大連最正宗羊肉館：就餐環境凸顯西北風，食材均從寧夏空運而來

大連這座沿海城市，地處黃海與渤海之間，餐飲習慣大部分以海鮮為主，內陸城市的一些食材相對而言少見多了。隨著交通的發達與對外交流的加深，大連也有很多其他地區的特色美食，諸如西北地區的羊肉、犛牛肉等特色食物。在大連就有一家最地道的羊肉館，餐廳的就餐環境並以大西北特色風格為本，絕大部分食材均來自美麗的寧夏。這樣的羊肉館在大連位數不多，但是喜歡吃羊肉的食客還是很值得一去。

看起來就與沿海城市不太一樣格調的餐廳引起了山野君莫大的興趣，這種沿用了西夏國時期的古風在大連是不常見的，根據了解才知道這是一家正宗的西夏羊肉館特色餐廳。作為大連市最正宗的羊肉館，很多人要反駁我憑什麼說它是「最正宗」的？通過服務員的介紹才得知，店主是土生土長的寧夏人，多年前來大連就喜歡這座海濱城市，並將家鄉的特色美食引入這個城市。

西夏國時期的寧夏是僅次於中原地區的一個重要地區，它是中原通往西域重要的通道。因西夏國的地理位置的緣故，長期與歐洲交流，其建築風格也帶有亞歐結合的特色。在這家羊肉館餐廳內可看到異域風情的格調，頗具視覺的衝擊力！我很喜歡這種裝修格調，你們呢？

這家羊肉館除了裝修頗具特色之外，還有一個非常好聽且充滿詩意的名字，叫做典農巷·灘羊小館。這種餐廳的名字乍一眼看就知道是我國古代文人的詞牌名與詩頭的組合，如此看來這家羊肉館不只是環境方面凸顯出西北風格，更是在飲食文化方面注重傳統習俗，讓就餐成為一種文化洗禮，這有點意思吧？

在食材方面，該餐廳特別重視，因為店主是寧夏人，所以食材方面的選擇幾乎是完美。以羊肉為主的食材確保百分百從寧夏運輸到大連。寧夏的生態環境和水源質量，山野君就不過多的囉嗦了，從寧夏發送過來的羊肉味道可想而知了。

看到這種肉質就知道很好吃了，如果喜歡羊肉的尤其是喜歡原生態羊肉的食客們一定要選對食材。如果你是在大連生活、出差或旅行，想要品嚐絕佳的羊肉的話，這家羊肉館絕對值得一來。我不是專業的美食家，相信專業玩美食的達人們一眼就能看得出食材的品質了。

既然是叫羊肉館，那麼以羊肉做成的各類菜品當然就很齊全了，該餐廳的羊肉湯是不容錯過的哦。尤其是用饅頭泡著羊肉湯來吃更爽口，隔著照片看這種羊肉湯泡饃都覺得很好吃了。想不想來這裡嘗試一下呢？

我相信大家都吃過土豆絲，但是你吃過寧夏產的土豆絲嗎？並且還是以寧夏口味的土豆絲。首先食材方面有了很好的保證，做法沿用了西北地區特有的烹飪方法，酸辣可口且夾雜著一絲絲的清甜味道，有一種不一樣的口感。果然是食材好、做法不一樣的東西，口感就有區別了。在這羊肉館還能吃到這種寧夏風味的土豆絲，收穫頗多！

全國各地最熱門的菜系莫過於川菜了，可是誰知道以寧夏地區為代表的西北菜呢？其實西北菜也有一定的飲食文化。這道既能當菜也能作為主食的雞盤伴麵就是典型的西北吃法，在大連吃寧夏特色的西北菜，而且食材都來自寧夏，感覺很不一樣的。你們喜歡這樣的食物嗎？喜歡這家羊肉館嗎？