陽春三月，油菜花開，水潤興化，如詩如畫
人間最美三月天，陽春三月，萬物復甦，走進興化千垛油菜花景區，放眼望去，攝人心魄的是數萬畝垛田油菜花，那盛開的油菜花，浩浩蕩蕩，波瀾壯闊，猶如千軍萬馬又如金蛇舞動。我不由自主地走進這花的海洋，芬芳沁入我的心脾，金黃遮蓋了我的眼簾，我就像一片墜入花叢的白雲，漸漸地融入這金色的花海，在興化漫無邊際的花海中。與大自然融為一體，構成了一幅絕美的田園水墨油畫。
油菜花生長在田野裡，遠看它像金色的沙灘泛海水的光亮，走近看，它像金黃色的小嗽叭。一陣風吹來，油菜花翩翩起舞，一起舞動著金色的小嗽叭。香味撲面而來，引來了蜜蜂和蝴蝶，蜜蜂採蜜，蝴蝶伴佯舞，這景色太迷人了！
走進 興化 李中水上森林，就像是來到了夢幻的世界一樣，生機盎然的水上森林，形成「林中有水、水中有魚、林內有鳥」的獨特水鄉景觀。
三月興化千垛油菜花開，如詩如畫
陽春三月是興化最美的季節，全球四大花海之一的興化千垛油菜花花開滿園，以前有來過興化，但都不是在三月份油菜花開的季節來的，所以以前都沒有見過這裡的油菜花，一心念念不忘的興化油菜花終於見到了。當我走進千垛油菜花，站在觀景台上，放眼望去萬畝油菜花都開了，我眼前出現了一片金黃色的油菜花海，讓我大開眼界，從未見過有如此大的油菜花花海，景色迷人，非常的震撼。
遠遠望去，油菜花已經開得很茂盛了，到處是一片金黃，就像在地上鋪了一層黃燦燦的金色地毯。這是我第一次看到這麼大片油菜花，心理特別高興和激動。很多遊客前來打卡拍照，在油菜花海裡笑聲陣陣。
我從觀景台下來，走進油菜花海，置身在金黃的油菜花花海中，看翩翩起舞的蜜蜂採蜜，走在花叢中，感覺置身在金色的海洋裡。我奔跑著，歡呼著，心情格外舒暢。
走近細看，油菜花平凡的不能再平凡了。她沒有玫瑰的嬌柔，她只有簡簡單單的四片小花瓣，平平常常的金黃是她全部的色彩，可是許許多多枝平平常常的小花連在一起，所有花瓣緊湊在一起，這朵靠著那朵，那朵摟著這朵，大家臉貼臉，竟然形成了一片金色的花海，那耀眼的金黃，彷彿比陽光更加絢麗。
靠近細細的看油菜花，發現每一朵小花都有四個花瓣，花瓣十分小。雖然一片花瓣很小，但這麼多花瓣聚在一起就形成了一個大花團，我用力聞了聞，只有一股淡淡的香味。這些花兒都抬著頭，彷彿都在爭先恐後地吸收著春雨的滋潤，但卻悄無聲息。
李中水上森林公園，彷彿走進了夢幻的世界
走進興化李中水上森林，就像是來到了夢幻的世界一樣，出現在眼前的是一排排高高的水杉樹，陽春三月樹的葉子還沒有發芽，這裡有10萬餘株水杉、池杉等樹高大茂密、生機盎然的水上森林，形成「林中有水、水中有魚、林內有鳥」的獨特水鄉景觀。走在樹林裡溫度比外面低了不少，空氣濕潤。正巧遇到下著細雨，坐上竹筏遊蕩在河中，穿過一條又一條小河裡非常的獨特。走進雲霧繚繞的森林霧氣，彷彿又走進了人間仙境般讓人浮想翩翩。
景區裡的森林霧氣不能錯過，走進雲霧繚繞的森林霧彷彿就像是走進了一個夢幻的世界裡，這裡每天都有開水霧，有時間段開放的，當你來到這裡的時候千萬不要錯過前來這裡打卡，真的很出片。加上紫色的花開滿了整園，當霧氣變成煙霧一般，走在裡面感受到不一樣的夢幻。
