感受有味道的柳州

去年年底南寧行，一碗螺螄粉讓我們有了出行柳州的衝動。

春暖花開，3月15日登上通往柳州的高鐵。中午到達柳州站，比起廣州略微有些冷。

第一站，廣樂螺螄粉

過去的時候人還不是很多，排隊幾分鐘就開始點餐。二兩粉+虎皮豬腳+肉腸+豬皮+炸蛋，豪華版配置，34元。總的來說還行，不是太驚艷，粉煮的有點硬，虎皮豬腳很好吃，吸滿湯汁，豬皮略微遜色，湯有點甜口，但比較辣，老婆沒敢喝湯。

吃完螺螄粉，步行到旁邊的駕鶴小桃源景區。

駕鶴書院，始建於南宋，是廣西最早的書院之一，也是柳州歷史上第一個私立的文化教育機構。古人總能找到很幽靜讀書的地方。

沿著山路，征服柳州第一座山—駕鶴山。「駕鶴山在城東南，聳立如孤鶴臨大江。」 駕鶴山和柳江名曰「駕鶴晴嵐」，是柳州古八景之一。

觀景台可以看到柳江、文惠橋，視野很開闊，和馬鞍山相比，景色也不遜色，離柳江更近。

從另一側下山就到了柳州文廟。柳州文廟始建於唐貞觀年間。唐元和十年（公元815年），柳宗元重修柳州文廟，並撰寫了《柳州文宣王新修廟碑》。唐以後，柳州文廟幾經廢興，1928年，文廟毀於全城大火，主體建築被付之一炬。2009年，柳州市政府於柳江南岸燈台山西麓重修柳州文廟。

主殿是大成殿，供奉孔子和弟子的聖像。

從文廟出來後，沿著台階可以到柳江岸邊。從2020年起，柳江已連續5年獲得全國「水質冠軍」。江水水質澄澈，從岸邊真的可以看到河底的石頭，特別是柳州作為重工業城市更是難能可貴。

從岸邊上來後，打車到今晚入住的酒店—全季酒店（柳州五星步行街柳侯公園店）。酒店離五星步行街和青雲市場都比較近，出行很方便，第二天一大早準備逛青雲市場，沒訂帶早餐。

休息後，出門逛逛五星步行街。

路過濤媽美食，很大的熟食和酸嘢店，眼花撩亂，後面要去爬馬鞍山，就先沒有買。

偶遇盧姐炒冰，點了一杯芒果拼牛油果大杯，25元。店裡人不多，不用排隊，可能跟天氣比較冷有關。這個絕對是意外之喜，非常非常好吃，本來以為是那種碎冰的口感，沒想到很綿密的感覺，一點都吃不出冰渣，水果味特別足。

步行走過柳江大橋，路上偶遇警車版剁椒魚頭。

柳州作為五菱宏光的故鄉，街頭巷尾隨處可見這款經濟實惠的汽車。而「剁椒魚頭」是人們對五菱宏光汽車的親切戲稱。在柳州的每一個角落，都能見到五菱宏光的身影，它已然成為了這座城市不可或缺的風景。

步行到馬鞍山公園。

上去可以坐電梯也可以爬山，我們買了兩張電梯票，上行20下行10元。

登臨山巔觀景平台，視野豁然洞開，柳江以造物之手執碧玉刀，在柳州大地上刻出一道驚心動魄的「U」型弧線。正如《柳州府志》所載「三江四合，抱城如壺」。

本想等到晚上華燈初上，拍一下夜景中的柳州。可惜風太大，寒風凜冽，實在堅持不住，提前下山了。

從網上搜了一張夜景圖片。

下山後，打車到勝利燒烤城吃晚飯。作為柳州最大的夜市和新晉吃貨打卡地，裡面店鋪很多，人也很多。

晚飯本來想去阿康老店，過去發現沒營業，就去了旁邊的姐妹老店。

先買了隔壁的臭豆腐和四季豆漿的豆漿。很小塊的臭豆腐炸完後泡在螺螄粉湯汁裡，吸滿湯汁，味道十足，酸豆角和蘿蔔丁也夠味，好吃。

點了一碗4元的熱豆漿，沒有點油條，豆漿只能說中規中矩，沒有想像中的好喝，還不如過年的時候在揭陽喝的。

今晚重頭戲，炒螺螄粉。我和老婆一致認為炒的比湯螺螄粉更好吃，鍋氣很足，每根粉都被醬汁包裹，味道濃郁，就是還剩幾口放涼了再吃有點膩口。

鴨腳煲一共有5個鴨腳，煲的直接可以脫骨，很入味，也好吃，裡面的田螺帶著湯汁嗦起來比起炒的也好吃，其實完全沒必要再多點一份炒田螺，豆腐泡也吸汁好吃，芋頭比較硬煲的時間不夠不好吃。3個菜合計106元，還是相當划算，吃撐了。

