#酒店測評# THE MURRAY，香港最值得入住的頂級五星酒店
作為九龍倉集團旗下尼依格羅酒店品牌的旗艦項目，以及其集團奢華時尚雅致系列的新成員，The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel 香港美利尼依格羅酒店無疑是近年來最值得期待的香港頂級酒店，沒有之一。
【THE MURRAY 概況】
The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel 從2018年1月15日開始迎客，目前只有其中的三層客房與兩家餐廳對外開放，隨後將逐步開放其他設施、餐廳和酒吧。
酒店選址位於中環商業區核心地段、充滿傳奇故事的美利大廈。網上已經流傳了很多The Murray酒店效果圖，趁這次入住機會，來一輯100%實景拍攝圖，掀開The Murray的神秘面紗。
香港歷史地標變身現代酒店，將中環歷史建築改造成Niccolo品牌的旗艦項目。這是繼成都尼依格羅酒店、重慶尼依格羅酒店之後，九龍倉酒店的第三家尼依格羅Niccolo酒店。
【THE MURRAY的前世今生】
作為香港政府「保育中環」項目八個歷史建築之一，美利大廈有近50年歷史。基於美利大廈的歷史意義，當初香港政府在推出用地時列出不少限制，條件包括不可拆卸重建、須保留外觀以至樹木等。新業主果然不負眾望，既保留舊有歷史，又能在原有基礎上更進一步發展。高聳的連拱和車道完全保留，舊有停車場的百年古樹繼續得以枝繁葉茂，這棵位於酒店前院中央的古樹也讓每一位來過的客人都會留下深刻印象。
酒店所在的美利大廈曾是政府大樓，由英國現代主義建築師Ron Phillips於1969年設計；以其獨特三層高拱廊、正方形嵌入式窗戶、白色外牆及地面樓層的宏偉拱廊而聞名。從外型上看更加簡單明瞭，外牆上的窗洞都斜向凹進牆面，窗子以一定角度深陷在內，避免陽光直射進屋，但是又能保持充分自然採光。
【THE MURRAY公共空間】
The Murray 擁有私家車道，底部壯麗的拱廊及連接周遭環境的公眾空間讓人印象深刻。酒店公共區域，設計師把原建築物結構盡量保留的基礎上，將空間玩得淋漓盡致！
昔日的大廈後勤區現已改建為酒店大堂，底層的停車場也變身為酒店前院。設計團隊Foster + Partners保留三層高的宏偉拱廊下環繞建築底部的車道，改造成半露天的活動場地The Arches。為一系列不同的創意展覽活動，包括時裝展、豪華房車展、及慶典酒會等提供靈活多變的使用空間。
【THE MURRAY客房】
The Murray樓高25層，提供336間特大客房及套房，超過75％的客房面積皆逾50平方米，提供全城最寬敞的客房及套房。我們這次入住的是1622號房，是享有公園景觀的N2 GRAND房型。The Murray 房間色調以白、黑、灰為主，以金色作為點綴，運用石材、皮革與絨毛等質材，巧妙呈現出線條感與極為強烈的空間感。
房間窗戶面對的是香港公園，放眼望去，蔥蔥鬱鬱。
酒店為來度過特別日子的客人準備了美味的蛋糕。
房間提供FIJI飲用水、TWG茶包、膠囊咖啡機等，而床品、浴袍、毛巾、拖鞋等，均是來自擁有150年歷史的意大利寢飾精品FRETTE。
傍晚，housekeeping會繼續送來FIJI純淨水以及來自意大利的世界頂尖品牌AMEDEI巧克力。
此房間的浴室是最深得我心的地方，整體寬敞明亮的時尚設計，使用魔術玻璃作為浴室與臥室的間隔，通透之餘還可隨時保持著足夠的私隱性。
金色金屬件的出現，既不唐突也不俗氣，反而讓人感受到硬朗空間中的嬌媚。無論是觀光客人或者商務客人，晚上在大大的橢圓深泡浴缸裡定能洗盡一整天的疲累。酒店提供極為小眾的澳大利亞品牌Grown Alchemist，是比Aesop更難收集的一個純天然有機護理品牌。
【THE MURRAY 餐廳 & 餐飲】
The Murray 酒店餐廳室內設計由屢獲殊榮的AFSO設計工作室創辦人Andre Fu及其團隊負責。步入每一個餐廳都是視覺享受。我們的房間含雙早，可以選擇在The Tai Pan或者Garden Lounge享用，所提供的食物是一樣的。早餐品質非常高，雖品種不多，但全部都是精品，從水果的品質已經可以看出來。據聞行政總廚是來自法國的，餐飲部經理是曾任職於香港老文華的。服務無微不至，出品獨具匠心，無論是冷盤或者熱食，還有烘焙，每一款都讓人食慾滿滿。
餐單也做得相當精緻。
Murray Lane
充滿現代感設計的Murray Lane，酒吧提供一系列手工啤酒、頂級烈酒及葡萄酒，以及琳瑯滿目的精美小食選擇，適合賓客輕鬆用餐。（引自官網）
Popinjays
矗立酒店頂樓的Popinjays餐廳（未對外開放）及酒吧坐擁環抱山頂及醉人城市的壯麗景觀，分為室內用餐區、私人廂房、天台酒吧並設有以植物典雅裝飾的戶外露台空間。賓客可於此盡情品嚐薈萃多國美食精髓的時令餐單和共享創意拼盤小食。（引自官網）
硬件好服務好的酒店讓人欣喜。一個星期之前做好了預訂，隨即就收到酒店的電話和電郵，確認入住時間和接送時間；即使是酒店康體設施未能投入使用，但仍能安排客人到酒店對面的健身中心使用健身設施和泳池。服務細緻到無可挑剔！
作為首批客人的我們，能夠實實在在地感受到酒店的每一位工作人員對此酒店的熱愛和對客人的熱誠。絕對是香港服務最佳的酒店之一。讓人更熱切期待Grand Open之後的一切~
