「橋如虹，水如空，側船篷，使江風」夢迴周莊·尋覓年味記

📍 苏州 · 👁 4 閱讀 · ❤️ 41 按讚

君到姑蘇見，人家盡枕河。古宮閒地少，水港小橋多。這是多少次出現在電影中的畫面

橋如虹，水如空，側船篷，使江風，這是多少次曾出現在我夢裏的場景

小橋流水人家這是多少人曾嚮往的生活

所以我帶着這些畫面，這些場景，這些嚮往來到裏這裏—— 周莊，因爲周莊，我愛上整座蘇州城。

一襲漢服一不小心穿越了千百年

一座蘇州城半部江南詩夢裏相逢人不見若知是夢何須醒

我們從日出清晨到夕陽西下再到華燈初上看盡這九百歲周莊的歲月曆史

DAY1:夜遊周莊 ——「食」全功樓時尚餐廳——「宿」拿鐵玩石藝術客棧DAY2: 周莊 ——元旦喜開莊——「食」沈廳酒家——沈廳——坐遊船走財道——「食」蓴鱸之思度假酒店蓴餐廳——古戲臺喝茶聽夜戲DAY3: 周莊十二坊—— 周莊香村——「食」香村禾風裏餐廳——「宿」香村年代秀民宿

醉人夜色·「初見·周莊」

初見周莊，已是傍晚，周莊鎮始建於北宋元祐元年（1086年），距今已經有900多年的歷史因，是江南六大古鎮之一，被稱爲“ 中國第一水鄉”。

華燈初上的周莊，顯得格外迷人，像是披上了嫁衣的新娘，等待出嫁，萬盞琉璃燈火，點亮了整座周莊的夜。

然而來周莊必體驗便是遊船，在過去幾乎每家每戶都有隻小船，如今到周莊，怎能不體驗下當時人們的生活，坐一艘咿呀作響的搖櫓輕舟，仍然體驗水鄉生活的最佳方式，迷濛的水色之間，搖搖晃晃地闖入了周莊人家的夢境

我們乘着手搖船穿行在光影裏的水巷，在微波顛簸之上飽覽水鄉夢幻的夜景。

漁船上的隨之亮起的星星點點，點亮了整個水巷的琉璃燈火，輕舟泛起，“槳聲燈影，船遊周莊 ”。

我們坐在阿婆的手搖船上，輕輕噹噹，搖搖晃晃，也不知是夜色醉了人還是人醉了這場夜色。

周莊的夜晚，還有一處必打卡的地方，花巷雨巷，走進巷子，就像走進了花的王國，萬千花瓣寄託無盡思念，粉黛紛飛，人在花中走，景從人中生也許說的就是此情此景。

在繼續往前走，發現在一處拐角處，有一位穿着旗袍的絕色女子，在捧着一本書，在場邊下安靜的坐着，微風徐來，陣陣飄落的花瓣隨風飛舞，灑滿了這座屋檐，

拐角的另一邊，還有一隻可愛的貓咪在酣睡，一人一貓，在微風與花瓣的吹拂映襯下，顯得格外寧靜。

夜色漸深，我們又不想就這樣結束這麼美的夜色，於是我們決定前往古戲臺喝一盞茶，聽一首崑曲，感受周莊人的生活樂趣。

夜色已深，在靜謐的西灣，停泊着周莊水鄉遊船、漁船。小船在此相擁，在此駐留，漁民百姓的生活小景在水巷裏剪影式地呈現，恰似一副畫中的場景。

清晨薄霧「又遇·周莊」

昨夜的周莊，另我們流連忘返，所以今日的清晨，我們早早便起來了，只爲早一些看到周莊的美，換上一襲漢服，像是回到了千百年前。

白日的周莊，像是一位閨中待嫁的姑娘，退去了晚上的嫁衣，一身白色素衣，卻又充滿了詩情畫意。

站在小橋下聽着潺潺流水聲，彷彿這裏的小橋流水在向我們訴說周莊的前世今生

因爲是2021年的第一天，超級幸運的遇到了周莊的元旦喜開莊，金牛迎客，財運周莊，

在周莊遇年慶·水鄉傳統年，古牌樓前元旦喜開莊，龍舞獅躍跳加官，張燈結綵鳴鑼鼓，周莊 “莊主”攜衆祈福，爲2021祝禱。

新春到，年味到，“行春牛”“祭春牛”“打春牛”，體驗水鄉傳統年俗，“打”出新春好兆頭，“摸”出如意吉祥年，一摸春牛頭，福氣自來投；二摸春牛腰，錢財就上腰；三摸春牛尾，福壽不見尾。