今晚還有一個重頭戲，柳州特色—茶麩洗頭。從勝利燒烤城出來，門口很多家洗頭店，價格實惠就是環境不怎麼樣，看了幾眼還是決定打車先回酒店，在市中心找比較合適。

電話預約了拾玥養髮，21:30分兩位，從酒店走過來大概10多分鐘的樣子，從佰迪樂KTV電梯上6樓。

週六人好多，即使預約了還是等了15分鐘，看著頭療師這麼晚都沒吃晚飯，裡面環境也明顯高檔好多，我們選擇了全家福頭療（茶麩+生薑+撥筋+燻蒸+頭肩按摩+水療），時長60分鐘。

茶麩是茶籽榨油後遺留的殘渣，擠壓後形成了圓餅狀。先用茶麩中藥水進行水循環沖洗，然後用牛角梳撥筋頭部，手法很好，很舒服。重頭戲就是生薑，用薑汁兌水按搓頭皮，感覺就是頭皮爆炸，辣和燙的感覺簡直讓頭皮發麻，再加上燻蒸就是雙重暴擊。

沖洗完又是一種非常輕鬆和清爽的感覺，這個真的強烈推薦，來柳州一定要勇敢嘗試。可以這麼說，為了螺螄粉沒有再來柳州的衝動，但為了再體驗茶麩洗頭，我肯定要再來的。

而且洗完頭回去睡覺都睡得好舒適安逸。

早上8點多起床，從酒店到青雲市場吃早餐。

整個市場很多特色柳州小吃，也有當地人買肉菜、水果的地方，很有人間煙火氣。

我們先解決早餐。第一家店桂姐小吃，買了一份雙拼糯米飯和一份水晶餃，一共21塊。糯米飯裡放了臘腸、粉蒸肉、綠豆蓉、油酥和酸豆角鹹菜，加了一點辣椒，真的太好吃了，糯糯的鹹口，肉香十足。蝦餃也不錯，蘸料應該是黃皮醬。

第二家，就是斜對面的張記回頭客玉米汁。點了一杯無糖的熱玉米汁，4元。價格實惠，香甜濃稠。

第三家楊嫂豆花，點了一杯冰渣豆花。冰渣的紅糖水很好喝，豆花也綿密，還加了一塊錢的玉米。

第四家，卓和記，賣豬肉脯的。買了2張原味，1張黑椒的，54塊。熱的時候吃還可以，涼了之後就一般般，排隊太久就不值得。

第五家，符老三露水湯圓。這個店比較隱蔽，湯圓個頭很大，裡面是鹹口的，包了香菇、筍、木耳和肉餡，糯糯的挺好吃，放點醋和辣椒味道更好，就是兩個吃的有點飽，以至於想吃的黑子米粉實在吃不下了。

走回酒店，本來想著打車去工業博物館逛逛，結果回去酒店就不怎麼想動地方。等到12點退房，直接打車到窯埠古鎮。

窯埠古鎮說是古鎮，但是裡面的建築全部是新建的。

柳州最後一餐，新實惠牛肉牛雜火鍋。

我們到的時候，還不用排隊，可以選火鍋或者涼拌牛雜。可以自己根據口味自選，我們買了一個1.5斤涼拌牛雜的套餐。

自選了牛荔枝、月亮肉、牛舌、牛腱子肉、隔山肉、天梯和粉腸。

一種很新奇的吃法，把選的牛雜和豬雜加花生米、紫蘇、黃瓜和香菜涼拌，酸甜清爽，好多都是脆脆的口感，真的好好吃。

吃完飯後，打車到柳州站，乘坐13:47開的D3757次回廣州。

這次吃貨之旅，出行之前做了大量攻略，除了第一餐廣樂螺螄粉有點點失望，我相信應該有更好吃的小店我們沒有發現，其他的安排都很不錯，有味道的柳州值得我們再次回來。