澳大利亞 | 20度過夏天，感受屬於新南威爾士州的寧靜與繽紛
在今年動輒40度的北京，「避暑」是比往年任何一個夏天都更加迫切的旅行需求。
6月份我去南半球過了個無比涼爽的端午假期，8天的旅程快樂又豐富，以至於結束一個多月了還讓我念念不忘。
說起來，澳大利亞其實是很適合中國人去旅行度假的目的地。澳洲人相對來說比較友好，華人也多，既有我們從小耳熟能詳的城市景觀，也有壯麗遼闊的自然風光。而且每年國內長假時正好可以反季節旅行，避暑避寒都適合。
新南威爾士州位於澳大利亞東南部，首府悉尼，是英國在澳大利亞最早的殖民地，也是澳大利亞人口最多的州。
我們在一週內享受了悉尼國際化都市的便利與繽紛，也體驗了新州南部海岸更加「澳洲生活方式」的靜謐與活力。用一句英文來總結的話，就是「We got the best of both worlds.」
那麼就和我一起來感受新州的寧靜與繽紛吧！
【Day 1 ~ Day 4 悉尼及周邊】
Day 1 北京 - 悉尼 - 到達酒店 - Woodcut晚餐
Day 2 Opera Bar午餐 - 悉尼歌劇院tour - 酒店Sky Deck看日落 - Ploos餐廳晚餐 - 繽紛悉尼燈光音樂節Lightscape
Day 3 爬海港大橋 - Icebergs Club午餐 - 邦迪海灘 - 繽紛悉尼燈光音樂節Dark Spectrum - Opera Bar晚餐 - 繽紛悉尼燈光音樂節無人機表演
Day 4 直升機tour - 藍山Megalong Creek Estate酒莊品酒 - 回到悉尼 - Nobu晚餐
【Day 5 ~ Day 7 新州南部海岸】
Day 5 The Grounds of the City早餐 - QVB逛街 - NSW南海岸Coolangatta Estate酒莊品酒 - 入住Bangalay Luxury Villas - 酒店Bangalay Dining晚餐
Day 6 Jervis Bay觀鯨 - Salty Joe’s午餐 - Plantation Point白沙灘 - The Hill Bar & Kitchen晚餐
Day 7 Kiama凱馬小鎮 - Kiama Blowhole - Penny Whistlers午餐 - Sea Cliff Bridge海崖大橋 - 回到悉尼入住Crown Sydney - 新南威爾士州美術館 - The Charles Bar and Brasserie晚餐
Day 8 Paddington區域逛街 - 海德公園 - Westfield逛街 - 機場
【Vivid Sydney】
這次行程的高光時刻太多，最大的亮點一定是一年一度的Vivid Sydney繽紛悉尼燈光音樂節。
Vivid Sydney是每年5/6月悉尼冬季舉辦的創意燈光科技藝術節，也是這個季節悉尼最盛大的活動，每次持續3周左右。
今年是Vivid Sydney舉辦的第13年，這次的主題是「自然」，每天地標性建築都會被3D投影點亮，還有幾十個分散各處的演出活動，全方位滿足感官體驗。
今年的Vivid Sydney是舉辦以來迄今爲止規模最大的一次，包括了四個部分——
繽紛燈光 Vivid Lights
繽紛音樂 Vivid Music
繽紛創意 Vivid Ideas
繽紛美食 Vivid Food
燈光讓建築變成奇幻景觀、演出讓城市變成可以隨處舞動的舞臺、創意論壇和分享讓關於科技與未來的對話引起共鳴、美食讓全世界的味道都唾手可得……活動期間，整座城市都成爲了遊樂場，夜幕降臨後，街頭巷尾都是快樂的因子。
來推薦幾個我們體驗過的活動——
🟣 Dark Spectrum
