活色生香
重慶，中國最年輕的直轄市，既有大都市的繁華，又有巴蜀山城的閒適，既有濃厚的歷史底蘊，又有俊秀的自然風光，山坡上的民宅，穿樓的地鐵，燈光璀璨的兩江沿岸，絕無僅有的洪崖洞，冰粉、九宮格、重慶小面，解放碑、好喫街、山城步道，中國的霧都，魔幻的8D城市，有多少人來這裏追夢，又有多少人流連忘返，寄情於她發展的步伐，沉浸在她有溫度的懷抱，尤其是巷子裏從早到晚充斥的火鍋味，恐怕是最有代表性的重慶味兒。
這是我第4次來重慶，追憶過往，放眼未來，感受這座活色生香的神奇山城。
因此，一出機場立馬打的直奔火鍋店，一路上看到了重慶的高樓林立，密集度之大，卻井井有條，不急不躁，CBD和兩江沿岸的霓虹閃耀，一點不亞於紐約東京上海，舊街巷裏的麻將桌，又有着成都般的巴適，似乎所有的人都可以找到自己的節奏，爲自己而活。Tips：飛機一落地就取等位號。
開門見山，黑珍珠周師兄火鍋（洪崖洞店），毛肚、鴨腸、鮮鴨血、大刀腰片、牛肉、小郡肝，選了奔馳鍋，但是大家都只盯着麻辣的那一格，口味只能算是不錯，但是達不到驚豔的水準。
喫完出來，門口的重慶美術館倒是令人印象更爲深刻。
住在解放碑附近的凱悅，比較適合逛街，放下行李後在解放碑附近遛了一圈，這個點街上依舊摩肩接踵，小夥伴連連感嘆重慶纔是不夜城！
找到了好（第四聲）喫街的入口，瞬間穿越到了美食的時空，哪個隊長排哪個是永不落空的黃金法則。
從懷糧生煎的矜持開始……
到脆骨杯、火排骨、脆五花的漸入佳境，開懷暢喫 ……
最後玫瑰餈粑冰粉的完美結尾，完全忘記了胃裏周師兄的感受。
卻仍有些大排長龍的主錯失被翻牌的機會，決戰小喫 一條街的祕訣是帶上大胃的小夥伴。
重慶人熱衷於把喫的事業做大做強，從不起眼的小喫、小面，到遍佈各個角落的火鍋，再到隸屬下河幫川菜的重慶菜，喫絕對是重慶生活的主心骨，也是活的意義所在。
要問代表重慶的顏色？無疑是紅色的，每一天，從睜眼到閉眼，您都得跟紅色打交道，一碗小面，一盆毛血旺，一頓火鍋，每一頓普通的喫食，都離不開火紅的辣椒，重慶人喫的熱情高漲，如火如荼，也甚是紅火，再加之革命聖地的那抹紅色，星星之火，燎原之勢，銳不可當。
坐地鐵去磁器口很方便，但是磁器口已經不是我記憶中那個純純的川味小鎮了，大規模的翻新改造擴建，濃濃的商業氣息，那個我在下面啃過麻花的破牌樓也不見了，倒是感受到了後疫情時代旅遊業的火速復甦之勢。
街巷裏充斥着濃濃的辛香味，走累了，路邊茶館歇一歇，看看錶演，近距離體驗一下蓋碗茶茶藝和川劇變臉。
總算在行程的最後找到了一絲舊時的溫暖 ，牛肉鍋盔又脆又香，雖換了攤位，卻仍是熟悉的味道，這家周鍋盔卻是正宗的成都產品，但好喫纔是王道。
搭地鐵返回市中心，同樣令人小有失望的還有花市碗雜麪，找到了心心念唸的花市老店，卻尋不回原來的感覺，主要是面煮的太爛，不知是店家一時失手，還是如今的品質如此，牛肉儘管酥爛，但味道也少了以往入口欲罷不能的那種香辣了。
長江索道早已經不是尋常的交通工具了，一來兩江上新添了一道道偉岸的大橋，地鐵四通八達，二來乘坐3分鐘，排隊100分的效率實在是太不實用，儼然成爲了僅供外地人打卡重慶的項目。
索道先穿過林立的高樓，有一羣人對着我們不停地拍照片，估計也是所謂的網紅打卡點吧，大家看來看去，還挺歡樂的。
玻璃不夠乾淨，增添了一層莫名的淡淡的憂傷。
重慶的出租車司機和西安的師傅有的一拼，簡直就是過山車，熱心腸也差不多，給了我們無限受用的一句話：不在解放碑附近，食客多的店家都好喫！簡直一語驚醒夢中人。
南山一棵樹，實際就是山城重慶的觀景臺，晚上可以來看夜景，如果像我們這樣行程比較倉促的小夥伴晚飯飯點前來最合適，因爲晚上堵車更厲害。
重慶的夜景也是棒棒的，但是因爲是霧都，所以很少有晴朗的時候，多數都是灰濛濛的，夜景也不免打折，俯覽山城還是很壯觀的，隨手一拍就有大片的趕腳。
