長沙不可錯過的5家特色魚館，你都去過嘛！
春季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好食品，不僅味道鮮美，營養價值也高，其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高！吃貨仔今天就為大家推薦五家吃魚的好館子，大家可以收藏下來哦！
魚嘴巴？你可能會虎軀一震！魚嘴巴沒什麼肉怎麼吃呀，根本下不去嘴的。來了這才發現原來不單單只有魚嘴巴，還有很多地道又好吃的湘菜，那就趕緊安排上吧～
老街魚嘴巴 ：招牌菜必點，精選的魚頭炸製過，表皮焦脆肉質滑嫩，很香很入味。第一次吃魚嘴巴，會表示很驚喜！
臘味合蒸：這是長沙家家戶戶桌上必不可少的一道菜品。老街魚嘴巴的臘味合蒸裡面有臘肉、臘腸、還用到了咱們湖南的豬血丸子。豬血丸子是湖南邵陽的特產，以豆腐和豬血以及少量豬肉為原料，做出來的豬血丸子有豆腐的彈嫩又有豬肉的口感，加上特有的臘味很受歡迎。
蜂窩玉米：因為金黃的外觀非常受各種酒宴的歡迎，不僅好吃寓意也好，所以從十幾年前開始這道菜就是各種婚宴壽宴的必上菜式。製作蜂窩玉米非常考驗廚師對油溫的把控，高了會炸黑，低了不呈現蜂窩狀。所以這道蜂窩玉米是很難在家常飯店見到的，定是大廚水準。
青椒紫蘇牛蛙：愛吃牛蛙福音，醬料太足，味道正，牛蛙肉質鮮嫩入味，打call！
地址：天心區華遠悠優港一樓外街（湘江中路和解放西路交匯處）
人均：65rmb
城市中獨有的世外桃源餐廳，位於王陵公園內部，三千萬園林景觀，環境宜人，視野開闊，一年四季可賞「櫻花、荷花、桂花、雪花」變換之景。
26年老店，主打剁椒魚頭一道名菜，超大隻的雄魚，配上店內秘製「美人剁椒」，酸辣帶勁，就連《火星情報局》的美食特工都讚不絕口。
招牌剁椒魚頭：現場點火、解魚，儀式感滿滿，口味絕讚。上菜後服務員會有個「點火儀式」，寓意「紅紅火火，年年有餘」，同時還有專門解魚的刀叉，將魚頭分解成適合吃的大小。
火辣辣的剁椒+泡椒+秘製配料，還有話梅、紫蘇等調味，白嫩的魚頭充分入味，簡直就是透鮮滴。
配米飯or麵條：魚頭吃到一半，當然少不了一碗清水麵，將麵條沁入湯汁，一口嗦溜爽辣帶勁，麵條細軟，吸收了魚頭最精華部分，能很好的將湯汁鮮味帶出；或者可以帶一碗米飯，也是極好的。
地址：景秀路幕語汽車影苑旁（望月公園，原名王陵公園內）
人均：123rmb
剁椒魚頭：魚頭是立在盤子裡端上來的，菜品展示方式很新奇，服務員還會往魚頭上淋少許伏特加讓顧客來點火寓意紅紅火火。魚頭肉很多，這一份四個人吃夠夠的，魚頭雖大，但是每一處都很入味，也不腥。剁椒超香，與魚頭肉相輔相成，一邊說著好辣一邊卻又停不下筷子。
高山富硒小土豆：小土豆被煮得粉糯糯的，比較清淡，很解辣很好吃。
香芋蒸蹄花：蹄花已經切成小塊，一口一個剛剛好，Q彈軟滑沒有腥味，再加上沙沙的芋頭，回味無窮。
石鍋海鮮釀豆腐：在菜單的四大經典裡，那我覺得嘗一下很有必要。果然沒點錯，入口很驚豔，超嫩的豆腐裡夾了蟹肉+蟹黃，鮮味和香味在嘴裡雙重迸發。
地址：坡子街悅方IDMALL五樓
人均：95rmb
魚生是他家的招牌，一條魚捨棄魚鱗部分，剩下的全部被當作寶貝，妙筆生花出四道美味：魚生、豉汁蒸魚頭魚尾、魚肉粥、炸魚骨。晶瑩剔透，吹彈可破，傳統魚生最能彰顯魚肉味道的清鮮和口感的柔韌。
順德魚生：肥大肉嫩的鯇魚切得又細又薄，潔白透亮，堆在冰盤上，如薄紗如蝶翼如白雪，佐以芥末、醬油、香油、小米椒等十幾種配料拌勻食用。
因為所用配料可以自由選擇，每種搭配的口感都不盡相同，彷彿能吃出無窮滋味，當真極致美味。
蝦餃：皮薄而軟，Q彈半透明，柔韌不破，內裡的蝦餡吃起來爽口彈牙，鮮美可口。
紅豆雙皮奶：奶香濃郁，不同於普通牛奶，這種水牛奶的奶香味兒特別濃，但是毫無奶腥味。配上粉粉甜甜的蜜紅豆，真的夏季絕配！
地址：縣正街5號
人均：94rmb
他家湯底是用（兩隻老母雞五十斤筒子骨）每天兩鍋四小時熬製而成，用的苗家秘製配方；同時還有醃製老罈酸菜；選用的烏魚刺少，肉質細膩鮮嫩，而且低脂健康，爽口開胃，一直吃也沒關係。
他家的烏魚水餃，都是每天現包的，最後煮在酸湯裡吃，真的！超級推薦，說不出的好吃，餃子很吸湯汁也很有味道。扯麵皮可以叫服務員幫你安排～
地址：豹塘路金桂商業街C2棟2樓（汽車南站附近）
人均：55rmb
本次主要推薦幾家人氣比較高的魚館，每個人的口味喜好有別，歡迎大家分享更多的美味哈～～
遊記目錄：
1、老街魚嘴巴
2、鈺湘宴·剁椒魚頭
3、罈宗剁椒魚頭
4、粵軒有嘢食
5、龍液酸湯烏魚湯
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