横琴干货| 中央汇人均不过百豪吃又大又甜的生蚝！

都说来了广东，最不能错过的就是海鲜！粤菜的风格就是保持食材的最大原味，原汁原味，保证食材的原始香甜，一个字，就是鲜！

所以到广东吃海鲜，是最能感受海鲜对味觉的原始冲击！趁着周末，横琴关口也开了，我和小伙伴从澳门到横琴口岸走，出关准备找好吃的，横琴关口正对面没走多远，就有商业街，这里的店挺多的，吃的还比较多。

地点：横琴中央汇美食广场——蚝大仙

在中央汇的时候转悠一会，就发现了一家不错的店，蚝大仙，吃下来，我也非常满意，非常好吃，很过瘾，下次再想吃生蚝海鲜之类的，来的话，就直接来这家。

我到的时候大概是六点左右，有许多人在排队，还是建议早一点去吃，饭点人比较多。

他家的装修是深蓝色，像深海，很让人放松，墙面还有生蚝的解析图，真的是很可爱的解说了～

他家是可以吃火锅的，锅底有好几种，这个还是可以跟小伙伴一起尝一尝，锅底的汤滋补的汤，跟一般的高汤不一样，各种菜也比较多，点几个菜可以搭配他家招牌的饮料——竹蔗茅根水，感觉比较独特。我们点了个鸳鸯锅，毕竟爱吃辣，但是也想吃点保持鲜味的菜。

吃过的感觉都还不错，这里推荐几个吧～

他家的菜，主推的当然是“现开横琴生蚝”，不同于其他家，他家有专门的现开生蚝区，现场现开生蚝，比较放心！这儿的生蚝个头很大，感觉很划算啊！每一个都是现点现开上桌，放在锅里烫30秒左右，真的特别嫩！超级嫩！一口下去，满满的汁水，爽到飞起！入口细软、弹滑，鲜味突出，真的是太鲜了，怪不得是横琴特产，真的值得吃！不过这对生蚝本身的品质要求极高，这样生吃，才会显得鲜甜，他们家的品质就很好～

生蚝最经典的做法除了生吃，就是炭烤，炭烤生蚝，新鲜生蚝配上蒜蓉料汁，蒜蓉的味道跟生蚝交织，很好吃～真的是高温逼出的美味，整个口腔都被鲜味瞬间包裹了，回味无穷～

当然，好吃的很多，他们家还有一个墨鱼片，也非常推荐！

这也是我第一次吃墨鱼片，放进锅里烫煮一会，鲜脆爽口，很脆，就是那种卜脆卜脆的。

还有一个推荐的菜，是椒盐生蚝，生蚝爱好者当然要尝试各种吃法，不过这也是我第一次吃椒盐的生蚝，第一次尝试，体验感还可以。外酥里嫩，生蚝的鲜味保持的还可以，还是可口的。

他们家好吃的菜还很多，一下子感觉推荐不完，偷偷给大家拍了张菜单，可以照着菜单推荐点，他家还不错，好吃还性价比高～

他家价格还行，我们吃下来，人均98左右，有套餐可以团，还有代金券，吃下来还是划算～

PS：总体来说，这家店是我会再次去的，想吃生蚝的小伙伴一定要考虑去体验下～