前一天穿羽絨服，後一天穿短袖，是火爐的真實寫照。
晚飯按計劃打卡黑珍珠塵香，小有失望，作爲網紅川菜館，沒有口水雞，沒有辣子雞，最貴的乾燒江團是個雞肋，宮保雞丁挺不錯的，毛血旺、醬肉包也算好喫。
連着兩天都沒有買到大名鼎鼎的海逸酒店拿破崙，它只有一家專賣店，晚上7點關門，但是往往不到7點就已售罄提前打烊了，所以只能繼續在記憶中找尋它，在對面買了另一家老字號弓奇的拿破崙，也還算不錯。
接下來是洪崖洞和嘉陵江的夜景，兩江遊是不錯的選擇，邊走邊看也別有風味，腳力好的小夥伴可以從朝天門來福士出發，一路逛到洪崖洞，來福士有好多好喫的，一路上對岸江景的燈光秀，和這邊CBD高樓的彩色幕牆，遙相呼應，璀璨奪目。
千廝門大橋。
洪崖洞是山城吊腳樓的代表作，絕無僅有，可能是國內疫情控制得當，報復性旅遊逐漸升溫的緣故，人氣較前兩年又有了新的提升。奇奇怪怪得錯層，從一樓到九樓，出來又是一樓，這就是山城傳統建築的神奇所在。
馬路對面的江邊可以看到輝煌的洪崖洞全景，是攝影打卡的好去處。
在火鍋之城，一頓火鍋怎麼足夠呢，於是根據出租車小哥的邏輯，找了一家當地的火鍋店，解放碑邊緣，排隊等位的人超多，網絡上卻毫無蹤跡可循，夜宵走起。
記住坎下二哥這個名號，老闆娘說：我從來不做網絡，我不用去找顧客，我要顧客來找我。小夥伴問：有沒有冰粉？老闆娘回答簡單“粗暴”：沒有！然後轉身就走，這種霸氣，是重慶火鍋的味道沒錯了！九宮格祕製的香辣和食材的新鮮，讓我們完全忘記了已經喫過晚飯，這頓是夜宵！連續加點了2輪菜還意猶未盡，鮮嫩無比的牛肉和薄如紙張的大刀腰片是真心好喫。這樣的小店在重慶這座寶藏城市絕非絕無僅有，相信每家在這美食之都生存下來，不起眼卻排長龍的火鍋店都有自己的獨到之處。
如何感受一個城市的精髓，必先融入她，今天就讓我們生活在重慶吧。一早醒來，最簡單的融入方式就是街頭一碗最地道的小面，和最接地氣的喫法：沿街而坐。滿滿的生活氣息，彷彿小面也活了起來，更加有滋有味。重慶的小面，面很面，最常見的澆頭是：豌豆、雜醬、牛肉、肥腸，最有名的喫法是豌雜麪（豌豆＋雜醬的雙澆），排隊付錢，排隊取面，地上一蹲或席地而坐，囫圇兩口，便是一天的開始。
大滿貫：豌雜麪＋牛肉＋肥腸。雜醬濃稠，豌豆酥爛，牛肉和肥腸料足，面裏還藏着幾根油麥菜，這街頭平平無奇的美食可能已經伺候不了我們刁鑽的舌尖，但回想起來，可能這就是重慶人的家鄉味，即使遠在天邊也會念念不忘。
山城巷的改造已經初具規模，也比前兩年熱鬧許多，成爲新晉網紅打卡地，但是隨着大規模的拆遷，那些破舊的老街巷和做着各種小生意的舊店鋪也蕩然無存，想要來體驗重慶傳統風貌的小夥伴們要無功而返了，不過歷史的車輪總是向前，那些貧民窟越來越少，這也說明重慶人民的生活過得越來越好，也是件可喜可賀的事情吧。
而今的山城巷，沿街是些咖啡館、小喫店和紀念品店，四處佈置着花卉和塗鴉，只有一些還在改造的工地，依稀透露着本來的樣子。
老城牆總是充滿了這座城故事。
追憶過去，享受當下，山城的交通四通八達，這高低起伏的自然條件卻成就了重慶得天獨厚的發展面貌，軌交上天入地，甚至直直地穿越了居民樓，這就是重慶又一網紅打卡地——李子壩地鐵站。
行走山城，沒有冰粉的一天是不完整的一天，街邊的霸王冰粉爲此次山城之旅劃上了圓滿的句號。
重慶已經不完全是我印象中的重慶了，磁器口變了，山城步道變了，沒再喫到海逸的拿破崙，小面也不一樣了，但是這次來，補打卡了正宗九宮格和網紅李子壩，好好逛喫了好喫街，兩江沿岸更好看了，洪崖洞更擠了，山城在進步，一線大都市的派頭更足了，這樣的重慶不香嗎？
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