在周莊的大街小巷中，發現有很多題字的店鋪，可見這裏曾是多少文人墨客鍾愛的地方，我們也跟隨來到了一家，爲我們新年加一筆祝福，送給你遠方的你和現在的自己。

在周莊的巷子中，發現一家名爲周莊袖珍陶瓷館的店，裏面全是以沈萬三的原型，陶製而出的迷你版沈萬三，超級可愛

在繼續向前，還有博物館文創店，以刺繡爲主題的文創館，可謂是女孩子的最愛，每一件都讓人愛不釋手。

「周莊·財運」尋沈萬三財運之行

一提到周莊，可能第一想到的除了水鄉，就是沈萬三了，那麼來周莊必去的地方便是沈廳，沈廳位於周莊富安橋東堍南側的南市街上，坐東朝西，七進五門樓，大小房屋共有一百多間，被譽爲“ 江南民居之最”。

在周莊的近千戶民居建築中，乃至江南水鄉的建築中，沈廳都是爲最具有代表性。

這裏安放着江南豪富沈萬三的坐像，他的面前有金光閃閃的聚寶盆,人們總要用硬幣砸一下沈萬山的金元寶，據說砸中了，就能招財進寶

這裏便是沈萬三的進餐廳，您面前有幾桌酒菜，這就是大名鼎鼎的萬三家宴八大碗，最中間的那道菜就是萬三蹄

有沒有發現這座雕像手裏捧着的捧着的盆，金光閃閃，每一位前來的朋友爲了沾下財氣，都會摸一下這個“聚寶盆”，隨時時間的流逝，這座盆也摸的鋥亮。

這裏大大小小一百多間房，記載了沈萬三的生平事蹟，如果不敢時間，不妨找個下午，來慢慢感受下沈萬三的一生事蹟。

周莊的坐遊船遊財道也一定不能錯過，白日乘在搖船上，又是另一種感覺，一副水墨丹青畫盡現在眼前，這裏的一草一木，一磚一瓦，都清晰的呈現在眼前。

搖船在水巷中穿梭着，看着水巷兩旁來來往往的行人麼，一切都是那麼安逸，如果你厭倦來城市的喧囂，那不妨來周莊，過幾天屬於自己一個人的慢生活。

遊船在中途會停靠岸上，可以前往財神居拜財神、鑽銅錢眼、許願祈福，體驗財運周莊。

財神居原爲沈萬三故居，位於周莊鎮東垞，在這裏可以看到沈萬三致富的各種傳說、經商的坎坷歷史、一生的傳奇經歷和沈家生活起居的場景。

因沈萬三深受人們的喜愛，所以被周莊人尊爲五路財神中的“富財神”。每年大年初五的財神節上，財神們一起駕臨周莊，爲周莊人和遠道而來的客人們送來滾滾財運，綿綿財氣。

尋覓「周莊·傳承」十二坊

在周莊有着這樣的一條古街，一條傳承着老手藝人的貞豐文化街，這裏有着周莊最具特色的 “十二坊”，錦緙堂、繡藝坊、木器坊、豆腐坊、鐵鋪坊、鞋藝坊、竹編坊、核雕坊、酒作坊、土布坊、磚坯坊、席藝坊…… 每一坊都是典型的周莊，我們可以近距離感受、體驗傳統的周莊文化

