。

風雨曲廊、雨打芭蕉軒、靜瞻樓、挹爽亭、幾荷亭、望角亭……一個個充滿詩意的園內小景讓人似乎回到了電影中的情景。整個小園現在感覺有點蘇式園林的feel,無論是休閒玩耍,還是拍攝古風照片,都是很棒的選擇。

三峽移民博物館

遊覽一個城市需要先了解一個城市的歷史,而瞭解歷史最直觀的方式莫過於去往博物館,而 三峽 移民博物館就講述了 萬州 從古到今的每一件大事。

紀念館的建築十分具有特色,是一次澆築成形,外形由棱角分明的體塊組成,宛若長江邊聳立的岩石,外觀不經任何修飾,透露着一種工業簡約風。由 中國 建築設計研究院副院長、 中國 工程院院士崔愷擔綱設計。

內部建築的公共空間讓人賞心悅目,融入了陡壁長峽這一 三峽 元素,建築實體構成的連續的、轉折的傾斜“崖壁”以及“崖壁”自身大大小小的洞口,抽象展現了 三峽 兩岸傳統聚落的形態。

在“崖壁”之上是“一線天”般的玻璃天窗,共同組成了三峽意象,巍然大氣,說實話,剛進入之時,確實把我驚豔到了,這比 重慶 市中心的 三峽 博物館漂亮了好幾個檔次,大家不要錯過。

在這樣的空間結構中行走有一種自我審視的感覺,穿一條白色的裙子,很適合來這裏拍攝情緒片

背依翠屏山 ,面臨長江,與 萬州老城隔江相望,所以在館內很多地方都能看到長江和老萬州的身影,這是設計者的故意爲之,讓窗外的風景也成爲了博物館的收藏。

說完建築,我們再來說說博物館的展覽本身,這是全國唯一爲紀念 三峽 百萬大移民而修建的專題性紀念館,也是 三峽 庫區重要的歷史文化和移民文化收藏、保護研究和展示中心。

主題展覽是《偉大壯舉輝煌歷程》 三峽 移民精神展,以時間爲主線,分爲“百年宏願、築夢 三峽 ”、“偉大壯舉、百萬移民”、“萬衆一心、破解難題”、“生態環境、永續發展”、“文物保護、歷史傳承”、“高峽 平湖 、滄桑鉅變”、“彪炳史冊、歷史豐碑”七個單元,通過多種方式全景展示 三峽 工程的由來、百萬移民搬遷的輝煌壯舉。

昂首向前,相扶相攜,走進主展館,一座雕像讓我停住了腳步,甚至有些動容。這是由雕塑家郭選昌創作的大型青銅雕塑《 三峽 明天更美好》,雕塑中,爺爺握着身前孫子的手,母親在給懷中的孩子哺乳,男孩騎在父親身上,手中的紙飛機指向前方。這是一座關於 三峽 移民的雕像,也是當初離鄉之人的真實寫照,佇立在此述說着移民們的堅韌以及奉獻精神。正是因爲他們的主動奉獻,長江才能少了水患,整個西部才能不再缺少供電。

三峽 工程依然是迄今世界上最大的水利樞紐工程,庫區淹沒面積之大,移民數量之多,均列世界之最。移民工程又是 三峽 工程建設的“重中之重”。1985年,國家開始實施 三峽 庫區移民試點。1993年,隨着 三峽 工程開始施工準備,移民工程也正式開始。

古有“大禹治水”,今有 三峽 工程。歷經近百年的夢想、考察、論證、規劃和建設, 三峽 工程橫空出世,屹立在世界的東方。 三峽 工程建設歷時17年,120餘座城鎮涅槃重生,131萬移民遷徙,數量、規模之大,時間跨度之長,任務之艱鉅浩繁,在中外水利建設史和工程移民史上前所未有。

我們紀念 三峽 移民,就是爲了銘記這段激盪心靈的崢嶸歲月,致敬一個感動 中國 的英雄羣體。

在三峽移民博物館除了三峽移民這個主展覽以外,還有一些值得看的。

“ 鹽井 古象”展廳是萬州歷史展陳中的重要部分,它用復原的雕像、圖畫、化石等各種展陳物品向觀衆展示了鹽井溝動物羣的興起和滅亡。如果是帶着孩子來,大家可以重點關注一下鹽井溝的地貌特徵、鹽井溝化石動物羣發現過程,非常有趣。

