帝都秘境City walk| 踩斷37碼的高跟鞋，走進三千年的北京城

2023年11月1日 星期三 北京晴好

梧桐一葉而天下知秋的遙想

就藏在北京的秋天裡

天氣不冷不熱

沒有風，沒有雨，太陽整天暖融融地照著

古城牆老胡同裡銀杏黃、楓葉紅，最是迷人

趁著人們尚在睡眼惺忪時

秋意浸染著帝都，已然美得不似人間

秋暮遲，霜華濃

我們跟著瑞族V-ZUG

去見證一台洗衣機的65歲生日

開啟探索「北京秘境」的Citywalk

去參觀中國高定第一人郭培的玫瑰坊

去品鑑中國第一家三星米其林蔬食+綠星的京兆尹

去探秘中國豪宅標杆的霄雲路8號MAHA的房子

然後慵懶地在瑞族V-ZUG

充滿生活氣息和濃鬱情趣的展廳裡攤開

就像攤在一個天堂

京兆尹：一碗人間煙火，一盤星辰大海

「京」是10的16次方，「兆」是10的12次方，「尹」是「仁愛」的仁的古音Yin，這三個字則意味著無限無量的仁愛與仁慈。

碎金流光的秋陽之下，我們循著五道口林立的「上房揭瓦咖啡館」推開了京兆尹的門。

水霧升起，這座經過張永和一手打造出來的四合院彷彿夢之仙境一樣，把中國建築的美與自然氣息的交換體現得無可挑剔，建築與院落之間的界面完全打開，讓食客有更多的機會接觸自然、享受庭院環境。這從設計上就體現了京兆尹初心就提倡的健康、環保、護生理念，也是張永和本人所追尋的人與自然合而為一的最佳載體。

明暗交替的燈光下，京兆尹的第三代傳人兼主廚Gary Yin正心無旁騖地拉開瑞族V-ZUG的烤箱，把瑞族獨有的溫度注入盤中，專注地沉醉於為賓客奉上最佳美食的世界裡——能摘得全球首家米其林三星疊加綠色之星的蔬食餐廳，少不得的是美食世家的家族傳承和不斷創新。

在京兆尹的透明廚房中，我們看到瑞族的廚電革新為米其林三星餐廳無論是在環境，還是菜品的研發上，都提供了巨大的助力，使其得以完成一年開發近一百道新菜的高產量研發輸出：一節氣一換新，將二者對「不時不食」和追求自然本味的共同執著追求貫徹於每道菜品中。

22年前，瑞族V-ZUG的第一台家用蒸烤多功能機橫空出世，掀起了廚房革命，讓我們第一次可以精準掌控蒸汽量，用100%純蒸汽最大程度保證食材的最佳風味，再配合瑞族獨創的內置環境感應系統，烹飪者自此也無需再手動配置食材的時間溫度，都可交給機器自動感應、匹配！2021年，組合式蒸烤箱迎來20周年紀念之際，也帶了全新更新換代的瑞族珍饈家「簡·愛Excellence Line」廚電系列——最佳烹飪時間的可控性使得精心挑選的食材能趨於完美的呈現絕佳口感，讓一飯一蔬在食客的口中迸發出對美好生活的禮讚，這也令包括Gary Yin在內的諸多米其林及高端餐飲場所主理人在烹飪過程中更加遊刃有餘。

隨便挑幾道菜拍照都忍不住口舌生津，「素菜中的佛跳牆」，這一碗煙火將珍饈菌類燉煮，鮮美異常；野生紅菇湯甄選雲南高原地區的野生紅菇，用礦泉水加入少許的玫瑰鹽和薑蒸制4-5小時，口味鮮美，慢品一口，本源，自然，珍味的滋味便頃刻湧出，湯盡聞杯，能感受到大自然的美妙芬芳，無以倫比；京兆尹的「宮廷桂花奶酪」源於紅樓夢中的名點「糖蒸酥酪」，是以鮮牛乳加上適量的酒釀和糖，一碗一碗地烤制再用冰凝結，淋上一層桂花糖稀，清雅的桂花香氣，入口甘沁，融澈心脾。

對理念的堅持與傳承，也見證了瑞族劃時代的廚電革新。因對卓越、對淳粹、對自然的追求，令他們在此相遇，將獨具特色的美味珍饈帶給食客，而其充滿儀式感的紀念牆以及款款送別，亦是它的待客之道。

