杭州四眼井特色餐飲：曼陀林（虎跑店），如野，馬燈部落

一：曼陀林（虎跑店）

杭州動物園對面的四眼井 ，以前是因為可以飲用的井水出名 。如今「名聲雀躍」得益於四眼井中各色民宿、餐飲

別具一格而自成一派的民宿 ，讓遊人在欣賞西湖美景的同時 ，也能在離西湖最近的山間小徑邊 ，庭院中感覺市井生活 ，這次來到位於四眼井高處的餐廳 ，

虎跑路四眼井248號(動物園斜對面)

乘坐公車194、4到達動物園，步行十五分鐘可以到達四眼井最山頂的「曼陀林餐廳」，

車輛進入四眼井需要收費，曼陀林餐廳門口有停車位，不是很多，先到先停。

曼陀林（虎跑店） ，

乳白色的建築外觀氣派而大氣 ，門廊上金色的金屬材質的門庭 ，

通過鐵欄杆能見到庭院中的綠草茵茵 ，

整個建築為三層 ，

「錫紙蒜泥鮑魚」

錫紙蒜泥鮑魚相當誘人，緩緩打卡錫紙，香氣四溢。

鮑魚個頭大而飽滿肥厚，彈性十足

蒜泥增加了鮮味，鮑魚味道鮮美可口，

曼陀林除了美食外，也提供下午茶

下午茶時光的糕點也精心搭配，美觀大方也不錯的口感。

「提拉米蘇」

外觀精美，搭配著綠色的楓葉葉片，

口感綿長，糯香可口，

「榛果巧克力」

外層包裹著巧克力，榛果點缀其中

香濃的巧克力味，甜甜蜜蜜在口中

讓美妙的甜品來心情愉悅起開。

「高山滇紅紅茶」

紅茶配置著精緻的器皿，讓人在精緻優雅下午茶時光中

茶湯湯色撩人，純正而獨特的茶香

「排骨會鐵觀音」

黃色的甜椒點綴著排骨會鐵觀音，美觀大方

排骨炸製後與鐵觀音一起炒製入味，讓茶香縈繞著酥香可口的排骨，

排骨外焦裡嫩，肉香茶香四溢，

「金湯藜麥魚尾翅撈飯」

香氣四溢的撈飯相當誘人，金色陽光的色澤，加入藜麥更有豐富的營養，

熱氣騰騰的高湯，養胃的撈飯吃下去後，非常的舒服。

「芥味鮑螺片」

精緻的盤子中一碗中，盛裝著芥末鮑螺片，

點綴著紅色的櫻桃小丸子，綠色的楓葉，黃色的花🌸，就如一幅圖。

鮑螺片脆爽可口，帶著淡淡的芥末口感

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餐廳菜品豐富，可以有不少精緻創意的菜品，

「櫻桃鵝肝」

裝盤精緻而美觀，精緻黛墨色的餐盤裡，

紅玫瑰色的櫻桃鵝肝小丸子的造型別緻，

可愛而美觀，小巧玲瓏的造型

入口即化，帶著絲絲縷縷的鵝肝香糯可口，

既有營養又有有美觀度，口感綿長而入味

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二樓為裝修獨特的包廂，安靜而雅緻的環境，

可以有個不錯的就餐環境，

一樓大廳更為寬敞明亮，可以包場來辦生日宴席，小型企業會議，

室外空間更是經典的花園庭院設計，滿園盛開的繡球花，紫色激情四射。

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曼陀林餐廳（西湖虎跑店）為三層小樓，入口為三樓，

三樓為散客大廳，室外空間佈置雅緻，

舒適的軟靠背沙發，透明的紗幔窗簾，

【奶油南瓜】

擺盤精美而富有美感 ，奶黃色的四四方方疊加在一起 ，艷紅色的櫻

、嫩綠色的小芽片 ，盛開的花朵在組成了 ，一幅春色滿園關不住的意境來 ，

讓人在享有用美食的同時 ，也先來上視覺上的「盛宴"

