舌尖上的武漢(十大武漢特色小喫攻略)_楚河漢街酒店推薦

武漢有着天然的地理優勢，天南海北的各種風味美食彙集於此，在經過改良，就變成了具有武漢味道的特色小喫，武漢是一個美食的城市，全國各地的美食小喫都能在武漢的美食街上尋見，當然了武漢也有屬於自己的特色小喫美食，今天給大家介紹一下，武漢本地特色小喫美食攻略分享給大家。

十大武漢特色小喫攻略

糊湯粉是用魚肉刮成漿做成糊，參與大量的胡椒，而且必須是黑胡椒，然後放入粉條製成，糊湯粉並沒有魚的冠名，但是地地道道的魚肉粉，可見武漢人的內斂。

三鮮豆皮是武漢特有的“過早”，也是武漢民間的一種傳統小喫，三鮮豆皮是糯米和豆皮合制而成，以餡中有鮮肉，鮮蛋，鮮菇/鮮筍而得名。色澤金黃透亮，鮮豔奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美。

熱乾麪，絕對稱得上武漢的美食標籤，說起武漢，大家回想起熱乾麪，說起熱乾麪大家同樣聯想到武漢，武漢熱乾麪以其條細又長、光滑油潤、香濃爽口、味道鮮美的特色而馳名，熱乾麪的面一定是要用特別的鹼水面，這樣麪條勁道爽口。

在武漢，經常看到俊男靚女不顧形象的大啃鴨脖子，那叫一個香!特別適合火辣口味的人士，絲絲入扣的絕妙滋味，脣齒間的勾魂回味，讓人們對於鴨脖和這些麻辣鮮香的特色滷味欲罷不能。

四季美湯包，皮薄餡嫩，堪稱絕品，香飄四季，味聚一籠，“四季美”制餡講究，選料嚴格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然後拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的麪皮裏，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個一籠，佐以薑絲醬醋，異常鮮美，不僅爲武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。

面窩是武漢獨有的地方性小喫，因四周厚而中間薄，呈凹狀而被稱爲“面窩”。其實用“面”來修飾“窩”並不貼切，因爲它的成分中麪粉只佔少數，大部分是粳米磨成的米漿，還要加一定比例的黃豆漿，加蔥花、細鹽。炸時用鐵勺子，直徑約5寸，四周下凹，中央凸起，炸成後像個圓圈圈，喫在嘴裏，酥、脆、軟三種感覺混合。

煎包是武漢另一特色美食，剛出鍋的生煎包冒着熱氣，上面灑着蔥花和白芝麻，金黃薄脆的底子，一個個看着就覺得可愛，味道鮮中帶甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小籠湯包一樣，皮和肉的標準是對半，皮四錢，肉四錢，一個包子是八錢重。

⊙ 地址：解放大道循禮門地鐵口，新華路天橋下游記煎包

⊙ 營業時間：21:30—2:00

⊙ 人均：豬肉餡3元/4個

戳開燒麥外皮，裏面除了糯米，還有香菇和瘦肉，嚐了一口，味道還是很驚豔的。外皮Q彈勁道，糯米胡椒味有點重，但是相比重油燒麥，已經清爽很多了。胡椒味之後，香菇和小蔥的香味就竄上來了，喫完嘴裏都久久留有餘香~

⊙ 地址：大成路12號大成路王氏香菇燒麥

⊙ 營業時間：6：00-12：00

⊙ 單價：燒麥6元/籠

糯米包油條是武漢的特色小喫。具體做法是將糯米蒸熟後，平鋪撒上炒好的黑芝麻，再將油條放在糯米飯上，可以根據個人喜好放上榨菜、火腿等，然後用糯米飯將油條包住，即可食用，傳統的糯米包油條只分甜、鹹兩種味道，甜的在裏面加點糖，鹹的就包點榨菜，現在經過改良，可以添加更多的配料，口味也變得豐富了起來。

蛋酒在武漢早餐的地位就好像北方人心中的豆漿一樣，蛋酒香濃可口，色淡而甘甜，口感極佳，酒氣不重，配着油條和麪窩，也算是一絕了。

前面介紹了武漢本地特色美食街以及傳統小喫，說完了喫就要說行，武漢是一個交通極其發達的城市，市內地鐵遍佈，市外城際鐵路線路豐富，住，武漢擁有上萬家酒店，由你挑選。

武漢酒店推薦

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以上就是舌尖上的武漢(十大武漢特色小喫攻略)_楚河漢街酒店推薦的全文內容，介紹了武漢的美食以及武漢的酒店，相信大家對武漢這個城市也是產生了興趣，有機會可以去武漢嘗美食，遊景區，看櫻花。