蘇州，溫婉中的一點點豪

蘇州，溫婉中的一點點豪

因為新冠，最近的出省旅遊，從去年十月，到今年四月，都化整為零，選擇上海附近，或無錫，或紹興，或杭州，一概江南，還拉扯一些古鎮包括蕩口、安昌、西塘。誠如郁達夫所言：江南的風景，處處可愛。但我們總感覺哪裡不對勁，好像總缺失了什麼？明眼人提醒，上有天堂，下有蘇杭，缺失了蘇州的江南，還會是江南？

蘇州，我們補缺，準備了三個月，06-20，21，22，花三天時間，吃三碗麵（裕興記、裕麵堂、松鶴麵館），逛三條街（斜塘老街、山塘街、平江路），賞三座園林（拙政園、留園、滄浪亭），打卡三處網紅地（高速G2陽澄湖服務區、誠品書店、蘇州博物館），補上蘇州的缺憾。

D1，06-20，週日，一早出發，ping和我，驅車45分鐘，接上銀都路的ting和zhang，7:45，我們四個已經來到高速G2陽澄湖服務區，一處網紅打卡地。

也有小橋流水，也有粉牆黛瓦，時空彷彿有了錯頓，彈丸服務區，一邊是商業銷品茂的燈火璀璨，一邊是磚木舊巷裡的靜謐寂寥。瞻前顧後，我們取照留住了水榭的飛簷，留住了封火的牆頭。

遊人著實不多，我們輕鬆一下，走上一遭，但沒有消費。

說是高速G2陽澄湖服務區，其實已是在蘇州，相鄰處就是蘇州工業園區。今天我們將要入住的金雞湖大酒店，就位於園區內的獨墅湖畔。

上車，感覺有點口渴，zhang適時遞上了西洋參的熱飲，沸水沖泡之下，入口還是存有些許生津的清涼。以後我們走了一段常台高速，走了一段獨墅湖大道，接連的幾個大拐小轉，大概9:20，斜塘老街到了，我們的車就停靠的老街西門，Costa旁的街邊。

斜塘，蘇州的門戶，一條斜塘河自西向東貫穿始終，下游就是上海的母親河吳淞江（蘇州河），曾經的上海，只是東海邊的漁村，是斜塘常年不斷的涓涓細流，逐漸將土味上海滋潤開化，成了聞名遐邇的小蘇州，當然也有上海自身足夠努力，歷經開埠開放，歷經太平天國戰亂，最終華麗轉身，成為近現代的魔都，大上海，財富匯聚的中心。

現在的斜塘，多的是仿古建築包裝著的餐飲、文創，我們留意了地標圖例，圈出了自己的喜好：坐忘書房，這個可以有；玉鑑池，這個也可以有；裕興記，這個更可以有！

坐忘書房，一幢翻新的舊宅老屋，不高，就二層，初以為是孩子們國文博雅通識的村塾，外面門庭，零落三二座椅，進屋的木門，窗櫺花格，打開後能一睹真實，一家書店，清新雅緻，文創的佈置，真能讓人心靜，這裡可以文牘會友，也可以茶水宴客。只是我不喜歡院落四周高懸粉牆的大紅燈籠，便告退轉身去到一旁的玉鑑池。

此刻的ping、ting和zhang，早置身園中，我是跟隨，玉鑑池雖小，但蘇式園林造園的基本要素，一個不缺，紅葉白蓮，假山疊水，亭臺樓閣，遊廊步道，在地眾多風景，細微情趣，我們各取所需，發揮由己。

裕興記，靠近老街的西門，我們順道往西，百步過後便是，大家進店，圍坐一桌，服務員推薦蝦仁蝦籽蝦腦的三蝦麵，但我們自有主見，兩紅兩白的湯頭，記得ping是紅湯羅漢淨素麵，ting也紅湯，雙菇燴筍麵，zhang則白湯，蝦仁肉絲麵，我是楓鎮大肉麵，白湯。

素聞湯麵是蘇州人的最愛，我們入鄉隨俗，蘇式湯麵，麵湯講究，麵條細軟有型有嚼勁，湯頭鮮美，我的楓鎮大肉，要鮮有鮮，鹹淡適中，大肉澆頭並不過橋，撂在白湯中細麵的脊背上，麵嗖嗖的下肚，肉酥酥的入口，麵盡肉竭，白湯也所剩無幾，這湯，好湯！肉，好肉！麵，好麵！

