日本罐头超乎想像！必吃必买推荐清单万圆罐头当伴手礼好体面？

传统对于罐头的印象，总离不开很咸、要配饭，例如番茄鱼、XX黑瓜、面筋等；或是拿来搭配其他料理，如鲔鱼罐头（海底鸡）、玉米罐头等，适合直接「生吞活剥」的就属于凤梨罐头。然而国分旗下的K＆K罐头商品，可不仅有这些功能，还有的非常适合拿来下酒。而这次要介绍给大家，的，就是这好下酒也好直接吃的「缶つま（KANTSUMA）」系列罐头。

由日文的「罐头（缶诘）」与「小菜（つまみ）」结合而成的系列名，K&K的「KANTSUMA」罐头们种类多达70来种，包山包海、山珍海味并存不说，贴心的是包装上就有开罐后的内容照片，就算看不懂日文，也可以很直接地知道罐头里面长什么样子，大家买起来也比较放心吧！且虽然说是「下酒菜」系列，但其实这些罐头用于日常料理带便当也是非常适合滴。这次JAPANKURU编辑部出动了办公室内部不同国家的同学们一起，举行了一场试吃大会，帮大家一一开箱这系列罐头，并有不同国家的小小试吃心得。在正式进入「推荐菜单」前，大家可以参考看看。

①　烟熏油渍牡蛎

试吃大会上，JAPANKURU试吃小组最高人气的当属「烟熏油渍牡蛎」。使用以新鲜肥美出名的广岛牡蛎，以急速冷冻的方式保持鲜度，再以烟熏出别样香气后，入油浸渍成罐头。拉开罐后看到那一颗颗饱满大粒的蚵仔，是不是叫人垂涎欲滴。且颠覆一般罐头很多添加物的印象，这款烟熏油渍牡蛎的原料就只有牡蛎、海藻盐及油而已。

②　油渍沙丁鱼

用冷压橄榄油浸渍的日本国产沙丁鱼，是第二高人气的品项。除了恰到好处的清爽滋味外，这款沙丁鱼罐头好吃的秘诀更在于这大小适中的罐头，正好可以竖排入沙丁鱼们，让大家可以完整品尝到沙丁鱼最美味的部分。

③　烟熏油渍帆立贝

采用北海道最有名的喷火湾帆立贝，这款烟熏油渍帆立贝，基本以和前面介绍过的牡蛎款一样的简单烹调方式，让大家可以品味这新鲜食材的好滋味。而它烟熏过后的香气与帆立贝本身的口感特别搭配，配上威士忌想必风味更佳。

④　蜂蜜芥末培根

你有想过，原来培根也可以做成罐头吗？不得不说，JAPANKURU试吃小组在一开始看到这些罐头时，有不少女生们都对这款蜂蜜芥末厚切培根充满好奇。在打开品尝之后，自然也没有失望，厚切培根的扎实口感搭配稍甜滋味，的确赢得不少少女芳心，想必小朋友们也会蛮喜欢的。

⑤　红烧鰤鱼

在有着「青魽」之称的鰤鱼，是日本的高级鱼材，在日本拥有多种种类。而这款红烧鰤鱼，则是选用日本九州近海的鰤鱼，以红烧方式处理成罐头食物。在日本，鰤鱼有着「出世鱼」之称，仿佛象征着可以出师晋升，所以这买回国送亲友，似乎也别具意义。

前面跟大家介绍的经典款罐头，售价大多300到1000日圆左右。不过现在要跟大家介绍的这名为「缶つま极」的系列罐头，是K&K旗下的顶级商品，最便宜的要5000日圆，最贵的可要价10000日圆啊，被称为罐头界的香奈儿也不为过。究竟这系列罐头是何方神圣，要值这么多钱？看下去就对了。

