最能體現「江南憶，最憶是杭州」意境的餐廳——宴西湖

憶江南·江南憶，江南憶，最憶是杭州。山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。何日更重遊？

江南憶，其次憶吳宮。吳酒一杯春竹葉，吳娃雙舞醉芙蓉。早晚復相逢？

有這麼一家餐廳，能讓你在用餐過程中體會到杭州的「一年四季」風光，

餐廳選的都是杭州人熟悉的食材，創新菜式，

讓食客品出其中的『根』——就是位於黃龍飯店的「宴西湖」，也正是最能體現「江南憶，最憶是杭州」意境的餐廳。

提前電話聯繫並預訂了宴西湖的我們，和小夥伴一同來到杭州黃龍飯店，夕陽下的黃龍飯店顯得端莊又嫵媚動人。進入黃龍飯店大廳，就有熱情的工作人員上前服務，指引了「宴西湖」餐廳的路線後，往右手邊便來到了宴西湖的大門旁，大螢幕上放映著西湖的美景，找來找去找不到大門，走近牆面，自動門打開，原來黑色那道就是門呀。

長長的走廊上全是金燦燦的色調，

頂上是帶反光效果的鏡子，四周用厚重的花紋玉石條來裝飾，

花紋各不相同，往裡走你會發現許多熟悉又有點陌生的名人照片，

熟悉是因為常在電視、新聞報導中見過的名人，陌生是因為真的是陌生人，都是從未謀面過的。

溫泉蛋源自日本，是很多米其林餐廳主廚推薦的美味。

乳狀的蛋體入口即化，能直接喝。

但它對烹煮的溫度要求很高，既要保證口感，又不能讓營養流失，67℃是最佳烹煮溫度。