當然來了這裡還要體驗一下竹筏，說是竹筏其實是木筏，坐上木筏慢慢地走在一和條綠色的小河裡，木筏慢慢經過，可以看到高大的樹，木筏漂在河上很夢幻的感受，會穿過一條又一條的小河裡，很有感受呀，就像是穿過大森林裡面一樣。每一個季節來這裡坐船穿過森林都有不一樣的景色，像現在這個季節，水杉樹的新芽還沒有長出來，看到的樹都是比較光禿禿的，但可以看到很多鳥在樹上，有白鷺等等，正忙著做鳥巢呢。
坐完船後要沿著桃花島的方向走去看桃花，這個季節粉紅色的桃花盛開，非常的漂亮。走到桃花島上，每一棵桃花樹都開滿了美麗的桃花。有的桃花含苞待放，好像這一刻或下一刻都會欣然怒放。有的桃花綻放出甜蜜的笑容，猶如一個個穿著粉色或白色的女王。有的桃花正在努力綻放，這時，它展開了一片花瓣，那時，就展開了兩片花瓣，為城市綻放自己的美。
走進興化博物館，了解這座城市古今
我們常說想要了解一座城市從古代到現代是怎麼樣的，那麼可以來興化博物館看看。一走進門，就能看到鄭板橋的雕像，一樓展示了興化的發展史，垛田的形成，煮鹽的興起，關於 興化 的歷史地理問題在這裡都能找到答案。二樓的鄭板橋展廳講述了鄭板橋民本思想的起因及對後世的影響，有不少漂亮書畫值得一看。另有一間施耐庵展廳講述了施耐庵一生的故事。
二樓展區展示了好多文物，也看到古代這座古城的面貌，可以從這裡了解到平代 興化 人當時的生活情景。
當時著名的奇才鄭板橋，從雕像可以看出他身材並不是很高大，但他卻是「 揚州 八怪」的領銜人物。樣樣精通的人才，是書畫家、文學家。在當時算是一個非常厲害的人物了。當然也在當地很出名的。整個展區都是關於他的，還有後人對他的評價讚美等等展出，值得慢慢的細看才能了解他，才能了解當時的 興化 。
接著我們走過博物館大門旁邊的小門進入興化縣衙（李園），最出名的莫過於一走進門的時候就看到李園船廳，顧名思義是建築像一艘船一樣的。隱藏在 興化 博物館後面的李園，是 興化 保存較好的私家園林，由清代 揚州 鹽商修建。李園最大的看點是園內的核心建築「船廳」，這座小園子非常幽靜，古樹花香宜人，深入其中可以好好體會江南古風。
李園內直通 興化 縣衙，即清代興化縣太爺審案的地方，范仲淹也曾在此工作。縣衙門口的兩尊石獅都是舊物，飽經風霜依然矗立。這兩個 石獅 的頭注意一下，和普通看到的完全不一樣。你可以看到頭部很像是猴子的頭一樣，非常的有趣。
出來後就走到一座樓，這座樓叫四牌樓，是興化的標誌性建築，始建於明朝，遠看像一座八出飛角的亭子，「玄機」暗藏其中，只要走進去抬頭看，就會情不自禁的驚呼，牌樓頂部層層疊疊的懸掛了47塊牌匾，非常壯觀，這些牌匾都是為了表彰 興化 歷史上的傑出人物，每一塊都是一個興化故事。
走進鄭板橋故居擁綠園，清雅幽靜的園林
