重慶人文畫卷 | 統景溫泉隱藏菜單的打開方式

1760年，頗有文學和審美素養的巴縣知縣王爾鑑，在巴渝山水中圈定了十二處最能代表巴渝美色的景致，讓其流芳百世，距今已有近三百餘年歷史了。

王爾鑑不會知道，他興之所評「巴渝十二景」引發了後世多次評選。

據說，當年巴渝十二景的選定標準是：「其趣在月露風雲之外，其秀孕高深人物之奇，登臨俯仰，別有會心……空靈縹緲，在有象於無象間，最稱奇妙。別具幽趣，空靈不著色相……」

但這些美好在這個浮躁的時代，已被消磨殆盡。

統景，在世人的眼中，已經成為一個單純的溫泉：泡湯，洗澡，玩水……

但，這絕不是統景溫泉的全部，甚至連三分之一都無法達到。

這一次，讓我們進入到統景溫泉，找到它的隱藏打開方式。

古時統景溫泉最著名居然是猴子

是的，正如標題所言，古時候，統景溫泉最著名的景致是猴群。

古時的統景桶井峽崖上猴子成群，或攀樹援藤，或倒掛嬉戲，給幽靜的峽谷帶來勃勃生機。那位鍾情山水的王爾鑑大筆一揮，賦詩成就了「桶井峽猿」一景：

作為王爾鑑的好朋友，周開豐和姜會照當然不會錯過這處優美而又充滿情趣的景致。

周開豐寫下了「桂樹千猿躍，窺天一線通。桃源花落處，幾度誑漁翁」的佳句，將猿猴跳躍之景描繪得惟妙惟肖。

如今的統景每天中午，猴群需渡江到對岸尋找吃食，只聽一聲呼喚，百餘獼猴，鳧水過江，穿峽而來。

可以保證，你在重慶其他任何溫泉景區內，都無法看到這樣的盛景。

這是人與動物，人與自然最為融洽的一幕。

泛舟溫塘泛的是情懷

統景景區東臨御臨河畔，方圓15平方公里，攬山、水、林、泉、峽、洞、瀑、天池、小島、古寨、鷹群諸景，被譽為「自然博物館」，歷代文人墨客盛讚為「武陵仙境」。

秀麗的統景峽由溫塘峽、桶井峽、老鷹峽組成，全長約3公里，峽谷陡峭如刀削，枯藤老樹纏繞，河水清澈，兩岸修篁掩隱水中，風景絕佳，因此更有「小三峽」之稱。有雨的時候。雨水夾著絲縷微風朦朦落下，給峽谷抹上一層淡雅的丹青色彩，水面上籠罩著一層白霧，壯美之外更顯柔情。竹筏在霧氣中行駛，宛如仙境一般雨霏霏煙淡淡，雲霧纏繞，風情萬種。

乘著竹筏，悠然穿進溫塘河的崇山峻嶺中，聽竹濤陣陣、林間鳥語，峭壁青崖倚天而立，兩岸翠竹鋪天蓋嶺，讓人感受到清代本土文人黃善燨筆下「兩岸排衙森石壁，幾群接壁下江流」的情景。

群山起伏，古樹參天，流水潺潺，古時的渝北鮮有名人大家路過，但秀麗的風光仍令文人們為之傾倒，留下了200多首美妙詩篇，這些詩作大多由在渝的外籍官員及本土文人創作。

在漫長的歲月中，誰為統景而歌呢？

泡溫泉哪裡有冰火九重天爽

來到統景，溫泉是基本盤，而冷熱泉則是驚喜。

比起熱泉，冷泉對於大家也許較為陌生。其實早在明代，李時珍就在《本草綱目》中將我國的礦泉分為熱泉、冷泉、甘泉、酸泉和苦泉。其中，冷泉的形成需要有特殊的地質構造，它有別於平常山泉水與地下水，由統景峽谷深處帶氣泡冒出，屬單純碳酸泉，水質清澈透明，可飲可浴，泉水常年低於20℃。

冷泉尤其適合夏日來體驗。在酷熱的夏天，一頭扎進20℃的冷泉水中，僅僅幾分鐘，會頓覺暑意全消，清涼舒爽透心涼，整個夏天的暑氣和疲憊都能被這清涼泉水一股腦洗去。

統景溫泉的冷熱泉共有五個湯池，五池聚攏，圍成花狀，三熱二冷，一步可達。

初春泡冷熱泉，需先在42-45度的熱泉中浸上十來分鐘，待體內熱量蓄滿，繼而投入冷泉中浸泡3、4分鐘，等熱量散去，再轉到熱泉「充熱」，如此反覆。

強烈的冷熱刺激，可以促進血液循環，加強新陳代謝，活化細胞功能，增強肝臟解毒能力，提高免疫力，提高機體氧化還原機能，抵抗自由基的生成，提高解毒和排毒能力，促進代謝產物的排出，調整自主神經使之正常化等等等等。

有一種撲騰叫皮划艇

在水裡撲騰叫游泳，在溫泉裡撲騰叫泡湯，在一個皮製小船上撲騰，則叫做皮划艇。

統景溫泉的皮划艇區在統景溫泉景區羅馬廣場（景區大門左側），佔地35畝，擁有專業的艇隻停泊碼頭，各式艇支及其槳板等水上設備二百餘艘；具有得天獨厚的水域資源，溫塘河水清澈，且兩岸翠竹萬畝，風景絕佳。