地下廢棄的地鐵隧道變成了迷離奇幻的電子派對，8個區域有着不同的裝置設計，科技、燈光、音樂的結合讓人忍不住想要跟着節奏搖擺起來。這是今年全新開設的活動，也是我的個人最愛。
🟣 悉尼歌劇院 & 海港大橋
這兩個悉尼最具代表性的建築在Vivid Sydney期間每晚都會上演燈光秀。歌劇院外牆會被投射繽紛的動畫，而海港大橋和往來的船隻也都亮着不停變色的彩燈，在黑夜的幕布中閃閃發光。
🟣 Lightscape
在悉尼皇家植物園裏獨特的「夜遊」——周圍漆黑一片，只有沿路散落的燈光裝置佔據視野。最推薦那棵由彩色光帶勾勒出輪廓的大神樹，有點像是進入了異世界森林。
🟣 Written in the Stars無人機表演
活動期間基本上每週都有無人機表演，也是目前爲止南半球規模最大的無人機演出。我們非常幸運地趕上了最後一場，非常精彩。鯨魚在天空入水，星雲圍着港口旋轉，這是科技在夜空中施展的魔法，讓所有人在10分鐘裏一起做了場美麗的夢。
🟣 實用貼士：
- 免費和收費的活動都有，可以在官網找到自己感興趣的參與，建議收費活動提前預約訂票
- 活動期間人非常多，我很久沒看到這麼擁擠的人羣了……因此強烈建議走路或用公共交通工具
- 悉尼5/6月份是秋冬，晚上有點涼，而且大部分活動都在室外，注意保暖
【爬海港大橋】
爬悉尼海港大橋一直在我的旅行清單上，終於有機會劃掉了~
這是全世界爲數不多遊客可以攀爬的大橋，也是一定不能錯過的人生體驗。在橋上能擁有俯瞰悉尼最著名地標區域的最佳全景視角。
爬海港大橋一共有4種路線選擇，分別耗時2.5-3.5小時。我們選擇了最經典的Summit路線，走外拱登頂返回。整個路程和時長都很合適，不會審美疲勞或意猶未盡。
除去安全演示和換衣服的時間，有至少1.5小時是在橋上的。整體的難度係數並不高，對體力的要求也不大，大部分是並不陡峭的臺階，也很安全，小孩老人都可以完成。
攀爬的過程是不允許佩戴任何首飾或拿手機相機的，只有導遊能給大家拍照，一般有三個拍照點。我們的導遊人非常好，給我們停了5/6次，還允許我們用他的相機拍了很多風景照。
🔗 預約：BridgeClimb官網
💰 價格：~AUD360（~¥1500）
🕙 時間：全天都可以爬橋，日落時段更美更貴也更熱門，需要提前很久才能約到
⚠️ 注意：需要運動鞋，穿統一的連體服，不能帶首飾和髮夾，可以戴墨鏡
【直升機體驗】
在悉尼坐了直升機飛去藍山，可以說是這趟旅行中最奢侈獨特的體驗之一。我們的機長是個有點像美國隊長Chris Evans的帥大叔，四捨五入我們就是坐過美隊開的飛機了~
我們選擇了Sydney HeliTours，這家公司提供很多行程，我們選擇了悉尼 - 藍山的單程行程，飛行時間大概在45分鐘左右。除了像我們一樣去藍山的，還有悉尼城市範圍內以及周邊幾個地區的選項。
最划算的是Sydney Harbour Heli Flight，飛行時間20分鐘，可以看到幾個地標建築，人均AUD240。
【歌劇院遊覽】
作爲悉尼乃至整個澳大利亞最著名的地標，悉尼歌劇院是任何第一次來悉尼的人都不會錯過的地方。除了在外面拍照，進入歌劇院內部遊覽更能瞭解到這個舉世無雙的獨特建築。
我們參加的是Official Guided Walking Tour，有中文導遊，在1個小時的時間裏帶着我們參觀了歌劇院內部的不同表演廳，從更深入的角度瞭解了這個建築奇蹟。
【奇妙的觀鯨之旅】
在新州南部海岸，秋冬季節最不能錯過的活動中一定包括了觀鯨。當然除了季節要對，一點點好運氣也格外重要。
觀鯨船不算很大，一共三層，大概能容納幾十人。我們需要先開1小時左右到達深海區域追鯨，活動總時長大概在2-2.5小時。
