英國龍年春節太好玩！米其林中餐的舞龍舞獅、送福字，精彩活動過大年

📍 伦敦 · 👁 1324 閱讀

隨著中國農曆新年的臨近，我們即將迎來充滿活力與智慧象徵的龍年。在中國文化中，龍被視為強大、幸運和尊貴的象徵，每逢龍年，人們都會特別期待，希望新的一年能夠帶來更多的好運和成功。而在春節這個最為重要的節日裡，有一個傳統習俗不可或缺，那就是年夜飯。

倫敦這座多元文化的大都市中，無數中餐廳已經開始準備迎接這一傳統的盛宴。對於遠在他鄉，想要感受春節氛圍的朋友們，下面就是我們精心挑選的兩家倫敦中餐廳，它們不僅提供地道的中國美食，更能讓您感受到濃厚的節日氣氛和中國文化的魅力。

Hakkasan，一家在倫敦享有盛譽的高級中餐品牌，自2001年以來以其創新的粵菜料理和充滿氛圍感的獨特就餐體驗聞名。在倫敦的兩家分店，一家位於富人區Mayfair，另一家在繁華的Hanway Place，均以其時尚裝潢和高雅氛圍著稱。

在Hakkasan的春節年夜飯菜單中，每道佳餚都是對傳統與現代的完美融合。首先呈現的是「彩龍兆祥」點心雙拼，包括奢華的芝士龍蝦燈籠酥、松露雜菌冠頂餃，滿足您對精緻美味的追求。緊接著是「招財進寶-涼拌和牛菠菜杯」，以脆菠菜杯和辣蒜香油醋為佐料，口感層次豐富。

「八方來財-橘熏八寶鴨」展示了Hakkasan對烹飪鴨的傑作。精選的鴨肉經過慢火煙熏，使皮膚酥脆、內肉多汁柔嫩，內填的八種珍貴食材如蓮子、紅棗、栗子等，賦予了這道菜獨特的味道和豐富的口感層次。搭配的南瓜和橘皮醬則增添了甜美和清新，營造出一種既傳統又現代的味覺體驗。

「極品雞樅菌醬焗石斑」是一道完美適合年夜飯的佳餚，寓意著「年年有餘」。這道菜以鮮美的石斑魚為主角，其肉質細嫩、鮮美多汁，與春蔥和胡椒的清香完美融合。佐以獨特的白蟻菇醬、大蒜和小蔥，增加了菜餚的層次和深度。在傳統砂鍋中慢燉，魚肉吸收了各種香料的精華，使得每一口都充滿了濃郁的風味，為年夜飯增添一絲溫馨和豐盛的意義。

「盆滿缽滿-羅漢福菜」以杏鮑菇、香菇和胡蘿蔔精心烹製，簡單而不失風味。「龍馬精神-蝦子龍鬚麵」，將野生紅大蝦搭配燉龍鬚麵和香菜油醋，帶來海洋與大地的味覺融合。甜品「金龍獻瑞」以辛辣巧克力慕斯和辛辣覆盆子醬創造出獨特的甜蜜體驗。最後，「鴻運當頭」雞尾酒，以其獨特的配方，為您的年夜飯畫上完美的句點。這份菜單不僅僅是一頓飯，更是一次味蕾的節日慶典。

另一家值得推薦的餐廳是倫敦唐茶苑Yauatcha，唐茶苑Soho店位於繁華的購物區，提供全天單點及招牌菜單，適合喜歡夜生活的食客。唐茶苑City店靠近金融城，為尋求安靜優雅用餐體驗的客人提供了理想之地。

唐茶苑的龍年除夕夜菜單也是一場視覺與味覺的盛宴，開始於精緻的「龍鳳呈祥點心拼」，融合了白胡椒芝士龍蝦卷、鮑魚雞燒賣和八寶素燒賣，每一口都是對傳統味道的現代詮釋。

接著，「連年有餘剁椒蒸鱸魚」和「金玉滿堂金香帝王蟹」寓意著年年有餘、富貴吉祥。這道菜精選新鮮的智利鱸魚，蒸製至完美的嫩滑，保留了魚肉的原鮮味。剁椒的加入為魚肉增添了獨特的辣味和香氣，使其口味更為鮮明，同時黃椒和香菜的點綴，不僅提升了色彩的豐富性，也增加了一種清新的口感。

牛轉乾坤金橘安格斯牛肉則以其鮮嫩多汁的口感贏得讚譽，主要使用了優質的安格斯肋眼牛肉，烹飪至外焦裡嫩，肉質鮮美多汁。這道菜的獨特之處在於金橘醬的使用，它帶來了一種獨特的甜酸口感，與牛肉的濃郁味道相得益彰。

四季如春清炒爽菜和財源滾滾橄欖菜齋炒飯則為餐單增添了清新蔬菜的香氣。最後，精美甜點和祥龍雞尾酒作為完美的收官，不僅滿足了味蕾，也帶來了節日的喜悅和溫馨。這份菜單不僅是一頓飯，更是一次富有寓意的文化體驗。

隨著春節的腳步愈發臨近，倫敦的Hakkasan和唐茶苑兩家餐廳已經準備好迎接這個傳統節日。無論是Hakkasan的創新中式料理，還是唐茶苑的精緻點心和主菜，都將為您的年夜飯增添一份特別的味道。在這裡，您不僅能品嚐到美味佳餚，更能感受到濃厚的節日氛圍和歡樂。我們誠摯邀請您和家人朋友一起來到這兩家餐廳，共同慶祝這個充滿喜悅和祝福的春節。讓我們在倫敦，一起歡度一個難忘的春節年夜飯！

Hakkasan 2024中國龍年慶祝活動，具體如下：

· 2月8日，6:30pm Hakkasan Hanway Place 舞獅表演

· 2月9日，書法家寫的「福」字禮物，來餐廳領取，先到先得

· 2月10日，5:45pm Hakkasan Mayfair 舞獅表演

· 2月11日，在Hakkasan龍年許願樹，寫下你的新春願望

· 2月12日，凡是享用龍年菜單，可獲得「2024幸運紅包」

· 2月14日，大年初五迎財神，享用龍年菜單，獲贈免費甜點

· 2月15日，享用龍年菜單，獲贈龍井茶品嚐

· 整個2月，Lalique的倫敦客人，在Hakkasan享用免費雞尾酒

唐茶苑2024中國龍年慶祝活動，具體如下：

· 2月9日，書法家寫的「福」字禮物，來餐廳領取，先到先得

· 2月9日，7pm Yauatcha City 舞獅表演