這裡就是鄭板橋書寫的「室雅何須大，花香不在多」中的「雅室」了。說是故居，更像是一座小小的庭園，廂房為書齋，憑窗可見園內竹影婆娑，園子裡有亭台迴廊、荷塘花香，顯得清雅幽靜。這裡也是興化老城的必遊之地，如果你沒有時間去看別的地方，至少來這裡看看吧。可以說是鄭板橋的後花園，進來的時候要穿過一個小小的門，一進門後你就會哇著一聲，原來這裡才是故居的好地方呀。瞬間讓你豁然開朗。
鄭板橋為江蘇興化人，「 揚州 八怪」的領銜人物。故居坐北朝南，為8間的清代民房建築，粉牆黛瓦，蘭竹蕭蕭，庭院清幽。故居內陳列著古銅色的鄭板橋塑像、鄭板橋書畫複製品及鄭板橋的生活用具。故居內不定期地舉辦小型書畫展覽，播揚鄭板橋的藝術成就。在夏天的時候池塘裡的荷花還是綠油油的一片，而此時的池塘只剩下靜靜的池水了。
外面下著小雨，坐在亭子上，或者走在池塘旁的小路上，都能感受到不一樣的園林之美，雨越下越大，我們在這裡待的時間最久，這裡安靜，遠離城市喧鬧，寧靜致遠。
走進施耐庵的故鄉，感受金東門老街曾經繁華
雨小的時候我們走到了金東門外大街，這座橫跨在金東門外大街上的牌坊，就是為前面「元老府」的主人——明代狀元宰相李春芳豎立的，牌坊旁邊還有一座土地廟。牌坊兩側都是尋常人家，從半開的門中，還能窺探他們的生活。先來到了家叫上池齋藥店，這是一幢坐南朝北的明清建築分外顯眼，這就是始建於清康熙年間上池齋藥店。
前面是藥鋪，經營藥材，地道、誠信；後邊是作坊，曬藥製藥，古老、精製。前店後作的模式，完全的明清風格建築，保存完好的「上池齋」以它古老的房屋樣式，經過一系列的精心修復，古老的藥鋪如今又一次充滿生機地展現在興化人民的面前。
走進了這條幽深、靜謐的老巷，一窺當地人的生活狀態。有限的商業化，正好保留了這裡原生的市井百態。打造手工皮鞋的鋪子，懷舊的紅色熱水瓶，咕嘟咕嘟冒煙的茶葉蛋……都充滿了懷舊復古的氣息。
碧水東羅，處處開滿油菜花的東羅村
陽春三月的東羅村，田園氣息撲面而來。屋舍整齊、阡陌良田、民風淳樸。鄉間小道上，熙熙攘攘的都是臉上掛滿笑意的人們。遊人們在村裡走走逛逛，到處拍照。這裡還可以閒垂野釣，體驗特色湖景民宿，品當季湖鮮美味。東羅湖四周環湖，隨處可見的油菜花，被湖包圍著，這裡的人們生活幸福，道路整潔乾淨，很有田園鄉村氣息。
走進東羅秋實博物館，就能感受到這裡現在變成了小康生活了。背靠垛田水鄉的獨特自然稟賦，東羅村已蝶變成為旅遊的好去處。如今，村民富了，對精神文化的需要更高了。
走在村裡，處處油菜花盛開，乾淨的街道，每戶人家一棟棟就像是別墅一樣的鄉村建築。空氣清新，河裡還能看到魚兒游來游去。牆上還畫有荷花的畫，一座現代的鄉村田園風格呈現在眼前，讓遊客來了之後又想來的感覺。
興化早茶獨具特色，更有滋有味，有文化
還沒來興化前也許對於早茶存在誤解，顧名思義早茶不就是早上起來喝茶嗎？但是當我來到興化後才發現早茶遠遠不只是茶，而且是一道道當地特色的美食，更是一種飲食文化。一早來到一家酒店吃早茶剛入座，散發著清香的茶已送到。先來幾個小碟子，分別是興化糖生薑、乾切牛肉、芹菜拌香乾、糯米甜藕、紅棗、煮雞蛋。