是微風，是朝露；

是晚霞，是心跳；

是無可替代的舌尖顧盼；

是京兆尹中人間煙火與瑞族廚電的星辰大海碰撞。

玫瑰坊：匠心之上 華服之美

法國梧桐搖曳飄落，秋風愜意，北方的秋天在郭培的玫瑰坊院子前是壓迫感和鬆弛感並存的，你也許沒聽過郭培名字，但一定看過她的作品。

有著「中國高級定制的旗幟」之稱的郭培，其工作室玫瑰坊位於北京北五環一個3000平方米的四層小樓。自成立，玫瑰坊便以其獨有的魅力：奢華、唯美、雅致、細膩，感染世界時尚，並成為中國高級定制領域的一面旗幟。

郭培高定禮服，已連續二十餘年出現在我們最熟悉的春晚舞台；北京奧運會的頒獎禮服也是出自她之手。明星出席活動得穿郭培的作品當定毯神針，2015年，蕾哈娜身著郭培「黃皇后」登上MetGala紅毯，引爆國內外時尚圈，而郭培的國風設計被上億人轉載。

作為中國的高級定制殿堂，它定義著中國人的時尚、尊貴與奢華。

玫瑰坊可說有著中國高級定制最全面且最精湛的工藝，包括刺繡、首飾、制包、流蘇、盤扣、手工花朵等等。玫瑰坊的詳細組成包括設計部、製版部、樣衣部、裁剪部、工藝部、圖案部、刺繡部、首飾部、扣子部、鞋包部、裝飾部、整燙部……最多時200名繡工同時在進行數十件禮服的縫製上忙碌。

站在郭培巴黎高定周《遇見》系列展品前，可見細節流動在精心挑選的材質上。郭培秉承著「東學為體，西學為用」的設計理念，把中國元素和傳統色彩融合進巴洛克和洛可可風格間，躍然眼底，是繁複的、華麗的、雕琢的、有壓迫感的細節之美。

在玫瑰坊的二樓展廳裡陳列了一件佈滿釘珠亮片的白色禮服特別引人注目——細如髮絲的金線與特製的棉線搓揉為繡線後，再一針針手工縫製到成衣上；而將成千上萬片亮片剪成絲且不斷，再過線穿繞成型的禮服在燈光下有著魅惑之美……

2010年，《紐約時報》的權威時尚評論家Cathy Horyn在參觀了玫瑰坊之後，Cathy Horyn讚揚郭培的作品「同巴黎時裝的工藝不相上下，甚至有時超越巴黎時裝的工藝」。

在郭培的世界裡，每一款衣物都應得到最好的呵護，如愛人，如情侶，如密友，如稚子。所以，在玫瑰坊二樓兩間風格迥異的會客室之間，靜立的瑞族RefreshButler衣物護理管家設備，給了郭培無限材質創意的底氣——對於需要特別照顧的織物，臻裳家 RefreshButler衣物護理管家更像是它們的貼心伴侶，溫和熱泵技術產生蒸汽，機器內部柔和處理配搭光觸媒強分解專利技術，加入清水後會把異味和污漬轉化為二氧化碳，殺菌除皺除味烘乾四合為一，讓織物保持時刻最初始的狀態……以此確保高定服裝的保養和維護，以保持其原有的品質和美麗。

郭培看中的，是瑞族V-ZUG注重織物護理的精細，從纖維的細節處為衣物帶來呵護，科技與嬌柔共撰純淨愛意。

是郭培，也是瑞族V-ZUG。

縵合北京俱樂部及行政公寓：

美好與美好的相遇

霄雲路8號，在世人心中意味著神秘與品位。

MAHA，從梵語MAHAMAN演變而來，代表偉大、和平、寧靜的智慧，縵合北京代表著至高講究的生活方式，給人以優雅、泰然、寧靜及活力。

穿過一片40萬方的森林，縵合北京俱樂部及行政公寓的建築被溫柔的安放在有百年歷史的朝陽公園的綠海裡。晨昏時分，薄霧升起，嵐氣彌漫，如暮光森林般重重疊疊，恍如夢境。我們奮力追尋的諸多美好感覺，在這裡得到體現和永恆——從抵達的那一刻起，就被感官的微妙愉悅和滿足所包圍，有期待已久的釋放。

