日本美食只知道寿司？盘点日本经典美食，别再说不知道吃什么了！

日本作为近年来最热门的旅游地之一，是很多朋友出国游的首选。都知道要去东京塔、秋叶原，但游玩完却不知道吃什么。难得去趟日本。如果你还只知道寿司，那就真的是错过太多美食了。疫情前刚从日本旅游回来，趁着记忆犹新，盘点一下日本有哪些经典的美食吧！

说到寿司，种类众多，价格也不尽相同。要说到最实惠最好玩的一种，当属回转寿司。现做的寿司放在面前的传送带上，想要吃什么自己拿，也可以向师傅单点，最后根据盘子的颜色结算。

火影忍者里鸣人最爱的什么？就是拉面！光听他吃面的声音就能让人流口水。面条劲道、汤底浓香，再加上几大片豚骨，以及海苔、芝麻等佐料，色香味俱全。

国民级的面条，小麦做成的极粗面类，直径至少要在1.7毫米以上才能称为乌冬。冬天做成汤面，夏天做成凉面，或炒或汤，花样很多，口感偏软，老少皆宜。

可以说是肥牛饭，日本最常见的简餐之一。肥牛搭配米饭、味增汤，再将生鸡蛋打碎浇淋在香喷喷的米饭上，伴着吃，简单又健康。

日本人似乎喜欢追求食材的原滋原味，但生牛肉也并非全生，至少也有三分熟以上，还别说，口感十分稚嫩，顺滑如丝，再搭配上米饭、小菜，就是完美的一餐。

日本的主食简餐往往出乎意料的简单，一大份炸牛排、炸猪排等炸肉排，再搭配上米饭、味增汤。看似简单，实则荤素搭配，营养均衡，保证了一天满满的元气。

咖喱最早起源于印度，日本人也很喜欢咖喱，显然将其发扬光大了。日本的咖喱饭，往往会搭配上炸猪排或者照烧鸡排等肉类，所以可以看做是前面炸肉排饭的演变。

除了牛肉饭、鳗鱼饭也是一大特色，烧制成橙红色的鳗鱼，淋上专门的酱汁，口感柔软稚嫩，每一口都超下饭。

最早是从影视作品中得知蛋包饭的。摊成均匀的蛋饼，完美地包裹住鲜香松软的炒饭，金黄色的靓丽外衣上，挤下令人食欲大振的鲜红番茄酱汁，营养又美味。

日本人对于茶道显然有着自己独特的理解，甚至将其融入了料理当中。所谓茶泡饭，就是在碗里倒上些许茶水，然后将米饭和配菜放入其中，充分浸泡搅拌。这样每一口都带有些许的茶味芬芳，对于爱茶之人简直是种享受。

天妇罗其实不是一道菜，而是各种面粉油炸食物的统称，其中最知名的当属“炸虾天妇罗”了。如果搭配上米饭，就是天妇罗盖饭了。

寿喜锅其实算是火锅的一种，加了糖的锅底，香甜可口。然后涮涮牛肉，以及蔬菜。

日式的烤肉，往往都是炭火烤制，这样的烤肉最正宗也最香，一般选用牛肉，有肥牛、五花肉、牛肋条等。

日式铁板烧的一种，起源发扬于大阪民间，因此得名。在烧得滚烫的铁板上，加入面粉、蔬菜、佐料等一起拌炒，最后做成类似披萨一样的饼状美食。

全世界都知道的日本小吃，球形的面团包裹住章鱼的一角，刚出炉就迫不及待地往嘴里送，烫口烫口的同时，香味就从口中爆发出来。

类似中国的肉串，大多出现在酒场、居酒屋等夜场所。日本的串烧个头很大很实在，与中国不同的是，酱汁淋得非常多，口感就十分饱满，十分多汁。

以上这些日本美食，足够连吃一周不重样。这还只是日本最常见的美食，赶紧记下类，以后去日本旅游，不怕不知道吃什么了。

游记目录1、一、回转寿司2、二、拉面3、三、乌冬面4、四、牛肉丼5、五、生牛肉饭6、六、炸牛排饭7、七、咖喱饭8、八、鳗鱼饭9、九、蛋包饭10、十、茶泡饭11、十一、天妇罗12、十二、寿喜锅13、十三、日式烧肉14、十四、大阪烧15、十五、章鱼烧16、十六、串烧旅游资讯宾馆索引攻略索引机票索引网站导航旅游索引邮轮索引企业差旅索引加盟合作分销联盟友情链接企业礼品卡采购保险代理代理合作酒店加盟目的地及景区合作更多加盟合作关于携程关于携程携程热点联系我们诚聘英才用户协议隐私政策营业执照安全中心携程内容中心知识产权Trip.com Group算法公示