帶著淡淡的奶香味 ，合著南瓜自然的芳香 ，

入口後先感到一絲絲的冰涼 ，

恰到好處的冰凍時間讓奶油南瓜有著特殊的口感 ，更有嚼勁 ，

彈性更為十足 ，自然的南瓜香和奶油香味一起融入口中 ，香、酥、甜、美、奇、鮮

【 蕈油雞】

蕈油雞上桌的造型有點出彩的 ，一個微型的土家大灶 ，

雞肉飽滿而有嚼勁 ，肉質細膩入味 ，

【春色滿園】

可愛的擺盤會讓不愛吃蔬菜的寶寶喜歡上 ，

【千島湖魚頭聚寶盆】

聚寶盆也是一種千島湖魚頭的新燒法 ，加入了軟糯的年糕 ，

【櫻桃鵝肝】

色澤鮮紅的鵝肝做成櫻桃形狀 ，鮮豔欲滴 ，

柔軟的鵝肝形象誘人 ，入口即化的口感 ，

【白玉翡翠】

翠綠的翡翠為西蘭花 ，白玉為優質的百合 ，

【辣酒汁浸花螺】

精美的造型 ，讓菜品精緻不少，

【金湯脆米石鍋飯】

海鮮卷配以脆米 ，金湯燒製入味 ，

【自釀桂花糯米酒】

喝著店家自釀桂花糯米酒 ，

在山坳之間還能見到茶園 ，

【竊竊私語】

大茄子油炸燒法也比較新穎 ，裝盤用茄子的外殼 ，

地址：(杭州)虎跑路四眼井14號（星巴克轉角遇到愛的如野，近杭州動物園）

乘坐194路到達動物園，走到星巴克這邊走過來，在山坡的路還是比較難走的，

[服務鈴]服務：

服務員配置不少，態度不錯，有種賓至如歸的感覺。

「五彩榴蓮糯米飯」

五彩榴蓮糯米飯，裝盤精緻非常的漂亮，

糯米飯口感有點硬，帶著香甜的榴蓮味

菜品豐富性，有一些杭幫菜改良版的口感，

「涼拌黑木耳」

黑木耳放的也是酸酸甜甜辣辣的，

「杭椒牛柳」

因為杭椒不是特別辣，

「如野椒麻雞（小份）」

如野的椒麻雞還是比較入味的，

口感也是麻麻辣辣，雞肉有嚼勁，

如野分為上下兩層，下面有民宿接待處休息室，

大廳自然和時尚簡潔的裝修，用枯樹枝來裝飾其中，

樓上為餐廳和酒吧，環境休閒款，木製原木長桌，吊椅，

可以組織單位來團建，開小型會議等等活動，場地獨立而舒適性。

灑脫而自然的擺設

改良後的菜品豐富

五彩榴蓮糯米飯

如野已經靠近山體植被，

花園佈置的也非常的漂亮，好多藍紫色的繡球花開滿，

沿著山路小道可以來到餐廳，餐廳對面也有茶園。

在杭州市區能夠如此近距離的與茶園自然風光接近，在如野能夠體會到。

三：馬燈部落.西邊的創意山景餐廳（四眼井店）

虎跑路238號四眼井（近動物園，少兒公園對面）

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可以乘坐公車4路，194路，31路到達動物園，然後步行十五分鐘，一路比較陡坡，入口不要走錯，有停車閘門的那個路口而上，

自駕前往的從停車閘門進入後，單行線繞道最上面的「馬燈部落」，四眼井道路狹窄和坡度大，注意行車安全，門口有停車位可以停。

[服務鈴]服務：

服務員不多，服務還是能夠到位，

喝茶為自助茶的模式，大麥茶和檸檬水兩種選擇，茶具也放在消毒櫃中消毒，衛生情況不錯。

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前台自助，夏天去濕氣的涼茶，

「龍利魚豆腐」

龍利魚豆腐也是用石鍋燉製而出，然後端上來的時候，

「部落生炒子雞」

部落生炒子雞分量十足，雞塊切的很細，然後和尖椒辣椒段一起炒製，味道很鮮美，

「馬燈下的小團圓」

馬燈下的小團圓，原來就是一個一個用鵪鶉蛋製作而成的小皮蛋

然後用醬油、辣椒段，蒜段一起拌勻，口味還是蠻好吃的，

「不含酒精瑪格麗特」

瑪格麗特造型非常的別緻，高腳邊上藍色魅影的那種色澤，

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[薄荷]環境：

馬燈部落位于最上面的建築群，設計獨特，有著大西北的粗狂中帶著灑脫，

木楞格的內部裝修，就如一路獨步旅行所到之處的休息站，

質樸中帶著豪邁不羈的氛圍。

室外空間也有回歸自然的模式，遠眺四周的景色為綠色疊嶂層巒，梯田茶園。

「部落非式碳烤羔羊腿」

羊腿放置在翠綠的生菜上裝盤，外焦裡脆的羊腿也蠻誘人的。帶著絲絲縷縷的孜然味。

羊腿一點膻氣都沒有，碳烤非常入味 ，口感味道很鮮美，羊腿骨頭也很帶勁，

小籠包放在蒸架上，蒸籠裡點綴著小花朵，趁熱吃口感更好，皮薄肉厚，湯汁鮮美。

「油炸黃豆」

黃豆每一桌都會有送，作為餐前開胃菜，黃豆很酥脆，然後嚼勁十足，口齒留香。

年糕炸製金黃色，像香蕉的那種形狀，非常的小巧玲瓏也可愛，口感上也非常的軟糯

即好吃又美觀的點心