許下與東京的美好約定，靜待重逢時

陽春三月，萬物復甦，味蕾也隨之甦醒，作爲美食愛好者，快樂就是去探索各種美味佳餚。可因爲疫情我已經宅家許久，無比想念世界各地的美味，如果現在讓我寫下想去的地方，估計一張紙都不夠寫。

如果從中選出一個最想去的地方，那一定是日本。日本是我每年都會去的旅行地，從廣州直飛三個多小時就到，非常方便，無論是怡人的景色、豐富的美食，還是方便的住行、細緻的服務，都讓人無可挑剔。

去年原本計劃的日本之旅被無限期延後，眼看又到春暖花開之際，我重新翻出了被擱置已久的旅行計劃，即使不知道何時能前往日本，但我還是想重新做功課豐富自己的計劃書，盼望着提起包就能出發的日子。在過程中，我結果驚喜地發現了日本旅遊局的新官網，上面更新了很多旅行新資訊，不僅包括各地區喫住行遊等各方面的具體信息，而且分類清晰，查詢便捷，強烈推薦給計劃去日本的小夥伴！

愛美食如我，第一時間就去看了新官網上的美食版塊，果然發現不少特色美食和店鋪，立刻把它們列入了我的必喫菜單，恨不得立刻飛過去嘗一嘗！日本美食用料講究、工藝嚴謹、風味獨特，相信喫過的人，都會像我一樣念念不忘吧，向大家分享幾類我最愛的日本美食，看看有沒有你喜歡的吧。

俗話說“靠山喫山，靠海喫海”，日本四面臨海，有着得天獨厚的地理環境，這裏的海鮮不僅種類豐富，更勝在新鮮高品質。

海鮮市場是我到日本最愛逛的地方了，每次一走進去就會被琳琅滿目的海鮮震撼到，乾淨整潔的市場中擺滿各色各樣的活魚鮮蝦，甚至可以現場開喫！鮮甜的海鮮搭配白飯，就是著名的魚生海鮮飯了，簡單原始的喫法卻更顯鮮美。

扇貝、甜蝦、三文魚、海膽、魚籽等等，實在是數不清我喜歡的種類。大顆的新鮮扇貝看着就讓人食指大動，入口不腥不膩，少許脆韌的口感中帶有一絲甜味，好喫極了。魚籽也是必推！咬破後魚籽在口腔中爆開，鹹香滿口，讓人回味無窮。

在國內就經常喫的日式豚骨拉麪來日本更加不能錯過，隨便找一家小店都能讓你心滿意足。

喫日式拉麪，總會被它的精細度所折服，軟硬適中的面、濃郁的湯汁、豐富的配料都有多種選擇，無論口味如何，都可以搭配出最適合自己的一碗麪。

湯底濃郁自然，面身勁道柔滑，叉燒入口即化，溏心蛋鮮甜潤口，一級滿足。

壽司作爲日本最著名美食，我覺得壽司好喫有兩個關鍵點：一是材料新鮮有品質，二是師傅的技藝和手法要精湛。現做現喫的壽司最好喫，一定要在第一時間放入口中，晚一秒恐怕都會讓味道打折呢。

在我看來，每件壽司的靈魂就在於每粒米都沾上獨門祕創的赤醋醬油，再搭配上乘魚鮮，那入口的溫度和滋味，是無法形容的美妙。

鰻魚飯是在日本漫畫和動畫片裏經常能見到的美食，足見日本對鰻魚飯有多熱愛。日本的飲食講究健康營養，自身營養豐富的鰻魚是很棒的食材，有着諸多喫法，其中鰻魚飯就是最經典的搭配。

在日本喫鰻魚飯其實並不便宜，但很多百年傳統鰻魚料理店都是一“位”難求，那鰻魚Q彈的口感和濃郁的滋味實在讓人無法割捨。

天婦羅也是很有代表性的日本美食，雖然在國內日料店很常見，但真正好喫的天婦羅其實並不多的。這看似簡單的小食卻蘊涵着諸多技巧，火候、油溫、時間，沒有多年經驗只能照貓畫虎，做不出它的精髓。

現炸現喫的天婦羅的軟嫩程度超乎想象，酥脆的外殼蘸食特製小料，非常有特色。

味噌湯的用料其實特別講究，做得好的味噌湯不僅鮮香可口，而且富含營養，通常是用鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等豐富的材料熬製而成，暖暖的，一碗下肚特別舒服。

