杭州四眼井特色餐饮：曼陀林（虎跑店），如野，马灯部落

一：曼陀林（虎跑店）

杭州动物园对面的四眼井 ，以前是因为可以饮用的井水出名 。如今“名声雀跃”得益于四眼井中各色民宿、餐饮

别具一格而自成一派的民宿 ，让游人在欣赏西湖美景的同时 ，也能在离西湖最近的山间小径边 ，庭院中感觉市井生活 ，这次来到位于四眼井高处的餐厅 ，

虎跑路四眼井248号(动物园斜对面)

乘坐公交194、4到达动物园，步行十五分钟可以到达四眼井最山顶的“曼陀林餐厅”，

车辆进入四眼井需要收费，曼陀林餐厅门口有停车位，不是很多，先到先停。

曼陀林（虎跑店） ，

乳白色的建筑外观气派而大气 ，门廊上金色的金属材质的门庭 ，

通过铁栏杆能见到庭院中的绿草茵茵 ，

整个建筑为三层 ，

「锡纸蒜泥鲍鱼」

锡纸蒜泥鲍鱼相当诱人，缓缓打卡锡纸，香气四溢。

鲍鱼个头大而饱满肥厚，弹性十足

蒜泥增加了鲜味，鲍鱼味道鲜美可口，

曼陀林初了美食外，也提供下午茶

下午茶时光的糕点也精心搭配，美观大方也不错的口感。

「提拉米苏」

外观精美，搭配着绿色的枫叶叶片，

口感绵长，糯香可口，

「榛果巧克力」

外层包裹着巧克力，榛果点缀其中

香浓的巧克力味，甜甜蜜蜜在口中

让美妙的甜品来心情愉悦起开。

「高山滇红红茶」

红茶配置着精致的器皿，让人在精致优雅下午茶时光中

茶汤汤色撩人，纯正而独特的茶香

「排骨会铁观音」

黄色的甜椒点缀着排骨会铁观音，美观大方

排骨炸制后与铁观音一起炒制入味，让茶香萦绕着酥香可口的排骨，

排骨外焦里嫩，肉香茶香四溢，

「金汤藜麦鱼尾翅捞饭」

香气四溢的捞饭相当诱人，金色阳光的色泽，加入藜麦更有丰富的营养，

热气腾腾的高汤，养胃的捞饭吃下去后，非常的舒服。

「芥味鲍螺片」

精致的盘子中一碗中，盛装着芥末鲍螺片，

点缀着红色的樱桃小丸子，绿色的枫叶，黄色的花🌸，就如一幅图。

鲍螺片脆爽可口，带着淡淡的芥末口感

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餐厅菜品丰富，可以有不少精致创意的菜品，

「樱桃鹅肝」

装盘精致而美观，精致黛墨色的餐盘里，

红玫瑰色的樱桃鹅肝小丸子的造型别致，

可爱而美观，小巧玲珑的造型

入口即化，带着丝丝缕缕的鹅肝香糯可口，

既有营养又有有美观度，口感绵长而入味

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二楼为装修独特的包厢，安静而雅致的环境，

可以有个不错的就餐环境，

一楼大厅更为宽敞明亮，可以包场来办生日宴席，小型企业会议，

室外空间更是经典的花园庭院设计，满园盛开的绣球花，紫色激情四射。

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曼陀林餐厅（西湖虎跑店）为三层小楼，入口为三楼，

三楼为散客大厅，室外空间布置雅致，

舒适的软靠背沙发，透明的纱幔窗帘，

【奶油南瓜】

摆盘精美而富有美感 ，奶黄色的四四方方叠加在一起 ，艳红色的樱

、嫩绿色的小芽片 ，盛开的花朵在组成了 ，一幅春色满园关不住的意境来 ，

让人在享有用美食的同时 ，也先来上视觉上的“盛宴"

