長沙，絕對是一座為了吃也要來一次的城市！

如題，樓主長沙土著，看到很多人在知乎或者貼吧、論壇上問大家推薦哪些長沙美食，結果每次總有不少人跳出來說「長沙小吃除了臭豆腐，什麼都沒有。」每次看到這種回答，樓主就氣不打一處來，我猜想會這樣說的人，你一定不是長沙人，至少不是個地道吃貨。

繼續說，樓主長沙銀，20多歲，愛玩愛吃。我相信，我推薦的地方應該能夠給廣大想來長沙吃喝玩樂的遊客提供一些實實在在的參考。

說實話，來一個地方旅遊不容易，很多城市，你只會去一次，就不會去第二次了。如果在做攻略時，總是被一些不懂的人迷惑、帶偏，那才是真正的得不償失。如果您有顆隨意心，也不那麼在乎吃地道美食，那您大可叉掉這篇文章。

一 關於吃：

長沙臭豆腐：

首推黑色經典。步行街也就是悅方門口有一家，坡子街也有一家。哪家人少，排哪家，反正都好吃。但是，樓主吃過這家最好吃最巔峰的時候，所以感覺現在沒那麼好吃了，但遊客來了，之前沒吃過，也推薦你們吃。樓主雖然覺得黑色經典沒以前好吃，但還是堅持繼續吃這家，因為其他的什麼羅家，老長沙，真的都比不上這家。

其次推薦臭名遠揚臭豆腐。地址在天馬，就在天馬往東方紅廣場走的那條街上，具體百度地圖。他們家的臭豆腐是黃色的，還配泡菜，有自己的特色，湯汁很入味。

費大廚（辣椒炒肉）

應該沒有哪個長沙人會不知道費大廚吧！辣椒炒肉哪哪都有，但他們家的就是格外好吃，真的值得去嘗試！

特別是來長沙旅遊的朋友，一定要去，他們辣椒炒肉只用大廚炒，特別下飯，份量超足，正宗湘菜。

吃過很多次了，給大家推薦一下不踩雷菜品

這個肯定是必點的，肉的材料真的很重要，寧鄉土豬精心飼養。裡面的脆木耳我也很喜歡，湯汁最後一定要用來拌飯，誰吃誰知道。

也是他們家很招牌的一個菜，皮很好吃，雞肉很嫩，不會覺得柴，不想動手的朋友，可以讓服務員幫忙。

鮮絲瓜燜河蚌

別的地方吃不到的菜，很特別，絲瓜吃起來超級鮮美，素菜選他沒錯。

他們家口味會偏重，口味清淡的點菜的時候可以囑咐一下少鹽。

來長沙的遊客，一般都不會吃這個。我們平時點外賣，點得最多的就是瀏陽蒸菜，好吃入味，新鮮便宜。目前為止，樓主沒有吃過不好吃的瀏陽蒸菜，路邊隨便一個瀏陽蒸菜店都好吃哈哈。喜歡吃瀏陽蒸菜裡的：豆角蒸茄子、酸辣土豆絲、黃豆蒸臘鴨或臘雞、清蒸草魚、剁辣椒蒸魚頭。我覺得遊客們大膽可以試試。

推薦昱龍牛蛙。在王府井後面的某條街上，具體百度地圖。昱龍是長沙老字號牛蛙館，以前真的超級好吃，現在沒有那麼好吃了，但樓主還是繼續吃這家。因為暫時沒發現更好的。另外，樓主覺得好吃的牛蛙店，都慢慢拆掉了或者轉讓門面了，如以前河西湘江邊上的許記牛蛙，囧。最近長沙很火的蛙來噠，大家也可以去試試，還行吧。還推薦一家，就是坡子街上有家跳跳蛙，大家自己去找，還不錯。

