澳門美食之類，在繁華鬧市感受舌尖感動

對我來說，在生活中美食總是能讓我感覺幸福感爆棚的東西。

美味的食物，帶來舌尖上的愉悅，更能讓我享受到幸福的感覺。

澳門是一個美食很多的地方，在這裡，無論是街頭巷尾的小吃或是高端的米其林料理，都能找到。

因為疫情的緣故，已經很長時間未能到這個城市。知道開關，當然要馬上又一次來到這裡，品嚐這座城市的美食。

1、港澳通行證簽註還是需要的，記得提前辦理，現在辦理簽註需要到櫃檯辦理，記得預約哦

2、需要準備七天內的核酸結果，記得提前到正規醫院做核酸檢測。廣東省內核酸結果可以直接同步到粵康碼，其他地區請諮詢當地政策哦

3、澳門通用港幣和澳葡幣，但是基本上支付寶和微信電子支付都可以，甚至計程車也能用微信支付

4、澳門天氣現在準備一件薄外套即可

5、要準備長褲／長裙，部分高檔米其林餐廳會有著裝要求

6、如果走橫琴口岸通關，通關需要乘坐擺渡巴士，需要準備幾塊錢零錢（人民幣港幣澳葡幣皆可，同價，不能電子支付）

D1：官也街

從廣州到澳門仍舊非常方便，我選擇了廣珠城軌作為前往澳門的交通工具。從珠海的城軌站下車走幾百米就是拱北口岸，過關非常方便。

來到澳門的第一站，我選擇了官也街作為這次行程的第一站。

官也街位於澳門氹仔，是澳門有名的一個老街道。如今已經成為了澳門有名的一條手信街，成為很多來到澳門的遊客購買手信的目的地。

官也街窄窄的街道上那頗多層層疊疊的廣告牌很有一种古舊的味道，特別是當時間來到晚上，廣告牌的霓虹燈讓官也街也變得五光十色，這種光彩，傳統的韻味，非常動人。

官也街上除了各種手信，地道的街頭小吃很多。在澳門吃街頭小吃是頗為讓人放心的一件事，一般來說路邊小店的小吃味道都在水準線上，不用擔心踩雷。

簡簡單單的牛雜非常入味，澆上咖喱味道的醬汁，香味更加濃郁。奶茶香滑濃郁，濃濃的奶香茶香非常美味。榴槤雪糕用了新鮮的進口榴槤肉製作，對榴槤愛好者來說每一口都能收穫大大的滿足。

除了各種小吃，在這裡還能看到那些帶著濃郁的葡國風味的建築。花窗和彩色玻璃帶著濃濃的地中海風味，鮮豔的色彩一如地中海的陽光，總是熱烈而奔放。而且這裡也是一個中西碰撞的感覺特別強烈的地方，也許在一棟葡式建築旁邊就是那傳統的媽祖廟關帝廟，這種中西合璧的衝擊，總有一種格外動人的風味，非常特別。

晚上就入住在氹仔的美獅美高梅酒店。

澳門的豪華酒店很多，美高梅作為全球有名的豪華酒店品牌，在這裡自然也有屬於自己的一席之地。美獅美高梅的設計靈感來自於珠寶盒，別緻的造型充滿了豪華與夢幻的感覺。

而且這是一家主打藝術的酒店，酒店的大堂和公共空間隨處可見藝術元素，無論是古代精緻的地毯或是那豪華的水晶吊燈，亦或是那些當代藝術家的作品都有著動人的魅力。

作為豪華酒店，這裡的房間自然也不會讓人失望。套房的面積極大，分為客廳和睡房，無論是想在沙發上小酌一杯或是享受舒適的睡眠，都能得到滿足。

而且美獅美高梅所有房間迷你吧冰箱裡的飲料都是免費提供的，每天會有服務員補充滿，非常貼心。

晚上來到美獅美高梅的酒吧，酒吧的風格充滿了葡式風味，略帶昏黃的燈光有著溫暖的味道，也更讓人迷醉。

這裡的酒吧雞尾酒非常獨特，幾款特調的雞尾酒都用了酒店的餐廳命名——中餐廳淳，川菜蜀道等等，而且雞尾酒也頗為貼合餐廳的特色。

淳這款雞尾酒器皿已經非常別緻，用了茶盅的造型，而且在茶盅下方還有個小小的機關，撥動就能讓酒液流出到小小的酒盅中，非常方便。雞尾酒用了茶、蜂蜜、白酒等材料調製，茶的口感清爽，白酒濃郁，口感非常特別。

