記憶中一份艾餈粑粑，讓你能回味起徽州這一處山水畫卷，大美涇縣
我個人覺得，看風景就如同品味美食，不管多好喫的東西，讓你天天喫也會喫到膩。就好像北方人愛喫麪食，但誰又受得了天天喫炸醬麪！所以、偶爾更換“口味”，就如同抽不冷的去到了別人天天“喫”每日見的風景一樣，新鮮感與獵奇的味道，驟然而出！除了欣喜，便是那早已預料到的意外收穫......
而這樣的意外收穫與新鮮感，在徽州，卻司空見慣。之所以這樣說，不僅僅因爲這一方水土是江南風景特有的代表。如果說蘇杭的園林景觀代表的是濃縮精華版的山水盆景，那麼徽州，就是大氣、寫意的江南山水畫卷。而這樣的畫卷，往往是你身處此地，一推開門便可以得見的。
涇縣，並不如黟縣那麼出名，畢竟，黟縣是“徽商”與“徽文化”的發祥地之一；更有着存世衆多的明清古民居、祠堂和牌坊。以至於擁有西遞和宏村 這樣的有着世界文化遺產之稱的古村落。但單就從山水風景和意境上來對比的話，涇縣，與徽州的這些知名古鎮，卻並無差別。如果非要在差距上下個定義的話，那我只能說，這裏的遊人相對的少，但景色真的不輸......
正如前面所說，在涇縣，不管是晨起之時或是日暮之際，哪怕是在當不當正不正的晌前午後，這裏的風景，推窗便見、出門既視。正如一份難得一品的珍饈美味擺在眼前一樣，如果你想在此等的美景中增添些韻味，那就靜候在這裏，等一場雲雨，或聽一首自己心儀的歌來搭配眼前的景緻。這些元素就如同錦上添花的作料一般，讓你能更加饒有興趣的去“咀嚼”和更加意味深長的去“回味”......
可巧的是，在徽州也更是在涇縣，這裏從來都不缺細雨。尤其是在初春的時節裏，涇縣的雨量充沛以及這裏的溫潤的氣候，是你難以想象的！加之涇縣多達40餘處的人文景觀，以及素有“雲中美人霧裏山”這樣的美譽。使得你遊走在涇縣的任意一處時，都能同樣從中感受到“漢家舊縣”的歷史久遠與人文璀璨，以及文化底蘊的厚重。
正如涇縣的桃花潭古鎮；也如涇縣的查濟古村落；當然還有名滿天下的涇縣宣紙與宣筆；更有着李白的“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”《贈汪倫》這樣的千古絕句。當然，出門旅行，看的是風景、陶冶的是性情，可以偶爾懷古、但卻不能一路總是傷今。而當你走在涇縣的某一古鎮當中，隨意的一條老街巷裏，一份思念或是想念的心緒，卻油然而生。
在涇縣的桃花潭古鎮，尤其是在老村的街巷裏，眼前的景象使得這種思緒，始終貫穿於整個行程當中。溼漉漉的青石板路，在雨水的沁潤下更顯光滑，牆基與地面的結合部位長滿了青苔且一直延伸至老街的盡頭。時常能看見家養的貓或狗慵懶且不知所謂的或趴或倚在宅院門口......
而戶門或是院門，則多數是大敞遙開的且看不到屋子的主人。偶爾踏進一處院落，遠觀或近瞧見屋內的陳設，不由得讓人想起了小時候的片刻或章節。像極了很長時間偶爾纔去一次的姥姥姥爺家或爺爺奶奶家，傢俱和器皿在材質上雖然與北方的不盡相同，但從上面可以看出經常使用後所產生光澤與磨痕，同樣、都透露出歲月的印跡......
而街巷的寬窄大都雷同的給人以逼仄的空間感，高大的山牆連綿且緊密的形成了狹長街巷的輪廓。不同的是寬的巷子可並排通行三四人，窄的則兩人相向錯身而行纔可以通過。但一樣的是，路面組成都是由泛着滿滿的歲月痕跡、被摩擦到鋥光瓦亮的鵝卵石與青石板鋪就的。
巷子的寬窄，並沒有限制了院落的大小和精緻與否。以磚、木、石爲主要原料的典型徽派建築在這個古鎮中並不少見。而建築中細微之處的石雕、石刻、木雕、磚雕等雕樑畫棟的手法，也無不體現了徽派裝飾中雕鏤精湛的高超技藝和水平。
大到奢華精緻的園林豪宅；小到不失雅緻的尋常人家，都透露出了徽派建築的講究、規格和禮數，也無不彰顯了徽州山水風景之靈氣體現。也許，從這戶人家的門戶外你並不能領略到上述院落的氣質所在。但這裏獨特的人文環境，註定造就了這外表看似普通、實則內裏乾坤的小戶人家......
偶爾在細巷中遇見的老人，或踱步慢行或立定觀望，閒聊中，緩慢的語速，謙和的態度，和在偶爾比手畫腳的攀談中可以看出，無論你說的是什麼，也無所謂他們是否都聽明白了，他們都樂於和你聊一聊。而當你舉起相機時，他們則稍微顯得不好意思的慢慢轉身，但並沒有拒絕......
當你把拍好的照片呈現給他看時，他會邊看着邊用手指着不遠的一處，並告訴你說，“前面有粑粑可以喫，很好喫......”於是，我順着手指的方向果然找到了一處賣小喫的攤位。一位老奶奶跟前有一個簡單的小火爐，上面架着一個餅鐺，裏面滋滋作響的煎着幾個青綠色薄餅狀的的食物。“艾餈粑粑”是它的名字，是這裏幾乎家家都會做的食物，也算是這裏的特色小喫了。
當時，在涇縣的桃花潭古鎮，並沒有很多沿街擺攤的商販在售賣小喫。於是、我花了十元錢買下了餅鐺中的三個艾餈粑粑，坐在河岸邊。一邊回味着並沒有什麼特殊口味的艾餈粑粑，一邊看着眼前的風景......
青弋江緩緩的從眼前流過，歷經千年，經久不衰。正如明嘉靖《涇縣誌》上所述，“涇縣於秦朝建置，山川秀美，土地富饒，風物衆多，是江邊的一處好地方”......
