吃喝玩樂芝加哥 | 一家用「匠心精神」製作熱狗的店

今天給大家介紹一家在芝加哥開了有72年的熱狗店，這家店完美地詮釋了什麼叫做「匠心精神」，專心做一樣東西，百年如一日，並且把它做到最極致。這便是在芝加哥非常火的一家提供Drive-In服務的家族熱狗店Superdawg。

Superdawg的成立

莫里·伯曼，一位剛從二戰中歸來的通用國際探員，在1947年的8月與他高中時期就在一起的愛人弗勞里結婚了。看到其他許多返鄉的探員都在路邊開設了熱狗攤，莫里和弗勞里也決定開自己的路邊熱狗攤，一個既獨特又與眾不同的熱狗攤。1948年5月，Superdawg在Milwaukee，Devon和Chicago的拐角處成立。Superdawg至今仍為家族所有，並在同一地點運營。

圖標與名字的創立

莫里設計了一座20英尺x 12英尺的風格獨特的建築，頂部有兩個12英尺高的熱狗圖標，用他們Bling~Bling~的迷人的小眼神吸引著路過的飢餓的路人。莫里和弗勞里隨後發明了一種專有的秘方，讓自己做的熱狗從城市裡湧現的其他熱狗攤裡脫穎而出。萬事俱備，只欠名字。他們的靈感便來自於40年代最新創作的流行漫畫中的超級英雄，Superdawg的名字便就此確立。

這裡說一個非常有趣的小故事~

1948年，Milwaukee和Devon是有軌電車線路的終點。街道對面有森林保護區和Whealan游泳池，所以Superdawg所在的區域是青少年們游泳，玩耍的好去處。孩子們可以花五分錢坐有軌電車，然後在Superdawg花32美分買一個熱狗和一罐飲料。很多時候，在回家的路上，他們會路過Superdawg並停下來問十分錢能買到什麼。如果他們少了幾分錢，莫里和弗勞里會給他們想要的東西，並告訴他們下次可以再補回來，孩子們也一直信守承諾，遵守著這個約定。

永遠不變的傳統

在當Superdawg剛開始營業的時候，電子揚聲器系統還沒有被發明，Carhops(免下車餐館的侍者)只能走到車邊去詢問每一個顧客想點什麼，顧客們通過打開車頭燈的方式示意他們已經準備好拿他們點的食物。1950年初，Superdawg安裝了「carhop in a wire」電子揚聲器系統，Maurie設計了一個發光的藍色「控制塔」，carhops可以坐在這裡詢問顧客想要什麼並為他們下單。多年來，Superdawg一直保留著Drive-In的習俗，顧客仍然可以在車上點單並等候carhops把他們的食物送過來。1999年，Superdawg進行了一次翻新改造，他們在停車場增加了一個霓虹燈鑲嵌的天篷，換了一個新的揚聲器系統，並修建了舒適的室內餐廳。

說完這麼多關於Superdawg的故事，大家是不是好奇Superdawg究竟有什麼神奇的食物可以讓整個芝加哥的人都為之瘋狂？其實Superdawg的食物非常簡單。

01 Superdawg

這不是維也納香腸，也不是法蘭克福香腸，而是獨一無二的Superdawg！在麵包裡加入最好吃、最多汁的純牛肉熱狗，搭配著一直被模仿，從未被超越的Superfries超級薯條，黃金芥末醬，濃郁酸黃瓜，西班牙洋蔥和令人難忘的辣椒。這款獨一無二的Superdawg令無數人為之銷魂。

02 Sandwish&Burger

Sandwish種類就多了。在美國，有的時候sandwish就是我們所熟知的小漢堡~無論是充滿濃郁芝士的漢堡，還是夾著滿滿一大塊，香脆酥軟的炸雞塊的漢堡，亦或是魚堡，蝦堡。這裡都有提供~

03 Other Stuff

除了熱狗和漢堡，這裡還有一些其他好吃的甜點，飲料，小吃等等。歡迎喜歡的朋友前來探索~