蟹黃包熱氣騰騰的蒸籠上來了，蟹黃包、蒸餃、燒麥、方糕，大大的四籠，真是嚇壞了食量小的。蟹黃包由手工製作，餡是當地的河蟹肉，興化的河蟹黃實、肉肥、油多，現做現蒸，味道是極其鮮美。由於餡兒大，蒸出來的湯汁會滲透到鬆軟的發麵中去，既香且潤，咬一口，蟹黃油四溢。我一次吃了三個下去，太好吃了。
泰州豆腐乾絲與傳統的乾絲稍有不同，講究一個滑字，品味了百葉乾絲的「青澀」之後，自然讓人知道什麼是爽。
在興化，乾絲有三種，傳統的泰州豆腐乾乾絲、燙百葉乾絲、大煮乾絲。芹菜拌香乾，新鮮脆爽，是吃早茶必吃之一。
早茶的最後一道是陽春麵。興化出產最獨特的中筋麵粉，麵條做出來有嚼頭，配以雞湯魚湯，佐以興化綠油油的香蔥和麻油。來興化才讓我對早茶有了全新的認識。
興化美食不能錯過，舌尖上的美食
來興化旅遊最不能辜負的就是美食了，而這裡最出名的莫過於興化大閘蟹了。但要到秋天才有上市 ， 興化熏燒，其實就是一種滷味，熏燒過的美味，色味俱佳，乾淨爽口，吃在嘴裡一點不膩，相反卻酥爛清香，別有風味。 還有興化雜魚把螃蟹、蝦子 、黃鱔、甲魚、烏魚等等魚放在一起煮。藕夾子是用油炸的，吃起來還挺好吃的。味道不錯。
藕夾子是沙溝的方言，在維揚菜系中它叫「藕合」，出鍋的藕夾子色澤金黃，吃起來鹹淡適中油而不膩、酥脆可口藕香濃郁。秋天是新藕上市的季節，也是品嘗藕夾子的最佳時侯。當然 不能錯過這裡的魚肉了，這裡的魚肉鮮嫩可口，魚肉清新。
興化糰子，寓意家庭團團圓圓，幸福美滿。糰子是宜興人最深刻的年味印象了。興的糰子是指一種糯米包著餡料蒸熟而成的一種食品，呈圓球狀，寓意團團圓圓，與北方的元宵相似，又比元宵的個頭大，口感糯滑香軟，美味可口。
入住澤沐雲居民宿，感受寧靜的田園風光
到興化看油菜花推薦這家民宿，興化澤沐雲居民宿剛開業一年，離水上森林公園和千垛油菜花景區很近。民宿景色週邊景色很美，空氣清新，很舒適。夜晚這裡很安靜，在微風拂面的清晨陽光下吃上美味的早餐真的太美了。或是品品茶，看看書看湖光景色都是極好的地方。
民宿是在一座小島上，四周環水，景色優美。前往酒店可以坐船到民宿大堂，讓入住多了一份新鮮感，也可過了橋走路到民宿。民宿剛開業一年，民宿的設計靈感在空間打造中融入了鄉村現代化元素，將深厚的歷史文化與現代時尚的都市格調融合，房型有好幾種，其中湖景套房景色最美。
民宿景色很美，剛開業沒多久，所有設施都很新，床品很不錯， 睡上去很舒服，民宿共有層樓，走出房間的陽台，湖光景色盡收眼底。在一樓後面還有一個小院子，可以坐在這裡一邊沐浴陽光，一邊欣賞湖邊景色。民宿的周圍種了很多油菜花，出門就能看到。
室內是簡約的現代風格設計，晚上的時候特別安靜，要是在夏天可以聽青蛙的叫聲，推開陽台的門就是湖邊，裝修得比較新，床睡上去很舒服，衛生間熱水大，就是在這裡的話，晚上的氣溫會比較低一些，要注意保暖。
交通攻略：建議自駕或打車前往，車可以停在民宿對面的停車場然後走路過到民宿會方便些。
陽春三月是欣賞油菜花的最佳季節，興化的油菜花垛田還是很有特色的，幾千畝的油菜花一望無際，蔚為壯觀。從高空看，每一塊垛田猶如上帝寫在大地上的漢字筆畫，別有風味。水潤興化，如詩如畫。
