嘗恭城油茶、品桂花美食、觀桂林石刻，港澳青年被桂林輕鬆「拿捏」

山勢連綿起伏，人間煙火各異。土壤、溫度、濕度、日照、甚至坡地朝向，這些山脈地域的差異，都對茶樹的生長發育和茶葉生產影響極大，在廣西，最不缺的就是獨特的地形地貌，可謂「一山一茶，一茶一味」。而談及廣西的獨特地貌，就不得不提早已聞名中外、秀甲天下的桂林。

「大灣區青年走進壯美廣西茶文化體驗主題活動」的青年體驗團下一站來到桂林，觀層疊青山，賞煙雨灕江，品醇香油茶，看民族風情。

「天下油茶在恭城」。循著茶香，體驗團一行走進恭城瑤族自治縣，參加第十四屆桂林恭城油茶文化節。一碗濃郁的恭城油茶，是桂林給大家的「見面禮」。恭城油茶是恭城瑤族的特色飲食，煮油茶更是一種獨特的傳統習俗，相傳被乾隆皇帝賜名「爽神湯」。

體驗團青年們親身體驗了打油茶製作，過程講究，極具地域特色。茶葉選用的是清明、穀雨兩個時節採摘的茶葉，先用開水浸泡減少苦澀味，然後放少許豬油在茶鍋內燒熱，再放入薑、蒜及泡好的茶葉稍炒，再捶茸，加水熬至出味，成就一鍋靈魂茶湯，搭配各類佐料一起食用。恭城人喝茶，要撒入蔥花、香菜末，配上米花、脆果、酥花生、炒米、炒黃豆等佐料，茶湯濃郁，佐料香脆，對青年們來說，是一種很新奇的「喝茶」體驗。

而在恭城油茶加工產業，完備的油茶生產鏈讓青年們嘆為觀止，創新的加工、保鮮、儲存技術，讓原本只能在本地現做現嚐的恭城油茶走進千家萬戶，讓大江南北的人們都得以品嚐這道獨特的廣西瑤族風味茶飲。

嚐過了茶香撲鼻的油茶，體驗團來到三廟兩館景區，感受桂林的人文風貌。文廟、武廟、周渭祠和湖南會館相鄰坐落，斗拱飛簷相得益彰。在工作人員引領下，眾人體驗了「祭孔禮」，跨過「狀元橋」漫步殿內，天花藻井色彩斑斕，鮮豔奪目。屋面飛簷高翹，重簷歇山，有「二龍搶珠」「雙獅滾球」「鰲魚戲水」「麒麟鎮潭」等彩釉陶飾畫，有著極高的傳統藝術文化價值。

桂林是全國五大桂花主產地之一，想到桂林賞桂、玩桂、品桂，桂花公社無疑是首選。剛入園，青年們就被一株樹齡達180多歲高大的桂樹所吸引，殊不知再往裡走，一顆在桂林甑皮岩遺址公園發現的存在了上萬年的桂花種子，讓青年們震撼得瞪大眼睛。正是這顆目前世界上發現的最古老的桂花種子，證實了中國最早的桂花來源於桂林。

進入桂花文化體驗館，大夥親手製作桂花糕，品嚐花香濃郁的桂花味冰淇淋，並被桂花公社琳瑯滿目的桂花產品折服。桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花精油、桂花護膚品等產品多達五六十種，不少青年對這些桂花伴手禮怦然心動，紛紛選購。

離開這個風景優美、趣味十足的公社，「滿載」花香的青年們前往獨秀峰王城景區。這座以桂林「眾山之王」獨秀峰為中心景區裡，自然山水風光與歷史人文景觀交相輝映，可謂「景中城，城中景」。青年們沿山道遊歷獨秀峰，見石壁上摩崖石刻星羅棋布，其中千古名句「桂林山水甲天下」就出自於此。

而說到石刻，還得看桂海碑林博物館，作為桂林石刻中最典型的地方，同時也是廣西唯一一座石刻專題博物館，桂海碑林不僅收錄了許多歷史名人手書，更是為今人留下了無數珍貴的歷史文獻。青年們漫步碑林，俯仰欣賞，無不發出感慨，每個字符，每一筆勾畫，都承載著古人思想情感和時代精神，充滿了豐富的文化內涵。在講解員的解說下，桂海碑林的許多重要歷史時刻和名人軼事被娓娓道出，引得青年們不由自主去想像那些波瀾壯闊的歷史浮沉。

江作青羅帶，山如碧玉簪。在桂林，廣西之行迎來了尾聲。此次大灣區青年走進壯美廣西茶文化體驗主題活動，桂粵港澳一眾青年輾轉遊歷數地，在梧州沉浸於如六堡茶般濃醇的文化底蘊中，在賀州「躺平」在恬靜安逸的山水田園間，在桂林的油茶香和桂花香裡觸碰古城的文脈流淌，每一處皆充滿了驚喜與收穫。

茶，是自然寫給廣西大地的情詩。初夏已至，與茶為伴的大美廣西有著無限茶旅好風光，等著大家來發現和體驗，讓我們攜手入桂，共赴山川。