這裏有原住居民最特色的手藝，最淳樸的民風，最迷人的水鄉，如果想體驗原汁原味的周莊，那一定要來這裏

鐵鋪坊，手工打製鐵器件已傳承千年，我們走進鐵鋪坊第一眼看到的便是這位70多的戴師傅，戴師傅13歲開始學習打鐵，就這樣一打就打了60多年。

都說“世上有三難，搖船、打鐵、磨豆腐”，而這位老爺爺用他堅持不懈的毅力就這樣堅持了60多年，把這份文化傳承保留了下來。

隨着時代的發展，我們的生活也越來越方便快捷，太多的東西都被極其取代，但被代替的同時，也希望把這些老的傳承技術保留下來，成爲我們歷史的一部分，

戴師傅告訴我們，至今周莊不少農家對這些鐵器仍有需求，是種菜、栽花的必備工具。

在往前走，看到一家鞋藝坊，繡花鞋也被世人譽稱爲“ 中國鞋”，走進鞋藝坊，便會看到60多歲的繆奶奶，穿着小花布衣衫，扎着兩個小辮子，正要準備開水繡小布鞋。

這裏的每一隻繡花鞋都是老奶奶手工製作，從鞋底、鞋幫到鞋面，連布料上的虎頭龍紋繡花都是一針一線繡出來的。一雙雙虎頭鞋，都是正宗的千層底布鞋，不僅精緻還耐穿。

土布坊，原汁原味的傳統手工藝再現，江南韻味的土布織。站在門口看着一件件土布純棉旗袍、馬褂、褲子，牆壁上掛着的一件件色調古樸雅緻，款式經典耐看的水鄉旗袍，都是是老人家精湛手藝

經久流傳的水鄉人家坊布技藝很慶幸，在這裏還能看到，自古周莊便是棉作地區，從事植棉、紡紗、織布的農家甚多，所產紗的棉布有綦子布（白棉紗間以青棉紗織作小方塊成棋盤紋，可作毛巾）、雪裏青布（青白棉紗逐一間織而成）等。

酒作坊，“一缸酒，經過發酵、沉釀，最終能夠品嚐，一共需要四年時間。”在有着百年曆史的源豐順酒作坊裏，一道道傳統釀酒工藝在這裏上演。

源豐順釀酒的工藝爲其家族祖傳，始於道光年間，酒香飄過兩百年。原料採用水鄉特有的精糯米，經過浸米——蒸飯——入缸發酵——開耙——上榨——澄清——煎酒——罐裝，八道工序方能出酒。

院子裏，成百隻被清洗乾淨的青瓷瓶就整整齊齊地擺放着，滿缸雪白、噴香的新糯米浸在水裏。把水倒掉，幾位中年人又聯手將這缸米抬到屋內放進特製容器裏，開始了漫長的釀酒過程。

經過浸米，蒸飯，攤飯，落缸，開耙，壓榨，生清，煎酒，裝壇等近十道家族祖傳釀酒工序，才釀製出水鄉風味的“萬三黃酒”、 “十月白”。“用糯米釀製的白酒色清味美，農曆十月釀製的口感最好，所以叫十月白。”

周莊原住民用原汁原味的藝術，親手呈獻樸素醇厚的水鄉。經過歲月打磨的特色手藝，水鄉原味淳樸的生活情調，讓遠道而來的遊客大開眼界。逛完周莊的十二坊，不妨到隔壁的茶館，在聽上一曲，一杯淡茶，一首金曲，回味無窮。

周莊美食之行

旅行中除了美麗的風景，一定不能錯過的就是令人垂涎三尺的美食了，俗話說人以食爲天，那麼就此開啓我們周莊的美食之旅吧

到周莊，一定要去的便是沈廳酒家，到沈廳酒店一定要喫的便是沈廳酒家的萬三家宴八大碗，萬三家宴八大碗一定要喫的便是萬三蹄。

「食」沈廳酒家

說起萬三蹄，他還有一個典故，其實萬三蹄就是我們俗說的豬蹄，或者豬肘子，那他爲什麼不叫豬蹄或者豬肘子呢，事情是這樣的。在朱元璋時期，朱元璋到沈萬三家做客，沈萬三以豬蹄膀招待朱元璋，因皇帝在上不能動刀，所以沈萬三從蹄膀中抽出一根細的骨頭來，以骨切肉，也就有了現在，用骨頭切肉這一喫法。朱元璋喫了覺得很好喫，就問沈萬三這道菜叫什麼名字，因“朱”與“豬”同音，所以沈萬三爲其取名爲萬三蹄，這也就是萬三蹄名字和喫法的由來，萬三蹄是團圓的象徵，逢年過節家裏來客人了，一定會有這道菜，所謂“無蹄不成宴”“肥而不膩，酥而不爛”，它的做工相當考究，要經過幾個小時的燜蒸煨煮，加上十幾味原料，才形成了蹄色醬紅，香氣撲鼻，外形飽滿的特點，味道超讚。