在霄雲路8號，由世界頂奢酒店創始人、奢華酒店之父Adrian Zecha與業界翹楚Jonathan Breene和他們的全球團隊，在北京傳統豪華府邸和使館片區，打造全新的縵合北京俱樂部及行政公寓，對園林，建築以及北京獨特古老文化進行再生，在設計中融進了蘊含MAHA生活方式的每一個細節，將設計、服務、自然和當地文化無縫結合，創造出罕見的無邊際服務和居住體驗，給客人或業主留下持久、無法複製的生活方式。

縵合北京俱樂部及行政公寓只有兩種居所，450平和900平的光影步入式美學空間。看似簡潔自然的室內設計，以空間之力和專屬8個場景的燈光設計應用的撫慰，將客人每種情緒都照顧到位；原木的大面積使用，能極好地令人安靜，讓人回到這裡，平復心緒，完全放鬆，真正屬於自己。

在充滿變化的光影和空間轉換中，如同那別緻的穹頂吊裝花燈的綻放，陽光穿過大片落地窗進入空中合院，夕陽餐廳以及面積闊綽的會客廳和酒廊，躺20分鐘就能達到深度休憩體驗的「太空艙」……無一不在刺激著我們對美好的嚮往。

在縵合北京俱樂部及行政公寓，以瑞族V-ZUG從廚電到洗護系列的全系列產品，展現頂奢的優雅高品生活，社交廚房把這些進行串聯，一份藍帶級別廚師出品的下午茶，可以把話題引向宇宙的盡頭或者地心的熾熱。

擁有逾百年歷史的瑞族V-ZUG，始終致力於廚房電器和衣護設備的設計、研發和生產製造，將瑞士精工品質、卓越創新、前瞻設計、人性化操作及可持續發展貫穿始終。

它是對偉大空間的寧靜敬畏，是對等待已久的事物的期待，

毫無疑問，這是一種美好和另一種美好的相遇。

SKP瑞族V-ZUG店鋪：

二十平米內的頂級生活科技

北京SKP是中國首都北京最繁華、高端的商場之一，作為一個獨特的零售目的地，它融合了奢華購物、文化、藝術和生活方式，是中國商業金字塔上的鑽石，吸引著來自世界各地的遊客和本地居民。

瑞族V-ZUG體驗店位於SKP商場5層，20平米的空間，經過巧妙的設計，生動展現瑞族全系列產品，冰箱、酒櫃、蒸烤一體機、洗碗機、洗護系列……構建出了一種專屬於瑞族的美學平衡，體現著科技、時尚、藝術、奢華的完美融合。

走進這裡的人，都能深度體驗瑞族V-ZUG臻裳家洗護系列和臻饈家「簡·愛 Excellence Line」廚電系列，「簡到極致，奢在細節」的設計語言從每一個細節都在闡述產品的魅力。它不只來自於洗練的產品輪廓與線條，更多的是他們將體悟生活的智慧注入種種細節之中，讓人越用越愛，越愛越離不開。

進門處是瑞族臻裳家ADORA洗護系列和 RefreshButler衣物護理管家，正對的門廳的是開放式廚房：科技狠活讓灶台可以自動感應檯面的鍋子數量，自動開啟烹飪模式，冰箱的鮮活程度讓食材的還原度達到了令人驚嘆的地步。

這意味著你可以在朝陽的包裹中，親手製作一個3分鐘即可讓冰淇淋外層起酥皮的甜品，慢慢DIY火烤冰淇淋的擺盤，甚至是一邊製作著西班牙海鮮飯，一邊構建著生活藝術的巧思，內心會自然湧現出對美好生活的禮讚。

洗衣機被譽為人類歷史上100個最偉大的發明之一。人類的智慧、經驗與技藝，一步步解放了我們自己的雙手，為我們爭取了更多的生活空間與時間。一個多世紀以來，洗衣機的每一次迭代，其身後都是人類生活方式的同步蛻變與演進。洗衣機與我們的聯結，也從最初的勞動力提升，到今天我們美好生活中一種愛的陪伴，以及某種程度上成就了我們人生中一個個高光時刻。

瑞族V-ZUG臻裳家由ADORA洗衣機、乾衣機，以及 RefreshButler衣物護理管家組成，站在這些並不冰冷的機械面前，我們彷彿能感受到連身上的衣服都在開始放鬆，織物上的纖維充滿了延展並流動的生命力，代表著瑞族放縱去穿，肆意生活的意義。