聊起喫的就超級興奮，一不小心就寫了這麼多，把自己生生寫餓了，不多說了，留給大家一些驚喜，等待自己去慢慢發現。

接下來說玩，日本值得去的好地方太多，這次先來推薦東京。東京作爲日本的首都，不僅是首次去日本的最佳之選，更是讓人忍不住一去再去的城市。比起日本的其他特色地區，東京雖然沒有歷史悠久的古建築羣，也沒有氣勢磅礴的秀麗山川，但它擁有獨特的現代氣質和包容精神，正是這些與衆不同的特性讓它充滿無限魅力，這也是我愛上它的主要原因。

在東京，隨時隨地都可以感受到文化、藝術和科技的融合，這座城市裏有很多值得去的景點，不妨跟隨我的腳步一起來看看吧。

淺草寺是東京歷史最悠久的神寺，雖然歷史久遠，但寺廟的外觀仍然保存得十分完善，紅綠相間的“江戶風格”建築非常漂亮、有特色。

迎門上掛着超級醒目的大紅燈籠，上書的“風雷神門”幾個大字蒼勁磅礴，抬眼看到它就有一種穿越進日本漫畫中的感覺。

淺草寺在中國人中很有名氣，因爲寺中供奉的是觀音，和許多國人的信仰一致，所以淺草寺是很多人去到東京參拜祈福的第一站，特別是每年元旦前後，來這裏朝拜的遊客可謂人山人海，非常壯觀。

東京塔作爲東京的地標性建築，即使沒去過東京的人，應該也早就在相關的影視節目或新聞中領略過它的風采。這座紅白相間的鐵塔是以巴黎埃菲爾鐵塔爲範本建造的，高332.6米，站在塔下抬頭仰望，幾乎很難看到塔頂。

如果足夠勇敢，推薦登上位於200多米處的特別展望臺，四周全部是落地玻璃的小房間，站在那裏向下看，整個東京的景色都盡收眼底，震撼人心。不過對於我這種恐高的人來說，就只有羨慕的份兒了。

白天的東京塔是壯觀，夜色中的東京塔便是迷人，夜幕降臨，整個塔身被點亮，瞬間在周圍的環境中脫穎而出，哪怕在很遠的地方望過去，都會被這一抹璀璨所吸引。

三、東京迪士尼樂園

東京迪士尼樂園應該是每個去日本的小朋友都會打卡的地方吧，這座建於1982年的迪士尼樂園比我的年齡都大，可想而知它的知名度和不可被替代的地位。這裏完全依照美國迪士尼樂園修建，一直以來都被譽爲亞洲第一遊樂園，實至名歸！

樂園共有7個主題區域，探險、卡通、夢幻…各種風格全都有，總有一款是你的菜。除此之外，還有35項精彩表演，根據季節還會更換相應的主題。園區內的舞臺上和廣場上，隨時隨地就會有精彩的節目上演，驚喜不斷。

夜幕降臨，園區內一片燈火輝煌，彷彿童話中的宮殿，籠罩着神祕的色彩，帶娃的一定要來這裏，真的太適合親子游了，小朋友們完全沉浸在歡樂中，絕對是美好的童年回憶。

想把喫喝玩樂與購物一起拿下，除了大多數人常去的新宿，還可以選擇臺場，它位於東京灣，也是東京比較受歡迎的娛樂場所集中地，有喫有玩，還可以享受購物的樂趣，尤其受年輕人的歡迎。

臺場海濱公園有東京都內唯一的沙灘，雖然不大但很美。沿着濱海散散步，欣賞迷人的海景，仰望自由女神像，眺望彩虹大橋，舒服且愜意。

著名的富士電視臺大廈也在臺場，是臺場地區最醒目的地標性建築之一，大廈上那顆醒目的球型瞭望室引人注目，重達1200多噸。

讓高達迷們尖叫的高達博物館就在臺場的DiverCity商場7樓，最震撼的是，在商場門前的廣場上，矗立着一個等比的高達模型，細節呈現超棒，在幾個整點時間還會簡單變形，高達迷們不容錯過。

五、上野公園

三月中正是日本的櫻花季，那美麗紛繁的景緻，一定不能錯過。

上野公園是看櫻花的最佳場所之一，作爲日本的第一座公園，每年櫻花盛開的日子裏，都會有絡繹不絕的遊客來這裏賞櫻。

上野公園的面積很大，除了賞櫻花，這裏還隱匿着很多古建築、動物園、美術館和博物館，是很值得去的好地方。

不知不覺說了這麼多，基本喫喝玩樂都佔全了，相信會給計劃去東京的你一些參考吧，想了解更多全新的日本最in信息，請參考日本旅遊局唯一指定平臺，可以給你最貼心的清單。溫馨提醒大家，出發前記得再次確認當地疫情信息哦。

希望春暖花開之時，陰霾全部散去，我們可以一起相約東京。