海上的風浪很大，吹得人腦殼疼。一旦船長看到了遠處的鯨魚蹤跡，就會廣播通知大家，並且關閉發動機以減少噪音對鯨魚的干擾。這時候船就會變得更加顛簸，真實地詮釋了什麼叫“一葉扁舟”、“隨波逐流”，實地還原遊樂園裏海盜船的乘坐體驗。
大概是欠缺一丟丟運氣的緣故，我們只很遠地看到了座頭鯨的一點點身影。每次船長通知後我們都緊張地掃視面前開闊的海域，但往往只能看到一點遙遠的灰色。我拿着相機無差別地對着海掃射，最後終於還是抓到了幾張座頭鯨的影子，也算是不虛此行。
- 最好提前喫暈船藥，我和朋友們都提前喫了藥，但還是很多人吐了
- 一定要多穿！而且要注意頭和脖子的保暖，海風吹得很厲害
- 放平心態，能看到鯨魚最好，看不到也可以把出海當成一次冒險~
住 | 6星級奢華酒店 & 溫馨低調的海邊木屋
【Crown Sydney】
Crown Sydney是悉尼最棒的酒店之一，也是唯一的六星級酒店。這次我們在Crown住了5晚，喫喝玩樂住的綜合體驗完整又美妙，酒店自己就可以成爲悉尼旅行體驗的一部分，作爲staycation目的地相當完美。
如果有機會去Crown Sydney的話，這些事情值得一試——
🟠 在房間裏看一次日出/日落
酒店建築是旋轉上升的形態，因此每種房型都有很棒的景觀。我們體驗了兩種房型，一種面對達令港和Anzac大橋，另一種則能把悉尼歌劇院和海港大橋盡收眼底。那幾天我醒來後的第一件事就是把窗簾打開，躺在牀上看一會兒景色。如果可以的話，我大概看上一天都不會膩。
🟠 好好泡一個澡
他們的橢圓超大浴缸太舒服了！有些房型的浴缸是在窗邊的，泡澡體驗更愜意。
🟠 在5層Epicurean喫一頓城中最佳自助餐
豐富、多樣、硬核是我對Epicurean自助餐的感受，只恨每天早上沒有足夠的時間，不然可以喫足一小時。
🟠 預約一頓fine dine
酒店內一共有14家餐廳，包括米其林三星主廚Clare Smyth坐鎮的Oncore以及傳奇日料店Nobu。我們嘗試了Nobu，日料+祕魯味道的融合搭配澳大利亞新鮮的海產食材，鮮到天靈蓋。另外還有一頓喫了Woodcut，是更屬於澳洲的烹飪風味，牛排、海鮮、很多款酒都來自本地，也非常推薦。
🟠 上到SkyDeck俯瞰悉尼明信片景色
SkyDeck在酒店的83層，直面悉尼最美天際線。我們去的時候趕上了粉色的日落時分，無敵浪漫。
🟠 打卡二層的水晶旋轉樓梯
整個樓梯外側用的都是條狀水晶燈，從下向上看時跳躍變幻的光線會隨着旋轉樓梯的線條流動。
除此之外，我們還有幸參觀了Crown Sydney 88層的超奢華套房，一共800多平米的躍層，擁有俯瞰整座城市的絕好風景，盛惠3.8萬澳幣一晚（人民幣約20萬），2晚起售。🤓
【Bangalay Luxury Villas】
在新州南部海岸的那兩天，我們住在了Shoalhaven Heads地區附近的海邊木屋Bangalay Luxury Villas。
室內溫馨又很舒適，廚房、洗衣機等功能俱全
Villa的位置很棒，緊挨着一個小高爾夫球場，每棟獨立的木屋都能看到球場景色。步行2分鐘就能到達旁邊緊挨着的海灘，天氣好的時候在海邊散步看晚霞也是很棒的體驗。
夜幕降臨後，整個區域寂靜無聲，但好處是沒有了光污染，抬頭就能看見南半球的星空。我們去的時候正好是澳洲的秋天，從酒店停車場就能肉眼看到銀河。我用手機拍了幾張，效果卓絕。
更讚的是酒店的餐食。澳大利亞沒有米其林幾星的說法，而類似的評價標準用「帽子」來代替，基本可以理解爲“米其林三星”=“三個帽子”。
Bangalay Dining是一帽餐廳，每一道菜都深得我心。菜品中常能見到很多獨特的本地食材，比如他們的招牌雞尾酒就用到了周圍區域的灌木葉，和鹽粒一起研磨之後沾滿杯口，有種獨特的青草香。