带着淡淡的奶香味 ，合着南瓜自然的芳香 ，

入口后先感到一丝丝的冰凉 ，

恰到好处的冰冻时间让奶油南瓜有着特殊的口感 ，更有嚼劲 ，

弹性更为十足 ，自然的南瓜香和奶油香味一起融入口中 ，香、酥、甜、美、奇、鲜

【 蕈油鸡】

蕈油鸡上桌的造型有点出彩的 ，一个微型的土家大灶 ，

鸡肉饱满而有嚼劲 ，肉质细腻入味 ，

【春色满园】

可爱的摆盘会让不爱吃蔬菜的宝宝喜欢上 ，

【千岛湖鱼头聚宝盆】

聚宝盆也是一种千岛湖鱼头的新烧法 ，加入了软糯的年糕 ，

【樱桃鹅肝】

色泽鲜红的鹅肝做成樱桃形状 ，鲜艳欲滴 ，

柔软的鹅肝形象诱人 ，入口即化的口感 ，

【白玉翡翠】

翠绿的翡翠为西兰花 ，白玉为优质的百合 ，

【辣酒汁浸花螺】

精美的造型 ，让菜品精致不少，

【金汤脆米石锅饭】

海鲜卷配以脆米 ，金汤烧制入味 ，

【自酿桂花糯米酒】

喝着店家自酿桂花糯米酒 ，

在山坳之间还能见到茶园 ，

【窃窃私语】

大茄子油炸烧法也比较新颖 ，装盘用茄子的外壳 ，

地址：(杭州)虎跑路四眼井14号（星巴克转角遇到爱的如野，近杭州动物园）

乘坐194路到达动物园，走到星巴克这边走过来，在山坡的路还是比较难走的，

[服务铃]服务：

服务员配置不少，态度不错，有种宾至如归的感觉。

「五彩榴莲糯米饭」

五彩榴莲糯米饭，装盘精致非常的漂亮，

糯米饭口感有点硬，带着香甜的榴莲味

菜品丰富性，有一些杭帮菜改良版的口感，

「凉拌黑木耳」

黑木耳放的也是酸酸甜甜辣辣的，

「杭椒牛柳」

因为杭椒不是特别辣，

「如野椒麻鸡（小份）」

如野的椒麻鸡还是比较入味的，

口感也是麻麻辣辣，鸡肉有嚼劲，

如野分为上下两层，下面有民宿接待处休息室，

大厅自然和时尚简洁的装修，用枯树枝来装饰其中，

楼上为餐厅和酒吧，环境休闲款，木制原木长桌，吊椅，

可以组织单位来团建，开小型会议等等活动，场地独立而舒适性。

洒脱而自然的摆设

改良后的菜品丰富

五彩榴莲糯米饭

如野已经靠近山体植被，

花园布置的也非常的漂亮，好多蓝紫色的绣球花开满，

沿着山路小道可以来到餐厅，餐厅对面也有茶园。

在杭州市区能够如此近距离的与茶园自然风光接近，在如野能够体会到。

三：马灯部落.西边的创意山景餐厅（四眼井店）

虎跑路238号四眼井（近动物园，少儿公园对面）

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可以乘坐公交车4路，194路，31路到达动物园，然后步行十五分钟，一路比较陡坡，入口不要走错，有停车闸门的那个路口而上，

自驾前往的从停车闸门进入后，单行线绕道最上面的“马灯部落”，四眼井道路狭窄和坡度大，注意行车安全，门口有停车位可以停。

[服务铃]服务：

服务员不多，服务还是能够到位，

喝茶为自助茶的模式，大麦茶和柠檬水两种选择，茶具也放在消毒柜中消毒，卫生情况不错。

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前台自助，夏天去湿气的凉茶，

「龙利鱼豆腐」

龙利鱼豆腐也是用石锅炖制而出，然后端上来的时候，

「部落生炒子鸡」

部落生炒子鸡分量十足，鸡块切的很细，然后和尖椒辣椒段一起炒制，味道很鲜美，

「马灯下的小团圆」

马灯下的小团圆，原来就是一个一个用鹌鹑蛋制作而成的小皮蛋

然后用酱油、辣椒段，蒜段一起拌匀，口味还是蛮好吃的，

「不含酒精玛格丽特」

玛格丽特造型非常的别致，高脚边上蓝色魅影的那种色泽，

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[薄荷]环境：

马灯部落位于最上面的建筑群，设计独特，有着大西北的粗狂中带着洒脱，

木楞格的内部装修，就如一路独步旅行所到之处的休息站，

质朴中带着豪迈不羁的氛围。

室外空间也有回归自然的模式，远眺四周的景色为绿色叠嶂层峦，梯田茶园。

「部落非式炭烤羔羊腿」

羊腿放置在翠绿的生菜上装盘，外焦里脆的羊腿也蛮诱人的。带着丝丝缕缕的孜然味。

羊腿一点膻气都没有，炭烤非常入味 ，口感味道很鲜美，羊腿骨头也很带劲，

小笼包放在蒸架上，蒸笼里点缀着小花朵，趁热吃口感更好，皮薄肉厚，汤汁鲜美。

「油炸黄豆」

黄豆每一桌都会有送，作为餐前开胃菜，黄豆很酥脆，然后嚼劲十足，口齿留香。

年糕炸制金黄色，像香蕉的那种形状，非常的小巧玲珑也可爱，口感上也非常的软糯

即好吃又美观的点心