經典無需平替，中高端酒店的新經典敘事

近年來，中高端酒店市場發展迅猛，新老品牌之爭愈演愈烈，被冠名為先鋒、小眾的新品牌常因特立獨行的定位和產品受到追捧，但當行業從喧囂回歸理性，大家卻發現經典品牌依然保持著穩定的增長和獨有的行業地位。在中高端酒店賽道中，維也納國際酒店品牌便是行業領跑的經典品牌，自去年發布了全新品牌形象與品質國際化戰略以及維也納國際酒店經典版這一產品後，維也納國際持續深化「重塑歐洲古典生活品味」的產品定位，且已有標準門店開業。在這戰略部署到項目成型落地背後，是維也納國際對「經典」的全新定義。

▲圖註：維也納國際酒店經典版首店豐城循環園區匯金國際城店

得益於國民經濟水平提升和人均消費水平普漲，中高端酒店市場已步入高質量發展的新週期，在這過程中，行業出現了不少引領產業發展的經典品牌，其依托高品質的產品和多年的運營經驗收穫了大批擁躉。不過如今這些品牌的優勢已不再明顯，業內人士告訴邁點，由於年限較長，不少中高端酒店品牌不可避免地陷入審美脫節、產品滯後、服務錯位等迷局，商業價值也在不斷縮水。邁點注意到，經典品牌面對的時代的確已經發生變化：

變化之一，國際視野和體驗升級同在，消費需求複雜性凸顯。新一代消費者成長於經濟騰飛時代，擁有廣闊的國際視野，強大的文化自信使得他們擁有接受中外傳統文化的包容力。同時認同「物有所值」的理念，希望體驗更高品質的住宿產品體現他們的生活品位和身份象徵。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

變化之二，市場波動下產業結構調整，投資需求趨於理性。在全球宏觀經濟面臨波動的大背景下，業內投資人對酒店生意的要求更加純粹，更好的投資回報，更短的回報週期，更長的價值鏈條成為其衡量中高端酒店品牌的核心；變化之三，新品牌層出不窮，產業競爭進入白熱化。中高端酒店正成為近年來的熱門投資賽道，頭部酒店集團、區域酒店集團紛紛加速在這一板塊的佈局，新品牌林立，老品牌煥新升級，產品、服務創新形態也越來越多。

高質量是時代發展的硬道理，發展新質生產力則是高質量發展時代全新的理論指導。在經典品牌的成長邏輯下，這一理論則具象為通過對行業變化的深刻洞察，助力產業進入符合新發展理念的先進生產力質態。也就是說，如果說變化是中高端酒店經典品牌必須面臨的挑戰，那麼在全新理論的指導下，如何在變化的時代重塑經典則是經典品牌們需要思考的關鍵。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

經典之所以成為經典，在於其是經過時間淬煉而經久不衰沉澱下來的產物，成為經典品牌的過程也是其面對挑戰不斷突破自我的過程。在中高端酒店賽道中，維也納國際酒店品牌便是經典品牌的具象展現之一，一方面，作為中高端酒店規模領軍品牌，維也納國際早已憑藉獨特的產品形態和深耕行業多年積累的品牌認知成為中高端酒店的塔尖品牌。另一方面，在新的市場環境下，維也納國際不斷求變創新，重新定義經典品牌的內涵，其圍繞「重塑歐洲經典古典生活品味」的產品定位，正在講述新的經典故事：

第一，古典美學的當代敘事。

古典主義是埋藏在人類精神世界中的歷史情結，也是文化與藝術的典範，維也納國際經典版從歐洲皇室宮廷的門框上提取了精美描金雕花裝飾、從歐洲貴族的古典府邸裡提煉出洛可可風格植物窗花藝術、從歐洲教堂建築設計中提煉出經典拱形等優雅元素，並應用於酒店硬軟件設計中，如印於信封上的專屬花紋、客房歡迎卡和房卡上的裝飾邊框以及酒店各類導視牌中，在所有可視的細節上形成了一套古典藝術與現代設計交融的產品美學。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

邁點注意到，這一美學的打造並非懸浮的概念，而是落到實處的場景表達。涉及門樓設計、大堂前台、大堂前廳、大堂衛生間、玻璃窗花、電梯廳、電梯轎廂、客房層走廊、客房空間、客房衛生間等多個場景，這些場景組合搭建了一座極具藝術氣息的古典殿堂，重現了古典建築裡的雍容華貴和浪漫情懷，真正實現了讓消費者能夠「睡進古典藝術的光輝裡」，為其打造難忘的歐式古典生活旅宿體驗。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

第二，新質產品的優雅創新。

在維也納國際酒店品牌經典版的產品框架中，發展新質生產力的核心在於產品創新和服務升級。其不僅洞察當下消費者個性化、體驗化的消費需求，同時也通過精細化的產品升級優雅回應，為消費者構建細節化的精細服務。邁點注意到，除上文提及的視覺美學上的升級以外，維也納國際經典版更是致力於在「五感」上做更多的創新。在聽覺上，維也納國際酒店實現了全日音樂不同時段定製設計，劃分出六個時段滿足用戶情緒狀態所需要的聽感體驗。在嗅覺上，維也納國際經典版應用專屬定製香氛，營造歐洲皇家宮廷氛圍，留下專屬的記憶點和特別的嗅覺體驗。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

在味覺上，維也納國際也進行了早餐的全面升級，在保證品質的基礎上凸顯中西兼備的國際化標籤，同時將在不同餐品種類中推出特色餐品，其中中餐會根據門店所在城市推行「一城一味，傳承經典」，西式早餐則選取了品牌靈感來源之地奧地利代表性菜式維也納香腸。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

