2021嗦地道螺螄粉，逛江上柳州城
D1-5.14：抵達柳州，登馬鞍山賞柳州之夜全景
D2-5.15：游龍潭公園，訪柳州工業博物館，逛窯埠古鎮，賞柳江夜景
D3-5.16：遊柳侯公園，訪柳州博物館，天天嗦粉
對於柳州的淺薄認知，完全來源於風靡全國的螺螄粉，真可謂一碗粉帶火了一座城，螺螄粉憑着自己獨特的味道成功出圈，成爲全國人民的“續命神器”、當代年輕人的“快樂源泉”，它自帶一種神奇的誘惑力，讓人一旦愛上便無法自拔，我也就是因爲垂涎螺螄粉，纔在週末利用隨心飛獨自一人直奔柳州，一次性嗦粉嗦過癮，順便了解了解螺螄粉之外的柳州城。
柳江蜿蜒數百里，如玉帶三面環繞着柳州，三江四合，抱城如壺，使柳州市區形成了一個壺形的半島，從建城至今已有兩千一百多年的歷史，屬於典型的喀斯特地貌，形成了“拔地奇峯畫卷開”的山水特點，這裏石山奇特秀美，潭水幽深碧綠，百里柳江，百里畫廊，柳江水質全國第一，全年空氣的優良天數比率突破90%大關，水清、岸綠、河暢、景美，同時柳州又是一座擁有文化歷史底蘊的工業名城，新能源汽車的建設更是走在全國最前列。
抵達柳州白蓮機場已是黃昏，因是軍民兩用機場，所以降落的時候空姐廣播再三強調不可打開遮光板。機場有公交車直達馬鞍山，酒店即在此附近，非常便利，辦完入住已是天黑，抓緊時間登山俯瞰柳州城夜景。
唐宋以來，馬鞍山就是柳州名山，是柳州舊八景之一的"天馬騰空"，唐代柳宗元和明代徐霞客都在此留下了遊記，自古便是登高觀賞柳州全景的最佳觀景點，是柳州市中心區的最高峯，山形東西峯突兀，中間凹陷，形似馬鞍，海拔雖只有270米，但都是直上直下，徒步上下，再加上炎熱的天氣，還是稍稍有些喫力，但當我終登山巔，站在觀景平臺上俯瞰四周時，就覺得一切都是值得的，眼前的夜景無法單單只是用“美”這個字來形容，簡直就是一場炫彩的燈光視覺盛宴，絢麗奪目的燈光點亮了所有的建築，忽遠忽近的燈光宛如是天上忽閃忽閃的點點星光，整座城市燈火斑斕、霓虹閃爍、車水馬龍，數座大橋橫跨江面，猶如長虹臥波，氣勢恢弘，讓人無法挪開眼睛，難怪號稱夜景能排進世界前五。
正所謂“美食在民間”，好喫地道的“螺螄粉”一定是在街頭巷尾的“蒼蠅館子”裏，只有街頭巷尾的粉店纔是最正宗的。從馬鞍山上下來，已是飢腸轆轆，尋得附近街坊的“廣樂螺螄粉”，最應該誇讚的就是配菜的空心菜了，用滾水稍稍一燙，真的超嫩，配上又濃又鮮的螺螄湯，然後根據自己的口味澆上一小勺辣油，一口下去，稍微急一點就會被嗆到，配的的花生，喫起來很香，酸豆角和木耳嚼起來又脆又爽口，滾水燙過的粉喫到嘴裏又滑又筋道，只要輕輕一嗦就會讓你滿口酸爽，脣齒留香。酸筍是螺螄粉的靈魂，沒有酸筍的螺螄粉是不完整的，但酸筍的味道不是所有人都能接受，因爲螺螄粉的臭味和香味全都源自於酸筍的原味，當然還可以加入炸鴨腳、脆皮豬腳、滷蛋、香腸、豆腐條……
心滿意足嗦粉完畢回到酒店，卻發現隔壁熱鬧非凡，湊近一看，原來是在進行螺螄粉喫播大賽，誰能在最短時間內喫完一大碗粉就有現金獎勵，大家躍躍欲試，氣氛被逐漸推向了高潮，選手們喫得大汗淋漓，果然民間自有高手，還真有人一分鐘內幹光整碗，實在讓人佩服！
趁清晨涼爽再登馬鞍山，迴環若襟帶的風光盡收眼底，“千峯環野立，一水抱城流”的柳州自然地貌，在馬鞍山山頂一覽無遺，原來這裏二十四小時風光各不同，但不論是什麼時間都能欣賞到絕美的風景（部分借圖）。