展廳內最爲耀眼的是這三具劍齒象的化石,由兩具幼年象化石個體和一具成年象個體化石組成,出土於同一地點。這三具東方劍齒象化石是目前世界上所發現的同時期(新生代第四紀)保存最豐富、最完整的古象化石。

“萬川匯流”展廳通過圖片和文物,向我們講解了從石器時代經戰國、秦漢、唐宋、明清到近現代 萬州 的歷史文化。具體由7個章節組成:序廳、邁向文明、 巴楚 風雨、羊渠華彩、南浦盛世、川 江門 戶、萬商之城。喜歡歷史的遊客可以慢慢遊覽。我印象最深刻的是“川 江門 戶”,這裏還原了碼頭吊腳樓的場景、市井浮雕、老城門復原景觀(南門),這些造景進一步彰顯了 萬州 獨特的文化及歷史,作爲一個 重慶 人,還是很能得到共鳴。

“王氏日入千斤”銅壺器物保存完好,工藝精美,器底陽文銘文“王氏日入千斤”清晰,是庫區出土的爲數不多的帶有銘文的漢代青銅器。

商代弦紋紅陶缸器型較大,造型古樸厚重,具有濃郁的 峽江 地區商代早中期陶器風格。

湘陰窯青瓷吹笳俑造型獨特,人和馬的形象生動傳神,表面特徵刻畫細膩,器表釉層滋潤濃厚,是一件不可多得的唐代瓷塑精品。

早就聽說 萬州 在着力打造夜景燈飾工程,心裏也有所預期,可真到了入夜時分,還是把我驚豔到了,兩岸燈飾、競輝星月,一江碧水,倒影流光。如果有車自駕,就沿着濱江路轉上一圈,看這光影流動,如果不方便,可以打車去往 萬州 港,屹立港口或是乘船遊覽

我個人最喜歡的一個景緻是牌樓大橋,橋的設計是比較新穎少見的,燈光工程也做得非常時尚,特別是當開車駛近時,更加震撼。

長江二橋夜景燈飾仿 舊金山金門 大橋,但光色以暖黃光爲主,更加溫馨舒適

??遊玩之餘,我們再來說說萬州美食

當食物不再只是用來果腹,人們不再只滿足於充飢,開始鍾情於享受每食每味的獨特,而靠山喫山,靠水喫水的 萬州 也孕育出了屬於自己的獨特美食,像烤魚,就已經走向了全國,但想要嚐到最正宗的味道,還是得來 萬州 。

萬州烤魚已經蜚聲海內外了,在墨爾本 ,在紐約 ,在巴黎都曾經看到過萬州烤魚的身影,這可是 萬州 的一道特色傳統名菜,起源於晚清時期。萬州 位於長江上游,以魚爲食材的美食當然不在話下,相信烤魚對於喫貨們來說也不陌生,這可是喧囂的夜市中不可缺少的美味。 萬州 烤魚集聚醃製、火烤、燉爲一體,以鮮香麻辣著稱。鮮豔麻辣的紅油配上鮮嫩的魚肉,再加上配菜的酸脆,這滋味,絕了!

在萬州專門有一個烤魚廣場,叫「心聯心廣場」,幾家著名的老字號也都入駐了這裏,到這裏來就餐的也都是當地人多,所以不用擔心味道不夠正宗,價格也比較統一,鯉魚28元一斤,一般一條魚在3-5斤,兩人喫足夠,喫完之後還可以加些素菜,格外過癮。

魚都是現殺現烤,這樣既保證了魚類的新鮮又保證了口感。先將魚類剖成兩半,用自制調料經特殊方法醃製少許時間後,放在碳火上翻烤,使其皮焦肉嫩。待熟後,將其放入一盛有祕製湯底的特製盤具中,輔以炭火,邊喫邊煮,讓湯中料香和營養成分慢慢滲入魚肉中。

