【秋游南京】0元紅葉、銀杏紅牆、南京湯山溫泉、棲霞山；還有美食鴨血粉絲湯、鹽水鴨

南京是一座歷史與現代並具的城市、是一座厚重與創新並舉的城市、是一座古老與年輕並軌的城市。“十朝古都”的滄桑洗禮，現代化都市的燦爛文明，讓南京這座依山傍水的歷史名城獨具魅力。鐘山巍巍，秦淮瀲灩，玄武之魂，雨花之神，青奧與六朝對話，紫峰與民國相望。易佰酒店期待與您一起共同領略南京的古樸和現代之美。

明故宮由皇城與宮城兩部分組成，氣勢恢宏，是北京故宮的藍圖。明故宮為明初三朝皇宮，長達54年之久。曾作為明初洪武、建文、永樂三代皇宮，直到明成祖朱棣遷都北京，明故宮漸趨冷落，現只剩地下埋藏的石構件基礎。

現存的南京城牆建於明代初年，是明太祖朱元璋時興建的。南京城牆不同於我國其他城牆之處在於它的不規則形狀。明代南京城的城門原有13座，現只存有幾座。

夫子廟始建於宋代，位於秦淮河北岸的貢院街旁，原是祀奉孔子的地方，後多次遭毀並重建。它與北京孔廟、曲阜孔廟、吉林文廟並稱為中國四大文廟，也是夫子廟秦淮河風光帶主要的景點。

南京湯山溫泉旅遊度假區位於南京市江寧區湯山街道，是集碑、泉、洞、湖、寺為一體，融人文景觀與自然風光為一體的國家級旅遊度假區，也是世界著名溫泉療養區，居中國四大溫泉療養區之首，有“千年聖湯，養生天堂”之美譽。

湯山古名“溫泉”，因溫泉而得名，已有1500多年的歷史，自南朝以來，歷代達官顯宦，文人雅士來此遊覽沐浴，南北朝蕭梁時期被皇帝封為“聖泉”。湯山溫泉日出水量5千噸，常年水溫60-65℃，含30多種礦物質和微量元素，最適合於發展溫泉療養、健身娛樂、溫泉度假等項目。

雞鳴寺位於江蘇省南京市玄武區雞籠山東麓山阜上，又稱古雞鳴寺，始建於西晉永康元年(300年)，至今已有一千七百多年的歷史，是南京最古老的梵剎和皇家寺廟之一，香火一直旺盛不衰，自古有“南朝第一寺”，“南朝四百八十寺”之首的美譽，南朝時期與棲霞寺、定山寺齊名，是南朝時期中國的佛教中心。

棲霞山被譽為“金陵第一明秀山”，南朝時山中建有“棲霞精舍”，因此得名，是國家4A級旅遊景區、中國四大賞楓勝地之一。棲霞山素有“六朝勝跡”之稱，在明代被列為“金陵四十八景”之一，有“一座棲霞山，半部金陵史”的美譽。歷史古跡遺址80多處，薈萃了宗教文化、帝王文化、茶文化等。千年古剎、佛學“三論宗”祖庭、佛教“四大叢林”之一的古棲霞寺就座落在棲霞山西麓。

明代以來就有“春牛首、秋棲霞”之說，“棲霞丹楓”為新金陵四十景之一，山西側的楓嶺有成片的楓樹，是棲霞山吸引遊人的主要景致，為中國四大賞楓勝地之一。棲霞紅葉種類很多，尤以楓香為主，包括紅楓、雞爪槭、三角楓、羽毛楓、櫸樹、黃連木等，每到深秋，山中漫山紅遍，猶如晚霞棲落，蔚為壯觀。

南京小吃全國聞名，列中國四大小吃之首，主要的集中地有夫子廟、獅子橋、甘家大院等，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭等，此外南京還有秦淮八絕、小籠包、煮乾絲、鴨血粉絲湯、如意回滷乾、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、蒸餃、旺雞蛋、臭豆腐、活珠子、南農燒雞、糖芋苗等等風味小吃。

首先就是最知名的鴨血粉絲湯，製作起來也很簡單，鴨骨架用來煮高湯，然後再用薑片把鴨肝、鴨心等鴨貨焯水去掉血水，然後調製一個滷汁，把這些鴨貨用滷汁滷一下，煮一鍋開水，鴨血放進去，煮開就撈出來備用，然後粉絲泡好和鴨血以及鴨貨都放入高湯中燉煮即可，最後進行調味，撒一點香菜蔥花，鴨血粉絲就做好了，簡單卻也是有名的美味。

什錦豆腐澇是南京著名小吃，屬金陵菜、金陵小吃，豆腐澇在南京又稱“都不老”，在南京話中就是豆腐腦、豆腐花的意思。南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。特點是在豆腐腦中加入什錦菜，表示前程似錦的意思。

鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨，鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節製作的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。 鹽水鴨最能體現鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅腥臊、留鮮美、駐肥嫩，常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病患者尤適宜。

南京名菜之一，也是馬祥興菜館的四大名菜之一。松鼠魚通常是酒席最後的一道菜，尤其在浙江餐館中常見，其所重視的是美觀，而松鼠魚就擁有此項特點。在作法上，魚炸的時候要炸兩次，第一次要炸熟，第二次則將外皮炸的脆脆的，這樣糖醋汁淋下去後，很久都能保持它的酥脆度，吃起來才好吃。

南京夫子廟易佰酒店，位於秦淮區建康路409號，酒店離夫子廟只有300米的距離，水游城、夫子廟步行街、白鷺洲公園，非常之近。酒店交通方便地鐵1號線三山街距離500米，地鐵3號線距離本店300米，建康路大中橋站離本店100米，南京祿口機場、滬蓉高速，南京火車站和南京南站，南京汽車東站，易佰酒店店秉持“便利、安全、舒適、低價、創新”的理念，是您旅遊休閒商務出行的理想下榻之處。

易佰酒店位於馬群街，靠近范鴻仙烈士紀念亭、紫金城市廣場等。酒店整體裝飾簡約時尚，客房潔淨精巧、色調明快，房內配置空調、液晶電視、24小時熱水、獨立衛浴等。酒店附設停車場等，服務熱情細緻，使賓客放鬆身心，盡享一夜酣眠。

遊記目錄1、南京明故宮遺址公園2、南京城牆3、夫子廟4、南京湯山溫泉5、雞鳴寺6、棲霞山7、美食篇8、鴨血粉絲湯9、什錦豆腐撈10、鹽水鴨11、松鼠魚12、住宿篇13、易佰連鎖旅店南京夫子廟地鐵站14、易佰酒店南京中山陵馬群地鐵站店旅遊資訊賓館索引攻略索引機票索引網站導航旅遊索引郵輪索引企業差旅索引加盟合作分銷聯盟友情鏈接企業禮品卡採購保險代理代理合作酒店加盟目的地及景區合作更多加盟合作關於攜程關於攜程攜程熱點聯繫我們誠聘英才用戶協議隱私政策營業執照安全中心攜程內容中心知識產權Trip.com Group算法公示