糟粕醋、椰奶雞，邕江邊刮來濃濃海南風

圖文/朱哥哥

人未動，舌尖卻已翻山越嶺，海南糟粕醋酸湯，不僅僅是一個適合你的火鍋。

任這千軍萬馬的塞堵，也阻止不了我追逐落日的狂飆，一瓶老桂林，開著最豪的車，飛法法地來到椰六酸湯·糟粕酸火鍋，不是我刻意狂飆，因為這時候已經開始黃昏，落日照長河，這個酒樓可是擁有的無敵的風景……

俗話說：「春困秋乏冬打盹」，雖然已經人間四月天，但是還是讓人昏昏欲睡的感覺，而一鍋微酸微辣的海南糟粕醋酸湯，正好可以化解越懶得動就越睏頓的鬱悶時分。

椰奶雞、椰六酸湯、糟粕醋，是來自海南人民都熟悉的老品牌，所以來這裡根本沒有任何考慮，看著菜單，照點不誤。

一鍋沸騰的紅，滿桌鮮香的肉，在這個人間四月天，邕江邊吹來此誘人的海南風，這才是正宗的打開假裝在海南方式……

糟粕醋是海南的經典鍋底，微酸微辣，將海蝦、生蠔等海鮮倒入沸騰的鍋中，糟粕醋不但它的酸辣原味進入了海鮮，而且還鎖住了海鮮的鮮味，與重慶火鍋的猛烈不同，這海南的糟粕醋湯帶給我們是口感上的溫柔雙擊。

由於食材過於新鮮，原本拿來燙的生蠔，活生生地被我們一群喜歡吃魚生的大佬，當刺身給吃了，妹子們不爽。

於是趕緊又拿多上了一碟文昌海鮮拼盤。蠔肉白嫩肥肉，吃起來細膩又肥嫩，果然不愧是糟粕醋的靈魂伴侶。

椰六肉肉拼、松坂豬肉、海南魷魚片、椰六牛胸椰……

誰能拒絕大口吃肉的快樂呢？

再喝一口酸湯，頓時驚艷上頭，真不愧是王一博讚不絕口極力推薦的糟粕醋。

原汁原味海南風，世間美味，只要這一縷椰香。

海南椰子和文昌雞，這是椰奶雞的標配。

吃雞前先打開這裡的無敵醬，這裡是該店獨有的調料，作為吃雞的蘸料，這辣椒醬味道的確是超級無敵。

純純的原味椰子汁做湯底，這椰汁無比鮮甜，聞見就想嗦一啖。

至於這個文昌雞更是滑呀滑律律，律就律果滑，真係好好味，難怪我食過返尋味，我一定會再來的。

廣西是一個喜歡吃雞的地區，吃雞的口味極刁鑽，這裡的文昌雞從沸騰的椰奶裡面撈出來，細品之下，這隻雞肉質滑嫩，配合無敵醬料，幸福指數頓時狂飆！

感覺這隻文昌雞是來報恩的，因為陪伴它成熟的那一口湯水，巨鮮無比！

那是海風吹過的椰子味道，這是大自然的味道，如此地純粹乾淨，就如這一鍋椰奶雞。

終於，他們家的三大招牌，終於只剩下這無敵鹽焗雞。

這隻雞從鹽堆裡被扒出來，打開外包，清理一些漏網的鹽粒。

這隻雞鹽火味很濃，撕開雞腿還能看到汁，然後大師傅高舉他的40米的大刀，一下子就端了上來。

雞皮金黃，雞肉入口爆汁，口感真心不錯，比南寧幾家鹽焗雞好吃多了。

這裡的一切，正宗的海南製造。

在這裡，你可以看到最市井味的海南。

在這裡，你可以尋回到你去過的海南。

在這裡，你可以想像你夢想中的海南。

這裡的環境和食材都一流，來這裡的顧客都絡繹不絕，大部分都是本地的客人，可見這家店雖然開張不久，但已經擁有了非常好的口碑。

如果說人生就是一場美麗的遇見，美食也是如此，享受美食的滿足和昏黃的燈光，一份滿足，一份溫暖。

人間值得，一家吃了還想吃的店，不好好的搓一餐，還真對不住自己很暴力很垂涎三尺的真情流露……

（朱哥哥/原創圖文，剽竊者雖遠必誅）