三味圓，這個看似像魚丸的丸子，其實是用麪筋做成的，三味圓放在雞湯內煮熟，皮薄餡嫩，味道鮮美。

這飄香炸金磚究竟是一道什麼菜呢？竟然是一盤炸豆腐，把豆腐乾炸的酥脆金黃然後配上特製醬料，就因爲這金黃的顏色，剛出鍋超像金磚，所以取名叫飄香炸金磚

紅燒鱔筒，將新鮮的鱔魚活宰後先洗淨切段狀，然後紅燒後即可。

田螺塞肉，平時很少喫螺類，今天終於沒忍住，這道菜是要把田螺肉挖出來，然後加入豬腿肉剁碎剁細，再加上蔥、姜、料酒等調料，最後再將其塞入田螺殼內進行烹飪。可謂餐兩味，既有田螺的鮮又有豬肉的香，味美可口！

這紅燒桂魚的做法就是紅燒，魚頭魚尾做得翹起呈元寶狀，其寓意是招財進寶，而且味道超讚，酸甜適口，肉質鮮嫩。

油卜塞肉，這是周莊的家常菜，將豬肉之精腿肉加調料剁細後與野菜一起塞入豆製品油卜中再烹飪。周莊人有一種創新精神，他們能把豬肉剁碎後塞到任何可能做成食物的東西里，於是又形成一道新菜。

農家鰻鯉菜又叫周莊阿婆菜，別看這道簡單的家常菜，卻要精工數月的流程纔可製成，採摘油菜的嫩苔用清水洗淨，放在陽光下曬成半乾，然後以小甏（bèng）醃製，甏口用箬(ruò)葉和黃泥密封，倒置在陶盆內，防止漏氣，

這些菜色中雖有一些已經很普通，進入了我們的家常菜系列。不過當加入了歷史、文化元素後，它就變得不再普通，它不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承。

「食」全功樓時尚餐廳

一家充滿年味兒餐廳，連名字都超有意義，所以我們今天的團圓宴就在這裏開始了。

富貴團圓——萬三蹄配滷蛋，因爲上一次萬三家宴的萬三蹄味道超棒，所以我們這次又沒忍住，繼續萬三蹄

金玉滿堂——全功茶皇蝦，滿滿的茶香浸入蝦仁中，鮮嫩可口

年年有餘——松鼠大桂魚，也就是我們之前點的紅燒桂魚，超愛這道菜

大吉大利蟲——草花土雞湯，冬日的周莊，來一碗雞湯，整個人都溫暖起來了。

蒸蒸日上—— 八寶飯，在北方很少見，味道超讚

闔家歡樂——團圓餃，年味兒超濃的時候，怎能少的了餃子

堆金積玉——芥藍炒燒肉，家常菜作出了美味佳餚

在這裏只要定團圓宴，就可以另贈送4張周莊景區通用門票，超划算。

「食」蓴鱸之思度假酒店餐廳

蓴鱸之思，在這裏有思念家鄉的意義，在這個新年伊始的日子，我們決定在這裏開始我們的晚餐。萬三蹄已經成了我們每餐必點的菜，實在是太愛了。

松鼠桂魚，超級推薦這道菜，肉質鮮嫩，酸甜適口。

堂灼雪花牛肉，原以爲是甜點，入口後居然發現是牛肉，外面灑的一層綠色的粉，不是抹茶粉，居然是秋葵粉。

紅燒黃鱔，三味圓草雞砂鍋，已經成爲了我們每次必點的菜

還有蓴鱸餈飯糕，八寶糯米飯，江南魚米之鄉，味道超讚

「宿」拿鐵玩石藝術客棧

我們居然住在一個博物館裏，鐵玩石藝術客棧在紙箱王博物館裏，房間超大，推開窗就能開到，周莊的風景，房間的空調超暖和，一覺醒來，溫度成了25度，如果怕冷的朋友，可以提前把空調開開，這樣回到房間就是暖暖的了