蜀道用了花椒和辣椒調製，入口帶著淡淡的麻辣味道，非常有趣。

而且這裡的每一款雞尾酒都會配上搭配的小吃，讓雞尾酒的口感更加豐富，非常有趣。

葡京酒店可以算是澳門的地標性建築了。

而新葡京，比葡京酒店更加時尚，更加繁華。更重要的是，對饕客來說，新葡京絕對是一個能滿足一切關於美食的期待的地方。

在新葡京，有兩家米其林三星餐廳和一家米其林一星餐廳，合計七顆米其林星星在澳門這個美食頗多的地方也是獨占魁首的存在。

而這次來到這裡，就選擇了米其林一星的大廚餐廳。

大廚餐廳主打牛扒，其實牛扒看起來簡單，但要做出優質的牛扒也是頗為講究的一件事情。好的牛扒外表焦香，肉質鮮嫩，肉汁豐盈，牛肉的油脂更是甘香可口。要達到這些要求，從牛扒的品質到大廚對火候的掌控要求都頗高。

來到大廚餐廳，首先看到的除了那豪華的裝修，最吸引目光的一定是保鮮櫃的各種牛肉。澳洲西冷，日本和牛等各種優質的牛肉都被擺放在保鮮櫃中，可供食客直接挑選。看到牛扒的雪花紋理，看到那鮮紅的牛肉，對老饕來說絕對已經感覺到頗為興奮。

如果不喜歡吃牛肉，在這裡還能品嚐到各種高品質的海鮮。這裡的海鮮都是「飛機貨」，都是從世界各地空運到店，確保品質和新鮮。

選好牛肉，等待的過程可以來上一瓶美酒。在新葡京收藏了數萬瓶的美酒，光是酒單就比詞典還要厚上不少——對嗜酒的人來說，眼花撩亂的同時何嘗不是一種幸福？

牛扒我選擇了五成熟的成熟度，這個成熟度的牛扒肉汁保留得非常豐富，肉質也極是鮮嫩，最能品嚐到牛扒本來的口感。

而且在這裡，牛扒不會搭配那些味道濃郁的醬汁，簡簡單單的黃芥末和海鹽就是調味的全部。簡單的調料能吊出牛肉本來的味道，而不會掩蓋牛肉的鮮味，對優質的牛扒來說最是合適不過。

下午選擇到澳門的老城區逛逛。

風順堂一帶曾經是澳門的官署所在地，到現在仍舊保留了頗多那些舊時的味道與特色。

風順堂全名聖老楞佐教堂，是澳門最古老的三座教堂之一。始建於400多年前，經過數次的擴建才有了如今的規模。

風順堂大門有兩條石樓梯，頗為氣派。而且這裡離樹木蔥蔥，古老的大榕樹也給教堂帶來了一絲寧靜的綠意。

風順堂的建築都帶著一種濃郁的地中海風情，色調也頗為鮮豔。即使就在教堂的外圍，也能看到各種精緻的雕塑，即使沒有信仰，也能感受到雕塑的莊嚴與肅穆。

在風順堂一帶走走，也能看到很多澳門老城區的傳統味道。樹蔭下的街道，那些老舊的建築，總會帶著屬於城市的記憶，格外迷人。

回到酒店，晚餐就選擇在酒店內的餐廳「蜀道」。

蜀道難，從名字上來看就知道這是一家主營川菜的餐廳。川菜講究鮮香麻辣，來到澳門經過改良，讓傳統的川菜有了更豐富的味道。

我一直都很喜歡蜀道的裝飾，這裡的外牆就已經用了大片的陶瓷屏風，屏風上庸水墨畫畫上了四川的風景，傳統而氣派的屏風非常精緻，也非常特別。

當然，蜀道的菜式也不會讓人失望。

讓我記憶非常深刻的一道菜。鮑魚本來是海八珍之首，鮑魚爽口鮮甜，這裡更是用了辣滷的方式進行烹飪。

這裡辣滷的湯汁是大廚用了十數種中藥材熬製，再加上花椒和辣椒，醬汁帶著淡淡的藥香味，味道非常香濃。而且辣滷的醬汁味道沒有掩蓋鮑魚本來的鮮甜味道，反倒讓味道非常豐富。

羊肋骨用了烤製的方式，但火候掌握正好，完全不會太乾。沾上辣椒麵等調料，就已經非常香口。

牛仔肉切成小粒，然後炒香。牛仔粒外皮香口，裡頭的牛肉仍舊鮮嫩，甚至保留了牛肉本來的肉汁，非常新鮮。

這裡的每一道菜式都沒有讓人失望。無論是造型或是味道，都有足夠驚豔的感覺。傳統的川菜帶上了更細緻的味道，也有了不一樣的演繹。

在這裡，還能看到四川傳統的茶藝演出。一邊品味美食，一邊看精彩的演出，總能給美食帶來更立體的感受。

澳門的美食總是吸引我來到這裡，但澳門吸引我的不僅僅只有美食。這座城市，有著獨特的魅力，來到這裡，看看屬於這裡的繁華，品嘗這裡的美食，總會讓我覺得生活就該如此，生活就是享受。

目前澳門疫情相對得到控制，遊客可以放心來澳門旅遊度假。內地旅客在符合澳門防疫條件下，攜帶7天內有效核酸檢測陰性證明，可以免隔離往返澳門。具體可參考澳門衛生局發布的最新指引