口味蝦基本上都好吃，感覺哪家店都不錯。但印象最深刻的要數，八一橋附近的「單記大蝦城」的口味蝦，好吃又衛生，是長沙的老店了。此外，其他店的口味蝦，基本差不太多，夜宵攤上也差不多，基本哪裡人多，就往哪裡去吃，味道不得差。但是，老長沙的口味蝦館，實在一般，但人氣很高，也許宣傳廣告做得太好了，連地鐵站裡都是他家的廣告，不得不服啊。長沙人吃口味蝦，一般在坡子街，南門口，文廟坪或者在杜甫江閣對面的一線夜宵攤或者店子裡吃，要不在自己樓下或者小區附近的夜宵攤上吃。

不知道從什麼時候開始，大家開始管油炸貨叫炸炸炸了。不懂，樓主從小到大，認識的全部長沙人，反正都喊那東西叫油！炸！貨！以前放學後來幾串油炸貨，簡直是人間美味，扯遠了。現在很火的長沙油炸社，樓主去吃過好幾次，味道還行，主要是店面裝修風格（懷舊風），適合遊客拍照留念。還有胡記炸炸炸，也一般般，而且超級鹹，鹹得苦，不知道老闆為何弄那麼鹹。如果大家懶得找好吃的油炸攤，那我只推薦老長沙的裡脊肉（好吃），土豆，藕片，豆奶，其他東西看著點吧。大明蝦不推薦，醬油炒飯也不推薦，都不好吃。還推薦胡記炸炸炸的油炸鯽魚和炸黃瓜，他們家其他東西都不推薦，鹹得苦。其實，好吃的油炸貨攤子，都在小區附近或路邊上，路邊小門面裡。樓主以前最愛吃新民路上，也就是岳麓山斜對面那家油炸貨，超級好吃，不過好像現在沒有做了，當時生意超好的。

長沙的口味蛇，我每次吃都很驚艷，不過每次都是別個帶我去的，老不記得地方。反正如果喜歡吃蛇的朋友，可以隨便挑家人多熱鬧的店或者夜宵攤試試，說不定會有小驚喜和味覺驚艷喔。

太平街的正哥牛肉串：

太平街靠解放西路那邊，有兩家正哥牛肉串，具體百度地圖，附近還有咖啡店。一家開在側街，破破爛爛的，是正哥開的，給你烤肉的就是正哥，超好吃。還有一家，在正面的街上，店面大，新開的，是他姪兒開的。正哥港，都是一家人，都好吃，哈哈。樓主只吃過正哥烤的，真的超好吃，肉好大一坨，超入味，樓主一般吃個4串左右就比較滿足了。當然價格也不便宜，7塊錢一串，每天下午4點開始烤，賣完多少斤牛肉就收工，具體樓主不記得了，反正很好吃。

金元源醬板鴨：

樓主最愛的零食，長沙人滴「周黑鴨」。真的很好吃，超級推薦。樓主每次一個整鴨的買，一邊追劇一邊吃，配上飲料，好韻味。韓劇裡不是炸雞配啤酒嗎？我是金元源配雪碧。哈哈哈。一般路邊或者小巷子裡都都有金元源的店面，每家都好吃。當然，他們家除了整鴨好吃，還有鴨翅好吃，記得一定要吃他們家的貢菜（可能有錯別字，gen菜），超級香。他們家的鴨，不像絕味和周黑鴨那麼重口味，重香精。他們家的鴨，是濃濃的麻油香，乾乾的，一絲絲的鴨肉，又很入味，好吃不上火！ 中山亭，也就是樂和城附近，有金元源的總店。總店隔壁，有清泉閣的包子鋪，長沙老字號包子鋪，可以來一個肉包試試。

李公廟的糖油粑粑：

樂和城附近，具體百度地圖。好吃，軟糯不膩，有一股濃濃的桂花香。可以兩人合買一碗吃，一碗四個。

豬油拌粉、涼拌菜和熱滷：

樓主吃這兩樣東西一般在文廟坪吃，好像都是吃的「毛坨」家的，還行吧，感覺自己媽媽在家也可以做出這個味道。長沙的熱滷四合一，是夜宵攤上客人必點的一樣，有個店子叫「熱滷劉」，他們家的熱滷也蠻好吃的，樓主還吃過杜甫江閣對面夜宵攤上的熱滷，也很好吃。