旁邊的紙箱王博物館，全是用紙箱做成的各種擺飾，將“紙”的創意無限地延伸。

室外像一個兒童王國，超級適合小朋友們前來遊玩

周莊遊玩攻略：

門票；100元/人2021年1月1日--31日，景區爲蘇州市民免費開放。夜遊船：180元/船（1-6人），推薦夜遊船，超美日遊船：120元/船（1-6人）萬三水上財道：280元/船（1-6人）穿衣：冬日的周莊，溫度還是比較冷的，毛衣羽絨服肯定水必備的穿搭：淺色系爲主，如果喜歡拍照的朋友，可以去找一家漢服館，租一身漢服，周莊租衣服的店超級多，我們當時租的是130元/3個小時美食：推薦萬三家宴八大碗萬三蹄，紅燒桂魚，八寶飯，三味圓草雞湯推薦餐廳：沈廳酒店住宿：拿鐵玩石藝術客棧交通：周邊機場—— 周莊線路　　1、上海虹橋機場—— 周莊古鎮　　從機場前往附近虹橋汽車站，乘坐上海虹橋——江澤（周莊）汽車。　　乘坐地鐵轉1號線至上海南站，乘坐上海南站—— 周莊汽車。　　駕車：約45分鐘抵達周莊古鎮。　　2、上海浦東國際機場—— 周莊古鎮　　乘坐機場5線到上海火車站，然後在上海火車站北廣場的長途客運總站乘坐到周莊的汽車。　　浦東國際機場站乘坐磁懸浮到達龍陽路站，乘坐地鐵2號線，轉乘地鐵11號線到花橋站下車，換乘遊7路可達周莊。　　駕車約90分鐘抵達周莊古鎮。　　3、杭州蕭山機場—— 周莊古鎮蕭山機場坐機場大巴——汽車北站（九堡客運中心）專線到杭州汽車北站，在杭州汽車北站坐大巴到周莊。　　駕車約100分鐘抵達周莊古鎮。　　4、無錫碩放機場—— 周莊古鎮　　前往無錫站乘坐高鐵到蘇州站，北廣場客運站乘坐大巴前往周莊。　　駕車約90分鐘抵達周莊古鎮。　　高鐵線路　　京滬高鐵、滬寧鐵路至崑山南站下，乘113路到周莊汽車客運站，步行前往周莊古鎮區。　　公路線路　　沿滬寧高速、滬杭高速、蘇嘉杭高速等，至周莊出口下，可快速抵達周莊古鎮。　　地鐵線路上海 11號線花橋站，換乘遊7路可達周莊。　　汽車線路上海總站、上海南站、蘇州北站、崑山汽車客運中心站均有直達周莊的班車。

尋覓年味兒「周莊·香村」

在周莊古鎮旁邊居然藏着一個香村·祁莊，駕車僅十分鐘即可到達，所以我們就定驅車前往香村，來尋找這久違了的年味兒，那些關於兒時的記憶我想在香村一個一個找回來。

剛到香村就發現一個玻璃房子，我們點了份下午茶，來驅走我們今日的寒冷，冬日的溫暖午後，陽光透過玻璃窗灑在身上，

讀着九百歲的周莊故事，品着慵懶午後的下午茶，生活也需要偶爾放鬆一下

尋覓年味兒「學做糕點」

來周莊香村過一個中國年，籬笆旁竹竿子上掛着一溜的醃貨，這是久違的年味兒，不知道有多少年我們沒有感受到這種年味兒了

江南人自古便愛喫糕點，而且情有獨鍾，雖不是江南女子，但對糕點也是無可抗拒的。我們去到香村糕點坊，跟阿婆一起做着裝糕包糰子，一起感受下香村的年味兒氣息。

阿婆用他堅實的手掌，和出了最香的麪糰，手作的溫度，純粹的米香，天然的色彩，新鮮的口感。糕點坊裏的那一口酥糯，讓整個冬天都靈動起來。

能猜到這是什麼麼？這是用蘆葦杆做成了印花，我們下面喜糕和糰子上的裝點圖案就是用這個印出來的。

喜糕，這裏的人們很講究，喜慶的事情，新人訂婚、結婚、孩子滿月、過百天、上樑、喬遷新居等喜慶的事情都要喫喜糕。

糰子，剛出籠的糰子，碧青油潤，如玉般玲瓏，又豆沙、芝麻、鮮肉、鹹菜、蘿蔔絲製成，可葷可素、可甜可鹹，超讚

聞起來清香撲鼻，入口後更是香滑可口，夾雜着些淡淡的青草香，越嚼越美味，糰子分爲青、白兩色糰子。在清末年間曾被列爲節令貢品。