獨自進化的香料咖喱十分火熱！最好吃的咖喱就在大阪。

● 介紹美味得令人讚不絕口的大阪美食・咖喱

因為喜歡日本所以來到大阪，無論吃什麼都覺得很美味♪這可太開心了。韓國料理也比我的祖國韓國的還要好吃。讓人想要慢慢品味的多層次深邃美味很棒☆還有現在以力壓大阪元祖美食章魚小丸子、御好燒、炸串之勢席捲美食界的香料咖喱！我想像中的咖喱外觀都很簡單，但其實擺盤很華麗，每家店都獨具特色，口味也截然不同。

● 多國風情的「Khaos Spice Diner」

這次我去了Osaka Metro四橋線、四橋站附近的「Khaos Spice Diner」。一靠近店就能聞到香料的香味～立即就食慾大增胃口大開呀！

Osaka Metro四橋線、四橋站附近的「Khaos Spice Diner」

店內流淌著輕快曲調的背景音樂，度假風格的裝飾讓人彷彿來到異國他鄉。咖喱一般有印度咖喱或歐式咖喱，但這家店的咖喱就像其店名「Khaos」一樣，既非印度風味也非歐式風味，充滿了多國風情。

● 華麗的視覺效果讓人賞心悅目

咖喱菜單除了Khaos Keema Curry（印度肉末咖喱）外，還有兩種每週輪換的咖喱，共有三種可供選擇。搭配的咖喱種類、米飯量和種類都可以選擇。還有就是選擇喜歡的澆頭。

我選了三種咖喱（全部類型）拼盤。澆頭選了人氣的Gai yang（泰式甜辣烤雞）和香菜。米飯選了白米和薑黃飯雙拼。儘管份量大到驚人，但顛覆了白米飯和茶色咖喱汁這種咖喱概念的華麗視覺效果讓人心情胃口MAX！

● 辣味層層深入、香料的絕妙平衡

今天的每週輪換菜單（週四更新）是奶油雞肉和生薑豬肉。味道各不相同，每種都口味鮮明，令人印象深刻。比起分開品嚐，更能享受混合在一起的新鮮口味。香料層次豐富，醇厚深邃，讓我一邊感動不已，一邊與層層襲來的辣味作鬥爭。

加上調味豐富的Gai yang，感覺一下子超出了咖喱的界限。帶有酸味、類似醃菜的蔬菜也點綴得恰到好處。能品嚐到不同的口味，完全不覺得膩，眨眼功夫就吃乾淨了。

剛吃的時候會覺得辣，但餘味卻意外地爽口，也不會覺得吃撐著，GOOD☆絕對建議喜歡咖喱的人午餐或晚餐來吃吃這款！

這次我去吃的Khaos Spice Diner大阪店靠近美國村，其實大阪市內還有一家店，就是福島3丁目店。

● Osaka Metro香料咖喱巡禮活動一直進行到9月末

現在Osaka Metro正在舉辦沿線「香料咖喱巡禮活動」。一共刊登有37家店。其中30家店可以吃到「Osaka Metro特色咖喱」，如果從車站拿著宣傳頁去吃的話還能享受優惠，或是領取特色收藏卡。當然還有很多像我這次為大家介紹的Khaos Spice Diner這種沒有刊登出來的人氣店，大家不妨去探尋自己愛吃的香料咖喱吧！

詳情請點擊這裡（僅日語版）

https://osakametro-meguri.jp/2020/spicecurry/

▼ 更多資訊訊息，詳見如下連結..

https://metronine.cn/