最傳統的口味有泡椒、青椒、豆豉,當地人選擇最多的是泡椒,最麻辣也最過癮

如果不那麼愛喫辣,也可以試試青椒,多一些鮮香

喫魚最大的好處還是不會長胖,加上辣椒的 高維 生素,妥妥的美顏菜品啊,愛美小姐姐們,光是這道烤魚,都值得你們親臨萬州 。

萬州粉蒸格格

萬州 格格,這個格格不是還珠格格的那個格格,而是 萬州 的一種傳統風味小喫。也是遊客到 萬州 旅遊不能不喫的一道美食,會有很多人會困惑這道美食的名字:“格格”不是皇帝的女兒嗎?其實啊,“格格”是 萬州 的俗語,意思是蒸籠。萬州 格格通俗來講就是肉類和土豆放在一起蒸,主要分爲三種:肥腸格格、排骨格格和羊肉格格。它的外表會讓人誤將它錯認成粉蒸肉一類,可是 萬州 格格可是具有它本身的特色的。聚麻辣鮮香爲一鍋,多種鮮味的完美融合,給人們的味蕾帶來豐富的感受。即使現在回到了 重慶 主城,但那味道也實在是令人念念不忘啊!

既然是傳統小喫,要喫最正宗的味道當然得進老城區,而 萬州 高筍塘的「耿格格」就是最老最地道的一家

我很喜歡萬州的老城區,很有歷史的印跡,如果是去往午餐地的一個序幕

格格也可以理解爲粉蒸肉,與大部分飯店都有的粉蒸肉的區別在於,蒸籠只有女生巴掌大,材質必爲楠竹、水竹、斑竹等韌性好、材質硬的竹類。

幾條裹好佐料的肉(可以是羊肉,也可以是排骨或肥腸),幾粒大蒜,上火蒸10分鐘左右,揭蓋就灑上香蔥香菜,你得趕緊俯身去深吸一口那蒸氣,然後才提筷去拈,放進嘴裏細嚼慢嚥,切不可囫圇吞棗。

喜歡喫格格,喜歡格格的味道——麻、辣、鮮、香;喜歡喫格格的氣氛——隨性灑脫。格格洋溢着濃郁的市井氣息,它不象中餐那般高貴正式,也不如火鍋那般熱烈纏綿。它帶着稍稍的野性,又有些豪放、爽朗。你可以進店門口就高聲點菜,吆喝:“老闆,來個羊肉來個肥腸,粑點的!”等你落座,立馬有小妹兒招呼你要點什麼湯,喝酒還是喫飯。要是你喫得不過癮,你還可以大聲地叫“再來兩個羊肉”,保管讓你大飽口福。喫格格乾脆利落,絕不拖泥帶水,不必勞神費時。

一個格格12元,價格也是便宜,喫再多也沒有心理負擔。

和烤魚一樣, 萬州 雜醬麪也已被錄入非物質文化遺產名錄,這裏的雜醬麪秉承川味雜醬麪的風格,其製作工藝非常考究、繁瑣,有着獨特的製作流程與方法。萬州 雜醬麪因配有 萬州 胡豆瓣、 萬州 巴油(醬油)、特製紅油,加上選材精緻,製作工藝考究,形成了自己獨具地方特色的傳統風味小喫。

我們酒店旁邊正好就有家老字號--程涼麪,儘管是做涼麪聞名的,但其實雜醬麪也做得相當不錯。

雜醬麪,雜醬的製作是靈魂,把五花肉快刀剁成肉末,倒入滾燙的菜油中炸,炸到一定的火候放入 萬州 獨有的胡豆瓣,再炸到一定時候就可,做法和程序其實非常簡單,關鍵是火候的掌握和加入的胡豆瓣非常考手藝,大約這是全國各地到 萬州 學藝均作不到 萬州 雜醬麪誘人的原因。麪條煮熟了,舀上一勺雜醬,就送到你面前,該你享用了。花上兩天的時間,在 萬州 看看瀑布,喫喫美食,悠閒中自得其樂,眼睛和舌頭均得大享受,這個國慶,你可能還在尋找人少景美不坑爹的旅行地,別猶豫了,這一次,來萬州吧!

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