第三，商業模型的超級增值。

在追求高品質的同時，維也納國際酒店品牌經典版還在進一步探索低成本、高效率和強收益的可能。一方面，維也納國際品牌經典版應用新型材料方案、簡化造型和工藝可以進一步降低酒店的籌建成本。根據測算數據，維也納國際經典版客房套內單房造價僅為7.4萬元/間，綜合單房造價12.5萬元/間，而能夠同時實現高品質與低成本的關鍵在於維也納國際通過對酒店產品和服務的分解，在不同場景中重新分配投入成本，如經典版的客房層電梯廳採用了牆布加木線條，替換原5.0版的影木木飾面，大大降低了建造成本；經典版門樓建築立面則用真石漆塗料替換石材，材料造價降低了90%。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

另一方面，維也納國際應用定製+裝配的裝修易產模式，配合工廠模塊化定製+現場裝配式裝修，不僅優化了籌建的SOP，也進一步提高了施工效率。據了解，維也納國際經典版擁有更短暫的工期和更長久的使用週期，在客房裝修上，除了房門、衣櫃等木質線條外，經典版客房應用全屋模塊化活動式家具，不用等待固定家具安裝完畢即可進場，縮短了7-10天的安裝工期。同時，裝修材料採用的高質量新型材料不僅防火防潮，長久不掉色不變色，還具備易清理的特性。

不論經典的解釋和意義如何變化，但價值的本質不會改變，畢竟漫長的歷史週期、跨越時代的美學和多年的市場檢驗才是檢驗經典不可磨滅的標準。不過從產業宏觀角度來看，儘管成為經典是所有品牌的最終目標，但任何時候成為經典都是具有挑戰性的，只有不斷挑戰自我，創新突圍，才能重塑經典，實現品牌的長期價值。邁點注意到，維也納國際酒店品牌作為中高端酒店市場領跑至今的經典品牌，其能夠穿越週期有其獨特的品牌哲學。

其一，文化與產品的共鳴。

維也納國際酒店品牌自誕生之初就與歐式古典文化水乳交融，西方古典藝術美學更是成為其產品打造的血脈基因，在這過程中，維也納國際也找到了文化與產品共鳴的呈現形式：一方面是視覺產品的持續調整。所謂經典，常看常新，古典美學與現代藝術可以碰撞出無窮的火花，維也納國際正是在這火花中推進審美的持續升級。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

另一方面則表現為對古典生活方式的重構。人們對古典的追求本質上是對貴族生活方式的嚮往，維也納國際酒店品牌抓住這一需求內核，將古典主義的涵養、精緻、卓越體驗融入品牌的產品打造邏輯中，以滿足中高端大眾商旅對於高品質旅宿的需求。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

其二，需求與創新的交融。

發展新質生產力的核心是創新，在維也納國際酒店品牌看來，創新二字有兩步走，一步是精準捕捉消費需求和投資需求的變化，一步則是迭代產品按需優雅呼應。這在維也納國際經典版上體現得尤為明顯，為滿足消費者的需求變化，其將消費者的體驗需求融入產品和服務的創新邏輯中，通過場景構圖、科技賦能以及功能疊加為消費者打造古典藝術美學空間的同時，也為其構築了一個高雅別緻的城市會客廳。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

而針對投資人的回報訴求，維也納國際則在材料創新、籌建方案創新以及運營創新上加大投入成本，在品牌原來的基礎上繼續降本提效增收。根據加盟投資測算，以新一線地級市的酒店為例，標準的維也納國際經典版年平均出租率達到88%，五年平均房價為400元，投資回報週期縮短為3.49年。邁點注意到，維也納國際經典版所構築的投資回報模型是大量測算得出的精準數據，其為業主投資人帶來的降本和增效也是實實在在能落地的生意。據了解，維也納國際經典版位於宜春豐城的首家門店的造價數據與測算的商業模型基本吻合，單房套內造價（標單28㎡）僅為7.45萬元左右。

其三，運營與經驗的雙輪驅動。

除了高品質的產品供給，維也納國際酒店品牌能夠屹立在中高端酒店賽道的另一關鍵在於多年市場經驗積累下來的強運營能力。截至2024年3月，維也納國際整體規模超1500家，開業門店超千家，覆蓋中國超300個城市，名列中高端酒店榜單排名TOP3，擁有極強的運營能力。維也納國際所搭建的銷售鐵軍作戰體系，可以聯動門店、區域及品牌總部進行業績督導和營銷支持，助力酒店營銷增收。「三位一體」的品質質檢系統，則保障了酒店產品的高質量落地。

▲圖註：維也納國際酒店經典版

同時得益於錦江酒店（中國區）強大的平台支撐，其不僅擁有超1.9億C端會員流量和超20萬企業客戶流量的加持，錦江全球採購平台GPP也為維也納國際高質量穩健的供應鏈體系保駕護航。還依托總部構築的專業人才儲備池，為酒店帶來高質量的人才補給，助力酒店運營能力的持續躍升。這一優勢在數據上也有所體現，2024年春節期間，維也納國際酒店同比OCC提升16%，RevPAR提升66元，單日73個城市滿房，RevPAR單日最高達到1652元，廈門、西雙版納、三亞、洛陽、涼山、西安等多個城市門店單日RevPAR破千。

在這個時代，或許隨著產業環境和市場機制的變化，越來越多的中高端酒店品牌有機會進入快車道，但發展絕沒有捷徑。對年輕品牌來說，機遇雖有，但需要時間的歷練，而對於維也納國際酒店這樣的經典品牌而言，需要則是在沒有對手的市場挑戰自我，重塑經典。所謂大船轉舵，將駛入更開闊的水域，也將看到更好的風景。