光吃麵了，其實我們還叫了湯包，這滿口湯汁，口味還有點甜。ting說，相比上海加盟的裕興記，這裡的口感更好，性價比更高！

飽食過後，行走有了更大的空間，從西門的星巴克，敘咖啡，跨斜塘河，彼岸又見一處坐忘書屋，我們忘坐，沒有停步，東走一段，一座翻修中的廊橋，我們跨過，直到唐卡藝術館，我們才折返停車處。

10:30，我們離開斜塘老街，下個目標，我們的住處金雞湖大酒店。很近的距離，行車不用半個小時，但入住卻耗上許多時間。等待中，逛了一圈園景，拍了幾張照片，一個好消息，姑蘇通網辦的自駕通行證已經妥妥搞定。

酒店頗大，自帶蓮湖，其中最美景色，舒卷開合，童心率真，惟有綠荷紅菡萏。

12:10，我們正式入住，喝上一杯普洱，休息中，還在網搜午間的吃食，過目太多，入眼的就李公堤的得月樓和江南雅廚。

話說李公堤，金雞湖南岸的湖中長堤，全長1400米，係光緒年間元和縣令李超瓊所建。本是旅人交通的通途捷徑，出姑蘇，入斜塘，往上海，連通蘇滬，只因契合蘇州園藝的一湖一堤，各路商賈，趨之若鶩，資本匯聚，錦上添花，形成一處集觀光旅遊餐飲娛樂的休閒商業街區。

我們打卡，13:20，我們停車俏江南的停車場，小走一段哈瑪尼路，哈瑪尼橋，橋外遠景是東方之門大褲衩，橋下近處就是金牌餐廳江南雅廚，金雞湖旁一幢獨立別墅。

還得拿號等位，服務員給出的號碼，明示在前已有四桌，ping、ting和zhang等在大廳，而我去將車停進江南雅廚。

等我回到餐廳，ping、ting、zhang三位氣定神閒，喝著茶水，看這架勢，認了，還得等。

終於輪到我們的號了，時間已是13:45，領位的服務員將我們帶上二樓，一間湖景大包房，這就是我們的餐位。

點菜，再擺譜的菜譜，也迷不了眼，我們挑選了松鼠桂魚、炒三蝦、滷手工香乾、牛肝菌草頭、園林方糕，外加一紮蘇州老汽水。

園林方糕，是上桌的第一道，可能服務員感覺我們餓了，趕著上來，不管了，小小方糕，入口，我們從中吃出了棗泥，吃出了松仁，吃出了核桃。

作為特色菜的松鼠桂魚，酸酸甜甜脆脆，只要食材新鮮，感覺不會太過離譜，當然擺盤還得講究，五顆葡萄，對於明顯小了一號的松鼠桂魚而言，似乎太多了一些。當我們用餐之際，這個脆，也就脆在上菜的當時，以後就歸於平庸。至於輔菜，蝦仁不多，茭白丁充當太多的角色，自然也就沒了松仁什麼事，左右容喙，這就是我們江南雅廚吃過的松鼠桂魚。

炒三蝦適時上位，稍稍彌補了松鼠桂魚的缺憾，時令的蝦仁蝦籽蝦腦，白裡透紅，平鋪在大開大合的荷葉上，這立馬就有江南水鄉風土場景的既視感。風味如何？細嫩鮮美，和著一道醋意，自有口腹的陶醉。ping說，大乾快上趁熱吃，趁熱口味才更佳。

15:00，停杯投箸，應是買單的時間，宣言退休人士不爭的我，最終買單的卻是退休人士的zhang，想來這個新進入夥的小哥，家裡是有礦的！

是處留一張金雞湖照片，遠景是東方之門：

規劃一下以後的路徑：李公堤-東方之門-誠品書店-月光碼頭，景點一致，都環繞著金雞湖。

出發，車行第一站李公堤路的得月樓金雞湖，俄頃，到點，這黃梅時節，卻是中天雲裂，如此這般清朗景色，換作誰誰誰，心境都會是欣欣然。ting和zhang，逛到了李公堤突向金雞湖的湖心亭，ping和我則放飛了無人機。

