古天樂同款，皇玥月餅的最佳搭配竟然是...

談到月餅的最佳搭配，第一個想到的是傳統鐵觀音、甜柚？但其實，隨著生活越來越「潮」氣，人們在吃月餅上有了更多新意，各種食用搭配更是刷新認知。

手沖咖啡搭配皇玥經典流心雙輝

年輕人愛喝手沖咖啡，新潮的意式拼配、埃塞俄比亞日曬一直都備受追捧，當月餅與手沖咖啡配在一起食用又會有哪些新意呢？考慮到「傳統與創新」的意境，我們用手沖咖啡與經典流心雙輝做了一個搭配。

流心雙輝月餅，一半為流心奶黃月餅，一半是皇玥首創的流心芝麻月餅。

皇玥大師傅一向熱衷於將新潮的食材融入傳統製法裡，流心奶黃月餅就是最好的印證。

精選法國牛油與鹹蛋黃經多道工藝精製而成，一個個色澤金黃、小巧玲瓏，非常容易入口。流心芝麻月餅則經歷了上百次的試味和調整，嚴選上等黑芝麻，再烹製成芝麻流心。烘焙過的芝麻，味香而不苦澀，在保留黑芝麻的營養價值之餘，更賦予了月餅絲滑的口感。

不管富有創意的流心奶黃月餅，還是廣味甚濃的流心芝麻月餅，遇到一杯靚手沖咖啡，瞬間就升格不少。咖啡淡淡的烘焙香、堅果香，非但沒有掩蓋流心奶黃月餅的奶香、蛋香，反而與其合二為一，有一種英式伯爵茶配瑪芬蛋糕的韻味。用手沖咖啡搭配品嚐兩個口味的流心月餅，像是在品嚐用分子料理方式烹飪出的古早味，特有樂趣。

清新水果搭配皇玥流心貓山王榴槤月餅

正宗「榴槤界大佬」，非馬來西亞貓山王莫屬！顏色金燦，香味比金枕要濃。皇玥時尚系列的一款新穎流心貓山王月餅，就是選用了純正馬來西亞貓山王榴槤打造而成。將貓山王榴槤融入內餡料，經過反覆的改良，才能在室溫下也能呈現流心效果。

根據流心貓山王月餅香味濃郁霸道，口感綿密順滑的特點。我們特意捨棄了中秋佳節時跟傳統月餅搭配的當造潮州甜柚、本地芭蕉，取而代之为榴槤、香印青提、秘魯藍莓等既有口感，又不會喧賓奪主的水果搭配。吃一口流心貓山王月餅，再接一個爽口型的淡味水果清潤口腔。口腔中便有了兩種複合果香，互不重疊。

鳳凰單叢茶搭配皇玥經典流心奶黃月餅

傳統廣式月餅與鐵觀音、雨前龍井，諸如此類的清茶是最佳搭配。不過，近年新潮的鳳凰單叢茶成了城中潮男型女的心頭好，傳統的清茶逐漸被新潮單叢茶種取代。相比於鐵觀音「七泡有餘香」，單叢茶的鮮葉中含有香氣化合物——萜烯醇、水楊酸甲酯、苯乙醇，鳳凰單叢茶的幽香能持續至12泡以上。

當皇玥流心奶黃月餅，遇上帶有新潮味兒的鳳凰單叢茶，打破以往的「月餅配清茶」的定律，該多有意思。切開一塊皇玥流心奶黃月餅，極具誘惑的「流心內餡」將法國牛油與鹹蛋黃的香氣徐徐帶出。此時，輕輕拿起一塊往嘴邊送，金沙奶黃的香氣開始散佈口腔每一處角落。再喝一口素有「香味之霸」之稱的單叢茶，讓茶湯充盈口腔，與月餅留下的流心奶黃味交融，這時，味蕾感知就有了兩種有趣的感受——香甜、甘甜。

影帝古天樂出任皇玥代言人

皇玥今年的另一大驚喜，是邀請到對皇玥的產品十分欣賞的影帝古天樂出任代言人。古天樂作為一位頂級明星，熱衷公益，有擔當、有社會責任感，是一位可以從內在美外在美各方面都代表皇玥的人。

流心奶黃月餅、流心貓山王榴槤月餅、流心黑芝麻月餅……

每一款外表精緻、「內餡」豐富的月餅，都是由入行超50年、奶黃月餅創始人葉永華師傅和他唯一正式徒弟、米其林二星餅藝大師黎永冠大師傅匠心打造。有了兩位老師傅匠心工藝的加持，加上皇玥一向嚴選世界各地的優質天然食材，堅持100%中國香港製造的理念，皇玥的出品都是口碑保證。

每逢中秋佳節，皇玥流心奶黃月餅都「一餅難求」，香港多間門店都是火速售罄。

2019-2022年，皇玥流心月餅連續四年榮獲有「食品諾貝爾獎」之稱的——世界食品品質評鑑大獎Monde Selection「大金獎」。

月餅的最佳搭配，其實就是與家人、朋友共聚一刻的心意..中秋團圓夜之際，帶上一盒美味可口的皇玥月餅，和家人、和朋友分享美味、暢聊百事，那畫面該是多溫馨和睦。