柳州的市政建設非常親民，遊覽大多數公園和博物館門票均免費，其中不乏國家4A級旅遊景區，滿大街隨處可見類似於“smart”的兩座MINI寶駿共享電動汽車，外型萌寵可愛，操作簡便，即開即走，在市區還可享受免收停車費，絕對便捷舒適，公交系統也很發達，微信上即可查到附近的公交實時到站情況，還可以隨意搭乘難得一見的水上公交暢遊柳江（部分借圖）。
龍潭公園距離市區很近，交通方便，融合喀斯特自然山水景觀、少數民族風情文化、亞熱帶岩溶植物景觀爲一體，由一湖、二潭、四谷、二十四峯環繞而成，碧潭幽深，平湖如鏡，羣峯疊翠，清溪潺潺，宛如喧鬧都市裏的一片世外桃源，唐代著名文學家、柳州刺史柳宗元曾爲民祈雨於此，在鏡湖之上還有一座仿照三江程陽風雨橋而建的風雨橋，是一座鋼筋混凝土廊橋式建築，橋亭飛檐，別具一格。
柳州擁有深厚的歷史人文底蘊，想要了解這座城市，一定要到訪柳州博物館和柳州工業博物館。柳州工業博物館建於2012年，填補了廣西工業類博物館的空白，成爲廣西乃至全國第一所城市綜合性工業博物館，在這裏你可以瞭解到柳州這個重工業城市的轉型和污染治理、未來的城市產業發展前景和規劃，來到這裏，我才意識到這座風景如畫的美麗城市，在四十年前竟是一個酸雨量達到全年降水量70%之多的重污染地區。來到柳州工業博物館的大門口，最先映入眼簾的是一排低矮的紅色磚牆，暗紅色的“柳州工業博物館”字樣和金屬色的英文對照，讓人還未進到博物館內，就感受到了一絲絲工業氣息，整個博物館主要由工業歷史館、企業風采館、生態宜居館三部分組成，在展館內見到的每一個還原的工業器械和場景，都充滿了歷史感，不禁讓人沉浸在柳州工業發展的歷史長河之中，特別是當年的“木炭汽車”和如今的寶駿MINI電動車，形象的展示了汽車工業的腳步，門口一側的綠皮火車現被改裝成了列車書吧，每天吸引各地遊客前來打卡，儼然成爲博物館名副其實的“當家花旦”。
烈日炎炎，回到酒店附近，自然是要品嚐一下風靡萬千喫貨的肥螺莊，螺獅鴨腳煲是他家的招牌，鴨腳先炸，然後放到高湯鍋裏燜，湯底都是每天新鮮現熬，熬出來的高湯鮮香撲鼻，肉香濃郁，飄來的香味就令人垂涎三尺，螺螄和炸脆又泡軟的鴨腳同煲，加入空心菜、酸筍、芋頭、花生，滿滿一鍋，石螺分量很足，個頭大且螺肉脆口，油炸過的鴨腳都是黃燦燦的大長腿，每一隻都煮得軟爛入味，輕輕一咬就能輕鬆的將皮帶肉啃到嘴裏，喝一口湯，醇香濃郁，豆腐泡一口爆汁，豆皮薄而不破，十分入味。只用短短十年，肥螺莊在柳州從一家門店迅速開到了六家門店，毫不誇張地說，它幾乎霸佔了整條街。
窯埠古鎮坐擁一線江景，古鎮建設以“再現窯埠老鎮古樸風貌，復興古埠碼頭昔日繁榮”爲主題，建築以傳統古典風格與現代風格相結合，當夜幕降臨時，彩燈閃爍，月色窈窕，風情掛上樹梢，各種地方小喫亮起溫馨浪漫的燈光，人羣熙嚷，流光溢彩，熱鬧非凡，逛一條街，便能品一座城，這裏是柳州人的城市會客廳，讓時間慢下來，一飽柳江夜色的璀璨，閒庭信步，慵懶放肆……
望向平靜的江面，江面開始泛起橙黃色的燈光，就好像是金燦燦的金箔鋪滿了整個江面，百里柳江兩岸霓虹閃爍，柳江上飛架起總共一十八座造型各異的橋樑，每座橋都是一處絕佳的觀景平臺，市區沿江山體、瀑布、音樂噴泉在色彩景觀燈的照耀下，猶如一串晶瑩剔透的彩色夜明珠，倒映在恍若銀河的九曲柳江，匯成壺城夜色中的人間美景。大型水上音樂噴泉全長315米，超過排名世界第一的阿拉伯迪拜噴泉和世界第二的美國拉斯維加斯噴泉，是目前世界上江面最大的升降浮式噴泉，每晚8點準時表演，時長15分鐘。最特別的應該是從窯埠古鎮到文廟附近亞洲最大的人工瀑布，人工瀑布從蟠龍山的半山流下，涓流化成銀鏈，一傾如注，仿如在演奏一曲動人的交響樂，山上樓臺亭榭和寶塔交相輝映，勾勒出一幅夢幻山水畫卷，人工瀑布羣非常逼真，瀑布從無數怪石間隙湧出，效果自然真切，尤其是瀑布羣不但水勢湍急而且發出巨大的轟鳴聲，如果不知內情的遊人來到這裏，真會以爲柳江邊歷來就有如此壯觀的瀑布羣。
