米其林中餐Hakkasan,享受视觉与味觉双重盛宴

米其林中餐Hakkasan,享受视觉与味觉双重盛宴

📍 伦敦 · 👁 1131 阅读

Hakkasan被公认为是伦敦最迷人的餐厅。穿过繁华喧哗的牛津街,在一个安静的街道,你会发现Hakkasan低调的门面。沿着楼梯走下去,你将缓缓从白天进入夜晚,或者从夜晚进入更具戏剧性的夜晚。楼梯两侧的墙壁被精心打扮,每一步都仿佛置身电影场景。

Hakkasan打破了所有规则,用震撼味蕾的品质重塑中餐的定义。除了毋庸置疑的好味道,Hakkasan的用餐环境也可圈可点。餐厅装潢十分时尚,温柔的灯光搭配脱俗的音乐,营造了恰当好处的暧昧氛围。不仅适合正式的商务宴请,也非常适合情侣或好友小聚。今年夏天,Hakkasan精心打造了花团锦簇的梦幻景观,加以令人垂涎的新品菜肴和创意鸡尾酒,让味觉和视觉双丰收。

鲜嫩的和牛配上柔软但有弹性的河粉和酥脆的金针菇,这可不仅仅是一道普通的配菜。

这道和牛烧卖中的和牛来自一家位于英国约克郡的和牛农场Warrendale Wagyu,该农场屡次获奖,品质极佳。这道菜仅在 Hakkasan in Bloom 菜单上提供,这份菜单致力于展现本地采购食材的风味和魅力。

麻婆豆腐是起源于中国四川成都的独特菜肴,完美地将甜味、辣味和麻味等多种口感结合,层次丰富,入口便难以忘怀。

这道百合花炒肋眼牛肉,巧妙地用清爽的百合花平衡了牛肉的油脂感,充满了家常温暖的同时也不失新意。

这道菜别出心裁地提供了“一虾两吃”的创意。鲜美多汁的龙虾肉与韭菜酱一起炒制自成一派,旁边是包裹着酥脆面包屑的香炸龙虾,淋漓尽致地展现食材本身的卓越品质。

我们的“鱼子酱”甜点具有迷人的口感和浓郁的巧克力风味,搭配零陵香冰激凌一起享用,幸福加倍。

经典鸡尾酒之作:荔枝马提尼。在传统马提尼的基础上加入来自热带的香甜。啜饮时闭上眼睛,置身于雨林天堂。

Smoky Negroni是Hakkasan的招牌鸡尾酒,Hakkasan将经典重新演绎,成分简单,但韵味极浓。

"Mistress of Deception"是一款甜美而优雅的鸡尾酒,令人眼前一亮。迷蒙的烟雾增添了别样美感,好的鸡尾酒本应是这样的——有创意、有趣,而且非常美味。

这里只是列举了部分个人心动菜品,文字不足以表达Hakkasan的惊艳程度,推荐大家亲自前往品尝和感受。

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