春天就是忍不住犯“花吃”~

春天，是花的季节

人们赏花、闻花、赞花、颂花

爱花的人总有各种方法

“春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根”

在这春花烂漫的季节

你们都去赏花

吃货小编可是连花都不会放过的人

今天就去吃“花”

阳光明媚的春天里，这个季节最馋人的食材非槐花莫属，每年到了这个时候，家家户户的餐桌都会被清香的槐花占据，生怕错过了吃槐花的好时节。

童年的记忆里，每年春天都少不了奶奶的槐花包子，掀开锅盖，热气扑面而来，瞬间被清香包裹，就算被烫的“呼哧呼哧”也要一口咬到陷上，绝不辜负奶奶最朴实的爱。

新鲜的槐花香味浓郁，口感鲜嫩，除了包子吃法外，无论是槐花炒鸡蛋、槐花煎饼，还是蒸槐花、槐花茶....稍作简单处理就足够好吃，尤其是吃多了油腻重口味的食物之后，吃上一顿槐花解腻刮油，爽口畅然。

如今，奶奶虽然早已离去多年，而对春日槐花的执念早已化作对亲人的思念。

春天是桃花盛开的季节，在中国的传统文化中，自古以来桃花就占据一席之地，它的身影可谓无处不见，它的浪漫，更可谓无人不晓。

咏桃花的诗人无数，爱桃花的人士众多，而以花入馔、留香齿颊更是一件雅事，桃花还是最早进入“花馔”（用四时花卉做成的各种食物，称之为花馔）名单的花种呢。

春日里最简单的桃花吃法，便是泡上一杯蜂蜜水，上面撒上几片桃花花瓣，美观怡人，好看又好喝；亦可取少量桃花和大米置于砂锅中文火煨煮，粥成时加入细糖，拌匀即可成。如此便可得美容、祛斑、美白的功效，但桃花不宜久服，尤其是孕妇忌服。

而近年流行的桃花酥真真儿是美到了心巴，就问谁没为桃花酥心动过呢？造型精巧别致，一眼就让人爱上，口感酥软，香甜不腻，粉粉嫩嫩惹人怜爱。

层层酥脆的外壳，包裹着糯软的豆沙，一口咬下去，嘴角挂的是酥脆的渣，吃下去的却是春天的味道；如果能再配上一口“桃花醉”，定能醉倒在这一方绝美的春日里......

每每春天，油菜花总是带着浪漫又诗意的美，向人们传达春天的讯息。乡野里油菜花田一片金黄，若隐若现在无垠的花田之中，远远近近，构成一幅幅壮观的田园美景。

看到油菜花，咱第一时间想到的就是可以用它来榨油，因为它的身体里含有高达35-50的油量，更是咱们中国第一大食用植物油的原料来源。

作为十字花科的食物含有丰富的维生素C、维生素B，可以起到润肤、美容、抗氧化的作用。春日在田野一饱眼福后，尝尝鲜嫩的油菜花，感受另外一番滋味。

无论是用蒜片爆香、酥脆油炸，还是爽口凉拌，总是能呈出碧绿色泽，尝上一口着春天的专属脆嫩，清香和甘甜让你一下就能感受到被春天包围的“赶脚”。

玫瑰向来代表着爱情的象征，还被誉为“花中之皇后”，然而有个冷知识你可能不知道，玫瑰的大规模培植，不是缘于其美，而是因为好吃。

在中国，食用玫瑰的历史由来已久，可制成玫瑰饼、玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱等各式各样的小吃，更有清热消火、美容养颜的奇特功效。

而小编的最爱就是玫瑰花饼，作为曾经的宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱，传承至今已有300多年。

轻轻掰开，闻着就有种天然清新的玫瑰香，仿佛置身于春日花田；浅尝一口，软糯酥香，丝丝香浓玫瑰花瓣的清甜一下充盈整个口腔。

需要注意的是，玫瑰分观赏类与食用类，观赏类玫瑰不可食用哦。

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复审│张文静