柳州文廟始建於唐貞觀年間，1928年毀於全城大火，2009年重修，涅槃重生，依山臨水，金碧輝煌，建築以宋代風格爲主，結合嶺南地方樣式，內有全國第一大鑄銅貼金的孔子坐像。東門城樓始建於明朝洪武年間，樓高17米，是柳州最後的明清磚城，歷經數百年風雨洗禮，巍然屹立柳江之濱，雄姿英發，展現着獨特的魅力，這些古建築在夜晚的霓虹映襯下散發着不一樣的光芒。
柳州螺螄粉，一個像臭豆腐一樣的存在，愛的人愛它內容豐富，味道鮮美，不愛的人無法忍受它那臭臭的氣味，除了常喫的湯粉外，我更偏愛幹撈粉，尤其是藏在小巷中的大華幹撈粉，被譽爲“柳州最好喫的幹撈粉”。建議二兩起點，和湯粉完全不一樣的口感，幹撈粉精華都在拌料上，有叉燒碎、花生碎、豬油渣、蔥末、蒜末，還有一種黑黑的好像叫做牛臘巴，將筋道的圓粉和拌料攪拌均勻，讓肉沫和醬汁充分融入到粉裏面，然後開喫，填實胃裏的每個縫隙，喫起來酥酥脆脆，味道很有層次感。
柳州最具代表性的歷史人物就是柳宗元，他曾任柳州刺史，柳侯公園就是爲柳宗元而建的公園，位於城市的正中心，公園有着常見的江南風格，樹木參天，亭臺樓閣，小橋流水，當地人在此盡情享受着他們的美好生活。發現柳州的百姓們不愛廣場舞，卻更愛吹拉彈唱，城市上空經常回蕩着嘹亮的歌聲，循聲望去，都是專業級配置，無論是歌唱的水準還是伴奏的陣仗，不得不讓我感慨劉三姐故鄉人民滿滿的藝術細胞，公園裏的手鼓隊伍更是讓我駐足良久，清一色的年長阿姨，她們人數衆多，但訓練有素，整齊劃一，鏗鏘有力，每個人臉上都洋溢着幸福的笑容，真是讓人羨慕不已。
想要讀懂一座城，就從博物館開始，博物館是一座城市的文化名片，是城市發展的歷史見證者，將這座城市的故事娓娓道來，柳州博物館作爲“柳字頭”的“首席藏館”，館藏各類文物36000多件，一件件珍貴的展品帶着我們穿越千年，感受時間的流動，回望歷史的光影，超級喜歡一樓大廳這些懸掛的油紙傘，層層疊疊，陽光灑下來非常夢幻。
說到柳州的老牌螺螄粉店，西環肥仔螺螄粉一定會在其中，他家的螺螄粉比較清淡，特有的酸辣鮮香融合在一起，再加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹等配料，讓香味更顯濃郁，配以我最愛的鴨肫，又是大快朵頤的一餐，卻沒想到中途樂極生悲，收到了航班取消的壞消息，話說雖然嗦粉很爽，但也不用好客到不讓我回家吧？！這是硬要挽留我多住一晚的節奏啊！
既來之則安之，既然有心留我，索性就將嗦粉進行到底，晚上再來一碗豬腳粉。林記豬腳粉，炸豬腳軟糯Q彈，酥脆無比，滿口的膠原蛋白，吸滿了湯汁，湯底不油膩，清甜爽口，與重口味的螺螄粉絕對是鮮明的反差，但味道都很不錯。
柳州就是這樣一個隨性愜意的城市，生活節奏緩慢，不會像置身一線城市那般的疲倦，幸福指數滿滿，白天爬爬山逛逛公園，晚上柳江邊散散步欣賞夜景，閒暇時帶着孩子徜徉在博物館歷史的海洋中，餓了饞了就隨時來上一碗螺螄粉，豈不快哉？