哦另外，退房的時候還可以在入口處的小房間買些伴手禮，他們有香氛、洗護產品、防曬脣膏等等，很多有獨特的澳洲植物元素，我買了好多帶回家送人~
一個禮拜的旅途中我們可以說是一天三頓換着花樣地喫，打卡了不少相當棒的餐廳，無論是味道或環境都相當可圈可點，每一家都強烈推薦！
🔴 Woodcut
澳洲本地風味 | ~AUD200
Woodcut主打澳大利亞風味，用的多是本地食材，有很多炭烤元素。Golden Wattle Menu裏帶着蘋果香氣和刺山柑酸爽口感的魚生一下子就俘獲我心。烤海魴魚和T骨牛排也是汁水豐盈，滿口留香。
🔴 Nobu
日料+南美融合菜傳奇餐廳 | ~AUD200
Nobu在全球的名頭都超級響亮，最有代表性的菜是Black Cod Miso西京燒銀鱈魚，醬香甜口的祕製味噌搭配果凍般剔透晶瑩的鱈魚肉入口即化，嫩出天際。其他一整桌菜也無一踩雷，強烈推薦。
🔴 Icebergs Club
邦迪海灘最佳景觀位 | ~AUD150
Icebergs佔據邦迪海灘最佳位置，從裏到外都充滿chic vibe，是悉尼最iconic餐廳，可能沒有之一。菜品也是一流水準，Persimmon Carpaccio非常驚豔，脆柿子切片加奶酪的組合好喫到想奔去海灘跳舞。
再來幾張邦迪海灘的照片，不負盛名。
🔴 The Charles Grand Brasserie
Art Deco優雅法國菜 | ~AUD150
整個餐廳有着Art Deco風格的古典感，超高挑高空間很像是大劇院，很多明星名流來悉尼都會來這裏。環境好，餐也很棒，最愛Aged Pork Cutlet，肉的焦香，椰棗的甜香，現在想到還有點懷念。
🔴 Opera Bar
歌劇院腳下港口餐廳 | ~AUD70
這裏坐擁全澳最具代表性的景觀——位於歌劇院臺階下，面對海港大橋，無敵地標近在咫尺，室外氛圍很隨意舒適。我們來喫了兩頓，推薦一切和海鮮有關的菜品。如果人多的話一定要點一份海鮮拼盤，紮實鮮美。
🔴 The Grounds of the City
城中最熱門Brunch | ~AUD50
超級熱門的餐廳，有三家分店，我們去的CBD那家，甚至週一中午都排起隊。裏面的裝修很有復古調調，去喫下午茶也很不錯。
🔴 Ploos Restaurant
海港景色希臘風味 | ~AUD120
蠻有意思的希臘菜，口味很正宗，中國胃也適應良好。而且在環形碼頭，正對碼頭那邊的歌劇院，不乏是個值得嘗試的地方。
在澳洲，每天都喝得很開心。像我這種酒量不大但又喜歡躍躍欲試的僞酒鬼，淺喝一點葡萄酒是最盡興的，很容易達到微醺又沒有負擔的狀態。
悉尼周邊以及整個新南威爾士州都分佈着一些很不錯的酒莊，因此我們此行幾乎每一餐的配酒都來自周邊地區。除此之外我們還嘗試了兩家酒莊的wine tasting menu，都是很棒的悉尼周邊一日遊選項。
🟢 Megalong Creek Estate
這家酒莊位於藍山的Megalong Valley，是一家小而美的單一葡萄園。在這裏品酒不僅可以和酒莊主人瞭解很多關於葡萄酒的知識，而且景色也很美，是很放鬆愜意的體驗。
很喜歡酒單上的Pinot Grigio，是非常清爽的開胃酒，入口很柔滑，有梨子和柑橘的香氣，很適合女孩子。另一款The Lost Shiraz更有趣一點，單寧味更重，紅寶石顏色的酒液帶有很複雜的黑加侖、黑莓和香草的氣味，層次非常豐富。
🟢 Coolangatta Estate
另一家酒莊位於新南威爾士州南部海岸，曾經是第一批從英國到澳大利亞的流放犯的落腳地，在19世紀被改造成了酒莊，如今依然是這個家族在運營。
澳大利亞的賽美蓉很有名，這家酒單上的Semillon 2015我也很喜歡，混合了熱帶水果和青草的香氣，口感很爽脆。
【凱馬小鎮】
