【狐狸乌冬面】发源于大阪的面食

其中「狐狸乌冬面」中加入了煮得咸甜的油炸豆腐，无论孩子还是大人都很喜欢。

说到乌冬面，最有名的是日本香川县的，当然大阪的也不差。

大阪自古以来就是重视「高汤」的地方，乌冬面也很用心。

众说纷纭，据说在热腾腾的乌冬面上放上油炸豆腐来提供的鼻祖店就在在大阪。

听说现在那家店还在，这次小编就去品尝了一下!

正宗的「狐狸乌冬面」店位于大阪心斋桥车站步行5分钟左右的地方。

从地铁「心斋桥站」的北口出来，向心斋桥商店街走去。

这就是正宗的“狐狸乌冬面店”「うさみ亭マツバヤ」

追溯历史的话，1893(明治26)年「松叶屋本铺」开业，起初咸甜的油炸豆腐是作为乌冬面的配菜，用另一个盘子提供的。

但是，看到很多客人直接放在乌冬面里吃，就开始在乌冬面上放上油炸豆腐，这就是“狐狸乌冬面”的起源。

店内散发着诱人的汤汁香味，店里的菜单都是日语的。

乌冬面在右上方是600日元。

等了几分钟，狐狸乌冬面端了上来。上面放着很大的油炸豆腐!

一口咬下去，咸甜的汤汁充满口腔。面条很软，滑溜溜的很容易吃。

还散发出淡淡的柚子香也很雅致。

顺便说一下，据说这个油炸豆腐，使用的一直都是创业初期的品质。很有历史感呢

因为周围的人都点的「おじやうどん」，不知不觉就点了点。

这个乌冬面，820日元。其实，锅里不仅有乌冬面，还有米饭，量也是非常大的。

因为在铁锅里所以非常热。里面还有海鳗、香菇、鸡肉等食材，这也是加分的点。

中途将蛋黄捣碎，味道会更醇厚。

据说这种「おじやうどん」始于战后粮食困难的时代，当时认为「面和饭各吃一半就可以了」，是充满历史感的菜单。

是能感受到大阪饮食文化历史感的店。来附近的话，请一定要尝试一下哦。

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游记目录1、在日本的面食料理中，有简单又好吃的乌冬面。2、在大阪的心斋桥「うさみ亭マツバヤ」3、我点了另一个名产「おじやうどん」！旅游资讯宾馆索引攻略索引机票索引网站导航旅游索引邮轮索引企业差旅索引加盟合作分销联盟友情链接企业礼品卡采购保险代理代理合作酒店加盟目的地及景区合作更多加盟合作关于携程关于携程携程热点联系我们诚聘英才用户协议隐私政策营业执照安全中心携程内容中心知识产权Trip.com Group算法公示