金雞湖有足夠的縱深，能夠容納我們憑湖顒望，甚至可以藉助無人機的視野，西望大褲衩，南望李公堤，即便湖中在建的金雞湖隧道工程，我們也能望到蘇州所朝向的金銀色未來。

15:45，我們驅車第二站東方之門，停車並不困難，我們選擇垂柳巷的湖濱新天地。近湖的城市廣場，是我們仰望東方之門的最理想之處，只可惜，有些景觀只能遠觀，不可褻玩。東方之門，作為地標，只是介於蘇州老城與工業園區的註腳和斷代，東面的我們，視界不高，已然望不盡西面的姑蘇老城。

日頭放晴得太過熱烈，我們草草留了一張大褲衩的照片，便躲進一旁的星巴克避暑。ping是拿鐵，ting是美式，我是咖啡星冰樂，只有zhang，一個咖啡的異類，自備礦水。

咖啡館三教九流，人員嘈雜，我們一邊喝著咖啡，一邊欣賞拍過的照片。一個老者帶著響器穿門而入，我們害怕高調的分貝，便就此離開星巴克，這時點大概17:15，少年不輕狂，中年不油膩，老年不流氓，我們按既定的目標，加持誠品書店，繼續我們自身的修養。

這是路上的風景，月光碼頭老北門飯店，本是一晃而過的景點，但行車儀眼明手快，執行力超強，追隨了我要拍照，咔擦聲中即刻捕獲。

車停誠品書店地下停車庫，上行電梯，來到B1層，我們的誠品書店就是從這裡開始。

所謂非常之地非常之人，很搞怪的地方，就有很搞怪的小姐姐，這還是書店？但這確實就是書店，曾經的二元悖論就在誠品書店這個奇點上合一了。

誠品生活採集：充滿童趣的玩偶，Planet Bear的鯛魚燒熊貓，玩虛的，賭一把，可以盲盒福袋，可以精準投放。

中庭夠大，在這裡，站台捧場的有蘇州工藝美院、沈德龍刺繡、蘇州博物館、桃花塢木刻年畫，甚至POP MART、貓空也開設了店中店，這裡光怪陸離，這裡腦洞大開，我們如同進入了市集，京都上品，扇藝蘇繡，滿目文創，應接不暇。

如果要歇上一會，品泰、朱鴻興小館、新式潮州菜、鹿央，一眾餐飲可以隨時伺候。

誠品書店，一共設有四層，B1層潮流生活區，一樓是風格美學區，一樓以上，有長長的書頁步梯，72級，直通二樓、三樓，書山有徑，書籍構築起人類進步的階梯，這偌大的活動空間，多樣的圖書種類，思考者，潮玩者，各有各的可讀可玩去處，讀者如彼，沉浸書海，最多4A紙的空間，卻是內省守望的心靈家園；行者有我，追隨人流，猶如過江之鯽，遊走在書與非書之間，上了兒童館區，又上到人文視野區，文史哲的博大書庫。

曾經偏離了ping、ting和zhang的主流，覓得別樣的清歡，一時的輕鬆，但這僅僅只是一愣神一小會兒的時間。

看過了黑膠唱片，看過了禮品包裝，看過了藝術畫冊，看過了旅行繪本，在文史哲暢銷書榜區，看見應景的《地道風物·蘇州》，開架，花上片刻時間閱讀，一個念頭貿貿然陡然呈現，完全顛覆原先蘇州溫婉的根深印象：溫婉蘇州，本就是爭勝鬥勇之地，吳越春秋，吳楚爭霸，一把干將劍，一幕虞姬別，江東弟子，或逐鹿中原，或馬革裹屍。即便到了隋唐，地方志也有「吳人好用劍，輕死」的記載，作為難以改變的遺傳印跡，尚武，從來都是蘇州人骨子裡的血氣。直到文人治國的大宋，范文正在此設立蘇州府學，吳門自始方文教興盛，才俊輩出。《地道風物·蘇州》一書，詞藻悅人，滿紙墨香！閱讀的快感，就是我刷卡購買的時刻，ting快速手動，查閱了京東好店，RMB 35.4，正版保證。我買的是書麼？我買的是情懷！