①　金箔水煮帝王蟹

打头阵就跟大家端上来这「传说中」的超高级也超高价的罐头「金箔水煮帝王蟹脚」。打开罐头，水煮的帝王蟹脚上布满了金箔，蟹肉的红搭配金箔的金，华贵之感无须言语。水煮蟹脚只有简单的盐调味，吃起来依然鲜甜美味，对于总是嫌吃螃蟹去壳很麻烦的同学们来说，更是一道不可错过的方便美味。

②　松阪牛大和煮

以严格的标准培育而成的松阪牛牛肉，常被称作是艺术品。这款和牛罐头，采用的便是日本三大和牛之一的松阪牛肉，且是最高A-5等级的上等肉厚切，加上酱油和砂糖调味而成的高级罐头，特别推荐给就是喜欢肉要带点油花的朋友。正是因为使用了如此高级的食材，因而这款罐头也是数量限定生产发送喔。

③　盐蒸虾夷马粪海胆

口感甘甜绵密的海胆，是不少老饕们的心头好。这款罐头使用的是以浓郁甘甜出了名的虾夷马粪海胆，在新鲜打捞上岸，取出后迅速蒸煮，并佐以北海道宗谷的盐简单调味而成，力求保存其最原始的鲜甜。其实这一「极」系列中另外还有一款用的是北紫海胆，它与虾夷马粪海胆本身的滋味就不大相同，喜欢海胆的同学可以都买来尝尝看。

来自北海道的干贝，在樱木片的熏制而成，入口能品尝那烟熏的香气，更托出干贝本身的好滋味，若能搭配美酒当然更好了。

使用鲑鱼最肥美的腹部肉来熏制，且大块完整的鱼肉，绝对带给你不同于干贝的另一种美味和口感。

说起蛤蜊，一般印象中，有炒九层塔、煮汤、酒蒸等料理方式，或是烤肉时也会包上铝箔纸来烤。不过烟熏的蛤蜊，似乎就比较少见了，所以这款烟熏蛤蜊罐头，是否让你好奇其滋味如何呢？而且，罐头全是去壳的蛤蜊肉，吃起来也超级方便呢。

虽然说大家在网路平台上也能找到一些K&K的KANTSUMA罐头，但种类有限不说，价格相对贵一些。所以如果有到日本时，大可趁机采购一些回去。一般像我们介绍的5种经典款，在日本的便利商店或超市也许都可以找到，但若想要尝试比较稀奇的种类，或是想要找到比较齐全的商品品项，那么推荐大家到位于日本桥的选物店「ROJI」去逛逛。

就在日本桥车站附近，ROJI选物店里搜罗了完整的K&K KANTSUMA罐头系列，不仅有单卖，也有非常用于送礼的组合。且除了罐头商品外，店内也有展售一些适合户外或登山料理罐头的器具，对于喜欢野炊露营的朋友们来说应该会觉得蛮有趣的。

地址：東京都中央区日本橋1-1-1

交通方式：东京Metro 银座线「日本桥」站 B9出口

步行2分钟 营业时间：平日  11：00?18：30 / 周六日、国定假日 11：00?18：00

户外登山 在家小酌 都蛮合适的罐头们

经过这次试吃大会，罐头种类之多之广，真的超乎笔者原来的认知，更重要的是改变了过去认为罐头一定要配饭的印象。如果把嘴馋时就想要吃零食的习惯变成吃罐头，似乎也不错？ （误）

游记目录1、颠覆想像的日本罐头们2、好评经典款5选 3、小心品尝之高级豪华款3选4、下酒推荐！独爱烟熏好滋味5、这些美味又多样的罐头哪儿买旅游资讯宾馆索引攻略索引机票索引网站导航旅游索引邮轮索引企业差旅索引加盟合作分销联盟友情链接企业礼品卡采购保险代理代理合作酒店加盟目的地及景区合作更多加盟合作关于携程关于携程携程热点联系我们诚聘英才用户协议隐私政策营业执照安全中心携程内容中心知识产权Trip.com Group算法公示