吃喝玩乐芝加哥 | 一家用“匠心精神”制作热狗的店

今天给大家介绍一家在 芝加哥 开了有72年的热狗店，这家店完美地诠释了什么叫做“匠心精神”，专心做一样东西，百年如一日，并且把它做到最极致。这便是在 芝加哥 非常火的一家提供Drive-In服务的家族热狗店Superdawg.

Superdawg的成立

莫里·伯曼，一位刚从二战中归来的通用国际探员，在1947年的8月与他高中时期就在一起的爱人弗劳里结婚了。看到其他许多返乡的探员都在路边开设了热狗摊，莫里和弗劳里也决定开自己的路边热狗摊，一个既独特又与众不同的热狗摊。1948年5月，Superdawg在Milwaukee，Devon和Chicago的拐角处成立。Superdawg至今仍为家族所有，并在同一地点运营。

图标与名字的创立

莫里设计了一座20英尺x 12英尺的风格独特的建筑，顶部有两个12英尺高的热狗图标，用他们Bling~Bling~的迷人的小眼神吸引着路过的饥饿的路人。莫里和弗劳里随后发明了一种专有的秘方，让自己做的热狗从城市里涌现的其他热狗摊里脱颖而出。万事俱备，只欠名字。他们的灵感便来自于40年代最新创作的流行漫画中的超级英雄， Superdawg的名字便就此确立。

这里说一个非常有趣的小故事~

1948年，Milwaukee和Devon是有轨电车线路的终点。街道对面有森林保护区和Whealan游泳池，所以Superdawg所在的区域是青少年们游泳，玩耍的好去处。孩子们可以花五分钱坐有轨电车，然后在Superdawg花32美分买一个热狗和一罐饮料。很多时候，在回家的路上，他们会路过Superdawg并停下来问十分钱能买到什么。如果他们少了几分钱，莫里和弗劳里会给他们想要的东西，并告诉他们下次可以再补回来，孩子们也一直信守承诺，遵守着这个约定。

永远不变的传统

在当Superdawg刚开始营业的时候，电子扬声器系统还没有被发明，Carhops(免下车餐馆的侍者)只能走到车边去询问每一个顾客想点什么，顾客们通过打开车头灯的方式示意他们已经准备好拿他们点的食物。1950年初，Superdawg安装了“carhop in a wire”电子扬声器系统，Maurie设计了一个发光的蓝色“控制塔”，carhops可以坐在这里询问顾客想要什么并为他们下单。多年来，Superdawg一直保留着Drive-In的习俗，顾客仍然可以在车上点单并等候carhops把他们的食物送过来。1999年，Superdawg进行了一次翻新改造，他们在停车场增加了一个霓虹灯镶嵌的天篷，换了一个新的扬声器系统，并修建了舒适的室内餐厅。

说完这么多关于Superdawg的故事，大家是不是好奇Superdawg究竟有什么神奇的食物可以让整个 芝加哥 的人都为之疯狂？其实Superdawg的食物非常简单。

01 Superdawg

这不是 维也纳 香肠，也不是 法兰克福 香肠，而是独一无二的Superdawg！在面包 里加 入最好吃、最多汁的纯牛肉热狗，搭配着一直被模仿，从未被超越的Superfries超级薯条，黄金芥末酱，浓郁酸黄瓜， 西班牙 洋葱和令人难忘的辣椒。这款独一无二的Superdawg令无数人为之销魂。

02 Sandwish&Burger

Sandwish种类就多了。在 美国 ，有的时候sandwish就是我们所熟知的小 汉堡 ~无论是充满浓郁芝士的 汉堡 ，还是夹着满满一大块，香脆酥软的炸鸡块的 汉堡 ，亦或是鱼堡，虾堡。这里都有提供~

03 Other Stuff

除了热狗和 汉堡 ，这里还有一些其他好吃的甜点，饮料，小吃等等。欢迎喜欢的朋友前来探索~