有朋友問起：怎麼又是書店？又是買書？文人之心，何所不有，這是心結，也所謂文人情結，破山中賊易，破心中賊難，此刻的我，臥槽，心中奔騰著一百隻草泥馬，真的就是！

在誠品書店開放的三樓露天廣場，環顧四周林立的高樓，我們卻沒有絲毫低下的感覺，我們遨遊在書海裡，是書籍，是誠品書店給予了高大上的極致體驗。我們激情修改了誠品故人吳清友的說法，我們可以沒有過多的金錢，但我們可以擁有誠品有溫度的空間。

ping如沐在絢爛的晚照，不想走了，我也不想，只是惦記ting和zhang還逛在別處，算了，還是先行會合，統一步調。

離開誠品書店，大概18:45，我們所走的是書頁步梯直下一樓的東北門，頭頂懸掛的大型條幅，記錄著一些特定時段的重大事件，還有就是名人名言，我們記得的就於無聲處，但一會是聽驚雷，一會是水流深，我們納悶，zhang更是一頭霧水，以致怠慢了一旁的藝術雕塑兔子尼尼，照片所拍，已是在月光碼頭晚餐過後的21:15，我們誠品書店的重遊。

順道西南，湖濱就是金雞湖畔的月光碼頭步行街，中道，一處《歸》的雕塑，別有洞天，在我們的眼裡，這分明就是今日蘇州，自成方圓迭代穿越的真實寫照。

此刻的金雞湖，水線漫過了堤岸，湖對岸的大褲衩，正焦急等待著天色黯淡，變幻色彩時刻的到來。天還亮，夜未央，我們就漫步在月光碼頭。

這裡的一磚一瓦顯然已經歐化，麵包石砌成的臺格路，讓我們步幅順勢調整成愜意的小碎步。瀏覽，得花費一點時間，兩側不僅有噴泉、雕塑，更有一些或連廊，或獨立的三四層小洋樓，在金雞湖畔杵著，甚是養眼應景，一條水道蜿蜒而至，送來片刻的清涼。橋跨過，風吹過，香樟樹前面已亮起了霓虹彩燈，一座錐形塔樓，大書特書流光溢彩的月光碼頭。

我們轉道湖邊，大褲衩正漸入佳境，走火入魔上演整套的化妝術、易容術、變形術，視我們一隻只看西洋鏡的洋盤，但我們也有應答，甚至不落下風施展起全能的P圖術。

19:30，大褲衩還在繼續著出演，而我們卻是在討論晚餐的去處，我們是賞景者，我們更是乾飯人，前面的吳越榮記？一家網紅的蘇式餐館，可以滴！

老闆引導入門，眼見店堂中央，佈置成江南水鄉樣式，右岸臨水，左岸靠窗，我們只求安心寬坐，倚窗擇一空位。

白水魚，清蒸；黃燜老鵝，鍋燒；蟹粉豆腐，水很深；西芹百合，空心菜，家常小炒；空心大麻球，十五月亮二十圓。

夠了，乾飯人，要魚有魚，要鵝有鵝，還有蔬菜，還有點心，最後來上一碗zhang欽點的白米飯。

好吃入味的，老鵝+魚，只是遭遇一個意外，兇殘遠超白水魚的我，卻被魚刺，狠狠扎了一下，好一陣嗆咳，不得已，將小半碗飯，嚥下乾了！

中規中矩的，西芹百合+空心菜，其實，規矩等同中庸，中庸就是平庸。

大麻球，博人眼球，即便上海平躺著的嵐，也深深中了一槍，所謂蘇州月亮上海圓。要知道這可是我們竭力爭取的結果，最後是老闆不得已才從二店輾轉調撥過來，口前立食指，噓！不可與外人道也！

蟹粉豆腐，虛頭八腦，差評，一碗就碗成一片汪洋，沒有實質的勾芡，都是耍流氓，這水，太深！這雷，太多！

這一餐，我們吃得十分辛苦，我們逢坑填坑，遇雷挖雷，時刻提防可能的暗算，21:00餐罷，桌上還有許多剩餘。

走咧，以後就是重走誠品書店，取車，迅速趕回金雞湖大酒店，安頓好後歇息。

2021.7.24