廈門聚餐宴請好選擇，環境優雅的閩粵菜餐廳，真材實料味道好

初識“遇龍”閩粵菜，還是在它的機場店，當時的印象不錯，是一家好喫又有面兒的宴請首選餐廳。近期，遇龍又在廈禾路的鑫安頤豪酒店新開門店，邀上飯友一起來捧場。

遇龍閩粵菜（鑫安頤豪店），位於酒店的三四層，餐廳面積超大，可同時容納500人用餐，還有衆多包廂，裝修風格優雅大氣，窗明几淨，挑高的樓層沒有壓抑感，服務水平也是沒挑，非常適合聚餐宴請等。

餐前的涼菜，腐乳鵝肝、乾貝水晶蝦、迷戀紅酒雪梨、千絲筍北極貝，精緻小巧，甚至可說是充滿“詩情畫意”，不僅清爽開胃，而且令人賞心悅目。

鮮松茸燉長汀醃雞

正是松茸最好的時節，一定要嚐嚐鮮！新鮮的松茸，脆嫩肥美，用來清燉長汀醃雞，濃郁的異香撲鼻，真是鮮到沒朋友啦！

非常有儀式感的一道菜，精選五頭鮑經過滷製後，由大廚現場進行鹽烤，熱鬧又有趣味，竟是掀起席間的一次小高潮。

一道精細的手工菜，揉出酥皮後，細細切絲，包裹於蝦仁之上，然後過油，輔以色拉醬、薄荷葉，外酥裏嫩，大人小孩都喜歡。

沒想到剝皮魚也能做刺身！以前常喫幹煎剝皮魚，肉質緊實，然而做爲刺身時，竟然也是鮮嫩細膩，十分美味。

意大利蜜汁醋仔排

別看貌不驚人，豬排肉質新鮮，調味仿酸微甜，是最受大衆歡迎的菜餚。

黑松露糯米脆皮腸

糯米脆皮腸，外層香酥，內裏軟糯，鹹香適口，加之黑松露點綴，瞬間高大上，有木有！

板栗南瓜焗百合

香甜的板栗，粉糯的南瓜，清香的百合，看似簡單，卻也用心良多，令人喫得自在舒心。

精釀原漿啤酒

恰好老闆進了一批精釀原漿啤酒，當然要嘗一嘗，新鮮純正，香氣濃郁，口感清新，就是一個字“爽”！

廈門聚餐宴請好選擇，環境優雅的閩粵菜餐廳，真材實料味道好！