橫琴乾貨| 中央匯人均不過百豪喫又大又甜的生蠔！

都說來了廣東，最不能錯過的就是海鮮！粵菜的風格就是保持食材的最大原味，原汁原味，保證食材的原始香甜，一個字，就是鮮！

所以到廣東喫海鮮，是最能感受海鮮對味覺的原始衝擊！趁着週末，橫琴關口也開了，我和小夥伴從澳門到橫琴口岸走，出關準備找好喫的，橫琴關口正對面沒走多遠，就有商業街，這裏的店挺多的，喫的還比較多。

地點：橫琴中央匯美食廣場——蠔大仙

在中央匯的時候轉悠一會，就發現了一家不錯的店，蠔大仙，喫下來，我也非常滿意，非常好喫，很過癮，下次再想喫生蠔海鮮之類的，來的話，就直接來這家。

我到的時候大概是六點左右，有許多人在排隊，還是建議早一點去喫，飯點人比較多。

他家的裝修是深藍色，像深海，很讓人放鬆，牆面還有生蠔的解析圖，真的是很可愛的解說了～

他家是可以喫火鍋的，鍋底有好幾種，這個還是可以跟小夥伴一起嘗一嘗，鍋底的湯滋補的湯，跟一般的高湯不一樣，各種菜也比較多，點幾個菜可以搭配他家招牌的飲料——竹蔗茅根水，感覺比較獨特。我們點了個鴛鴦鍋，畢竟愛喫辣，但是也想喫點保持鮮味的菜。

喫過的感覺都還不錯，這裏推薦幾個吧～

他家的菜，主推的當然是“現開橫琴生蠔”，不同於其他家，他家有專門的現開生蠔區，現場現開生蠔，比較放心！這兒的生蠔個頭很大，感覺很划算啊！每一個都是現點現開上桌，放在鍋裏燙30秒左右，真的特別嫩！超級嫩！一口下去，滿滿的汁水，爽到飛起！入口細軟、彈滑，鮮味突出，真的是太鮮了，怪不得是橫琴特產，真的值得喫！不過這對生蠔本身的品質要求極高，這樣生喫，纔會顯得鮮甜，他們家的品質就很好～

生蠔最經典的做法除了生喫，就是炭烤，炭烤生蠔，新鮮生蠔配上蒜蓉料汁，蒜蓉的味道跟生蠔交織，很好喫～真的是高溫逼出的美味，整個口腔都被鮮味瞬間包裹了，回味無窮～

當然，好喫的很多，他們家還有一個墨魚片，也非常推薦！

這也是我第一次喫墨魚片，放進鍋裏燙煮一會，鮮脆爽口，很脆，就是那種卜脆卜脆的。

還有一個推薦的菜，是椒鹽生蠔，生蠔愛好者當然要嘗試各種喫法，不過這也是我第一次喫椒鹽的生蠔，第一次嘗試，體驗感還可以。外酥裏嫩，生蠔的鮮味保持的還可以，還是可口的。

他們家好喫的菜還很多，一下子感覺推薦不完，偷偷給大家拍了張菜單，可以照着菜單推薦點，他家還不錯，好喫還性價比高～

他家價格還行，我們喫下來，人均98左右，有套餐可以團，還有代金券，喫下來還是划算～

PS：總體來說，這家店是我會再次去的，想喫生蠔的小夥伴一定要考慮去體驗下～