這二十來平米，代表著超越時代的革新勇氣與實力，百年瑞士精工的傳承。

更代表了頂級的生活科技。

瑞族V-ZUG英皇體驗中心：

慶祝一台洗衣機的65歲生日

位於英皇廣場的瑞族V-ZUG體驗中心，毗鄰謝霆鋒的「鋒味」——透過落地窗，瑞族廚電系列赫然在列。

體驗中心門口，一台65年前的ADORA靜立，如果沒人刻意介紹，你絕不會知道她已有如此高齡：簇新、乾淨整潔、她冰冷的機身氤氳過一個家族傳承的氣息，流淌著古老的、靜默的歲月之味，卻像是昨日才完成了歷史使命，等待著新的重任；而邊上的那台百年之前的純銅離心機也在告訴我們，瑞族品牌的歷史底蘊。

與相鄰在旁邊的店面比較起來，這裡更像是充滿科技感的生活空間：甜品、小食、冰淇淋甚至下午茶，與旁邊裝置著洗衣機、烘乾機的洗護空間結合在一起，充滿了科技狠活和濃郁生活氣息。

各個產品彼此協同，定義了對於生活的獨特感受，並縱容其中的美好；瑞族 Living Life 不僅僅是一種生活方式，更是一種追求卓越品質和幸福感的態度。

下午14點，我們從展廳移步到英皇影廳，為ADORA慶祝她65歲的生日。

來自全國的經銷商、瑞族愛用者粉絲、眾多瑞族生活方式的擁躉者聚集於此，諸多有趣的人，在有趣的空間裡，由幽默的殿堂級鋼琴家「瑞族品牌大使」趙胤胤帶領，講述著自己和瑞族結緣的有趣的事。

自拍視頻講解的理工男工程師，把ADORA當做織物情人的銷售、瑞族愛用者、豪宅業主代表、品牌合作夥伴、媒體代表……都用自己的方式表達著對這個百年求精品牌的熱愛與追捧。

印象最深刻的是山西的李先生，在成為瑞族經銷商之前，耗費巨資將市面上所有高端洗護產品買回家，一一試用，來回對比後最終選擇了與瑞族合作，現在他的區域每個月V6000銷量可達10數台——據說這些挑剔的富人都去他家對比使用過產品後果斷選擇了瑞族。

這彷彿是武俠小說中的獨孤求敗，也印證著瑞族大中華區董事總經理Jennifer Bao包蔚然女士在致辭中所說：在孤獨中不斷超越，自我突破。

不能缺失的洗護環節裡，喜歡在妻子陳數面前表演洗衣魔術的趙胤胤，帶來了面料複雜多變的Moncler羊毛針織連帽拼接羽絨夾克，經ADORA腕表級的瑞士精工工藝打造的織物洗護產品，由1.4萬個微孔組成的一體成型內筒，其0.008毫米的加工精度僅頭髮絲的1/10厚度、口徑一致的金屬孔均勻分佈排列，經過它們一個半小時的精心呵護，呈現出來煥然一新的感覺依舊令人心跳加速——請讓我抽中折扣券，可以嗎？

也許是我足夠虔誠，ADORA真的聽到了我的呼喊，極大的幸運砸向了我，我中獎啦！

從明天開始，二爺正式宣佈，我加入瑞族愛用者大家庭，去擁抱一種全新的生活態度。

是的，瑞族不僅僅是一種生活方式，更是一種生活哲學。

百年真愛，始終如一

行走在北京的城市盛景中很愜意，忽明忽暗的霓虹，川流不息的車河融匯了一路等候的路燈，拉出絲一樣的火線光弧，而自己好像終於能夠站在世界之外來凝睇著這座城。這裡的一切都讓人感到熟悉又陌生，人文故舊間，轉眼就是時尚繁華。因為包容的文化孕育了最開放的精神！

這也正是北京的氣質，古舊和創新，傳統和現代，人文和潮流，在這裡被結合成了一個整體，並且圓潤而晶瑩地持續浸潤這個城市。

所以，瑞族V-ZUG在這裡顯得格外如魚得水，傳承、創新、科技，還有固執的一絲不苟，這是瑞族V-ZUG獨有的美感和高效，為所有人構建了生活品質的詩意與美感，和北京這個城市融入得猶如無間。

而對每一個選擇瑞族V-ZUG的人來說，這種行走傳遞給更多人關於環保與可持續生活方式的重要價值。

也傳遞給更多人關於瑞族V-ZUG的呵護與愛。

百年珍愛，始終如一。

- END -

文字 | 蓮二爺

排版 | 話 梅

圖片 | 瑞族V-ZUG、蓮二爺、阿甘