從南部海岸返回悉尼的路上，會路過Kiama小鎮。鎮子真的很小，但集齊了一切讓人動心的美好元素——大海、草坪、燈塔、看得見風景的午餐店、隨處可見的可愛狗狗……這裏是悉尼人很愛的週末逃離城市的去處，對於遊客來說不用特意前往，不帶目的地順路探訪更能發現它的可愛之處。
【海崖大橋】
同樣也是在南部海岸回悉尼的路上，有新南威爾士洲藍色海洋之路的地標海崖大橋。大橋依着陡峭的懸崖“懸空”建在海上，沿着山崖的弧度蜿蜒向前，像是飄逸在海上的一條絲帶。朋友們還在橋上看到了不遠處躍出海面的海豚和鯨魚，超級幸運。
【新南威爾士州美術館】
新州美術館是澳大利亞的三大美術館之一，建於1874年，是一棟美麗的新古典主義建築。館內有澳大利亞各個時期的藝術作品，也包括了很多從中世紀油畫到印象派大師的作品。
很有趣的是展館裏藝術品“混搭”的陳列方式。古典與現代穿插，傳統歐洲油畫和原住民裝置作品比鄰而居，視覺上能給人帶來很強的新鮮感。
【市中心海德公園】
地標性質的公園，中央的亞奇伯德噴泉可能是全澳最漂亮的公共噴泉，還毗鄰悉尼最大的基督教堂聖瑪麗主座教堂。旁邊的草地上三三兩兩都是曬太陽的人們，非常愜意。
【維多利亞女王大廈】
QVB是悉尼市中心非常標誌性的建築，也是我心中最美購物中心。圓頂羅馬風格建築搭配巨大的玻璃花窗、旋轉樓梯、複雜古典的拱門立柱，還有極具特色的兩座大鐘，本身就是一件藝術品。
裏面不是特別大，是比較小而美的商場，很多澳洲本土的優質品牌，非常好逛。
QVB位於 悉尼 最繁華的街道，周圍商圈也值得一去。我上午去淺逛了一個小時，收穫頗豐。
【帕丁頓 & 牛津街】
最後一天我在帕丁頓區域沿着牛津街逛了大半天，這裏可以說是悉尼最好逛的區域了。路邊密集地分佈了很多服飾品牌和買手店，小衆、時髦、優質，基本可以把澳洲本地有名的服裝店一網打盡。
我是從牛津街東側靠近Paddington Market的位置往西沿路逛的，來推薦幾個我很喜歡的店，每一個都值得一去。
⚫️ Parlour X：先鋒買手店，有很多大牌和潮牌單品，店鋪曾經是一個小教堂很有特色。
⚫️ Hansen & Gretel：澳洲本地服裝品牌，實穿的同時帶有一點設計感，在這裏買到一件很喜歡的棗紅色皮風衣。
⚫️ Aje Paddington：澳大利亞近年來最出名的輕奢品牌之一，結合了有設計感的廓形和彩色元素，很大女人。
⚫️ ZIMMERMAN：澳洲花蝴蝶，亞麻材質搭配極盡繁複的印花非常有辨識度，很多宮廷風度假風的小裙子。
⚫️ Scanlan Theodore：本地品牌，簡潔乾淨實用的同時很有質感，非常適合日常通勤。
⚫️ Rachel Gilbert：並不實用但極其美麗的禮服品牌，如果有婚禮計劃的超級推薦去看看，那些bling bling的裙子實在太太太養眼。
⚫️ Dion Lee Paddington：鏤空設計很出名的澳洲設計師品牌，先鋒時髦的辣妹最愛。
⚫️ Oroton：很受澳洲人追捧的皮具品牌，大部分是包袋，也有女裝部分。我們同行的澳洲朋友強烈推薦這個品牌，價格合理，包包質感非常好，成功種草了我們所有人~
遊記目錄1、走，去新南威爾士州避暑2、8天行程安排：3、玩 | 燈光節、直升機、爬大橋、追鯨魚……4、喫 | 海鮮牛排，頓頓饕餮，鮮掉舌頭5、喝 | 酒莊之旅，微醺看風景6、遊 | 美好小鎮和絲緞般的海上大橋7、逛 | 美術館和買手店，都要轉個遍旅遊資訊賓館索引攻略索引機票索引網站導航旅遊索引郵輪索引企業差旅索引加盟合作分銷聯盟友情鏈接企業禮品卡採購保險代理代理合作酒店加盟目的地及景區合作更多加盟合作關於攜程關於攜程攜程熱點聯繫我們誠聘英才用戶協議隱私政策營業執照安全中心攜程內容中心知識產權Trip.com Group算法公示