皮划艇的門檻其實並不高，統景峽水流平緩，只要你不船上用力左右搖晃，幾乎不會有太大顛簸。

我尤為喜歡收起船槳，隨水流帶著我四處飄蕩，看峽谷中雲卷雲舒，看初春的陽光在河面上灑下一層金黃。我還喜歡看船槳入水劃動時總會攪起的一股小漩渦，細長的一根，極快的起，又極快地沒入水中……水面上偶爾順流而下的一朵落花，也會讓人產生許多遐想——也不知道它是從哪兒落入水中，又在水面上漂了多久，才來赴我這一面之緣呢？

感應溶洞感應的是煙火氣

也許是藏在山水福地裡，又得益於天地自然的護佑，才給統景創造了這個沉積千年的天然喀斯特溶洞。

溶洞內地下陰河潺潺，石鐘乳瑰麗多姿，怪石林立，盪舟入洞，偶有蝙蝠掠過如同探秘地下迷宮。暗河從溶洞裡源源不斷淌出，在洞口匯成淺溪，即使乾旱時節也從不斷流。洞內冬暖夏涼，常年溫度保持在16-20度，舒爽宜人，自帶靈氣。

感應茶鋪，就位於感應洞洞口的空地。一方方石桌石凳，鋪上草編桌席，即便是盛夏，沏一杯泉水蓋碗茶，搖起草編蒲扇。感受僅24度的涼風從洞中吹來，悠閒安逸地翹起二郎腿，坐一整天都不會嫌熱。而冬天則暖風撲面，猶如謙謙君子，溫潤如玉。

感應茶鋪採用統景天然冷泉水泡茶沖飲，冬天燒水沖泡蓋碗茶，夏日陰河水鎮泉水酸梅湯，是兒時情懷，更是煙火人間。

比吃火鍋更嗨的是在溫泉邊吃火鍋

在統景吃火鍋是有儀式感的。

吃峽江火鍋的地點在統景溫泉的峽江間，泉邊霧氣繚繞，場景似真似幻。一個個或翻滾著紅湯或沸騰著清湯的火鍋，在寒冷的夜色裡，彌散著屬於辣椒帶來的芳香烴物質，刺激著所有人的鼻腔和味蕾，與純度達到80%的芝麻油味碟的香氣匯聚在一起，就彷彿那誘惑人分泌唾液的魔鬼，向所有人伸出了它的魔掌。

據說底料出自專業火鍋廚子手作，辣椒一定要用去年或當年的石柱紅三號，剪斷後去蒂去籽；最好的茂汶花椒，只選當年的頭枝花椒（頭枝花椒比同樣的花椒但不是頭枝的貴30%）；西安某牛油廠產的牛油要專門做不加化學添香劑的產品……

在這鍋濃豔的紅湯中，食客們一邊推杯換盞，一邊也絕不放下手中的筷子，因為筷子的另外一頭一直在鍋裡夾著脆爽的毛肚、厚實的午餐肉、綿軟的土豆……

美味得一塌糊塗。

溫泉之餘趕個場可好？

統景鎮上人煙不多，隔很長一段路偶有個紅綠燈，不像城市裡總會不時傳來或急促或悠長的喇叭聲，透著駕車人飢腸轆轆的窘迫和撲向飯桌的決心。

趕場天的時候，附近十來里的老鄉們把地裡的鮮貨亮了出來，掛著晨露討喜的青菜、蘿蔔，肥美的南瓜、紅苕、土雞蛋、鴨蛋……紅肥綠瘦，籮筐挨著背兜，鄉親們也並不急於攬客，互拉著家常。

冒著騰騰熱氣的「古鎮豆花飯」。樸實的中年老闆拴著圍腰，扔了個塑料菜單喊食客勾選：粉蒸排骨38元、羊肉籠籠36元……豆花5元/碗，有幾個人點幾碗，儘管點隨便吃，乾飯人絲毫沒有結帳的壓力。邊上七娃子石磨米粉店裡，頭頂幾十根竹竿上掛滿了攤得很薄的米粉皮，透著溫潤的光彷彿在告訴我們：它很是新鮮。

是的，早上店家新鮮手作，桿上取一塊現切，每天下午5點始賣原材料，路過時也能聞見米的香味。店家刀工極好，切得整齊均勻，下鍋三分鐘，配上炸醬或肥腸哨子，旺實的一碗令人喜笑顏開。

帶著食物原香的村鎮土菜此時有著勾魂攝魄的魅力，不論是在香甜凼水之中蘸上紅椒佐料，配上肝腰合炒的鮮嫩，還是雪白米粉上掛著綠意的萵筍蘸著的油珠子，口腹的快意加上略微帶著冷冽的清新空氣，讓人覺得這一餐的人間值得。

這是帶著溫泉味道的鄉愁。

道不盡說不完的隱藏菜單

事實上，因為篇幅所限，我們並不能一一對大家展示完成統景溫泉的所有打開方式。

所以，我們沒辦法告訴您，水杉營地的水杉隨四季變換，林間黃綠相間，顯露出油畫般的斑斕迷人，鞦韆盪起秋末初冬的美好時光；

我們也沒辦法告訴您，在大隱隱於市的溫塘人家裡，不僅可以喝上一壺茶，享受愜意的時光，還可以吃上正宗的農家小碗菜；我們更沒有辦法告訴您，半島處的曲徑通幽，花木叢生……

太多的美好和太多的隱藏菜單，都被藏在「統景溫泉」這四個字當中。

其實對於看到這篇東西的您而言，只需要背起背包，踏上行程，驅車前往這僅僅40分鐘外的美好之地。

那才是打開統景溫泉隱藏菜單最好的方式。

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文字 | 蓮二爺

排版 | 話 梅

圖片 | 蓮二爺、統景溫泉提供