運城特色美食大盤雞

運城大盤雞隸屬運城美食，大盤雞的發源地雖是新疆，但經過愛喫的運城人加以改良後，融入了運城本地人的獨特口感，又成就了一道美味。主要用料爲雞塊和土豆塊，配餄餎面烹飪而成。色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。

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