水潤興化，與油菜花相會，探尋不一樣的蘇北小城
興化，一個一到三月，就洋溢著春天味道的蘇北小城，往年我會在三月開春之際到各地看油菜花，這次終於來到油菜花的勝地，興化，去發現一個非常小眾又好玩的小城。這一次，我把目的地放在了江蘇興化，在這裡尋找興化獨特的早茶風味，解鎖興化不一樣的玩法。原來興化除了油菜花外，還有很多與眾不同的景緻。走入興化，這一次在油菜花盛開的春天，從發現興化的美開始。
每年一到三月，就是油菜花開的季節，而一說到油菜花，除了婺源，就是鼎鼎大名的興化千垛油菜花海，而興化除了是油菜花踏青聖地外，還是揚州八怪之首鄭板橋的故鄉。來到興化，想要了解興化的歷史與文化，就要從了解這位著名的清代文學家開始。
鄭板橋雖是揚州八怪之首，卻是地地道道的江蘇興化人，清代著名畫家，文學家。相信很多人都聽過他的名言「難得糊塗」。鄭板橋曾在山東范縣和濰縣擔任過縣令，因為為官期間做出了很多成績，造福一方，也就被大家所稱頌。鄭板橋先生靠賣畫為生，被稱為三大奇才。
在江蘇興化，有一座鄭板橋紀念館，兼具著興化市博物館的作用，講述了興化的歷史和鄭板橋先生的一生，走進紀念館，充滿了江南園林的寫意風情，雕梁畫棟、池塘綠植，就像走入了園林一樣，讓人豁然開朗，所以紀念館也是可以與大自然充分融合的。
紀念館裡有藏品1181件，是為了紀念鄭板橋先生而特別建立，裡面基本陳列的都是鄭板橋生平及藝術成就，從這裡可以了解到興化的前世今生，還有鄭板橋先生一生的心路歷程。
博物館裡展出了興化在一片油菜花包圍下的壯觀景象，沒錯，興化就是一座在油菜花之上的城市，周圍河水環繞，有種水城的氣勢。
在鄭板橋紀念館外，還有一座鄭板橋故居，如今已是興化市文化旅遊的一張名片，周圍有四牌樓，金東門老街等歷史景點，來到興化，一定要來這裡走一走。進入故居後，一面牆上鑲嵌著石碑，碑旁竹影婆娑，景色古色古香。
眾所周知，鄭板橋是揚州八怪的重要代表人物，但如今鄭板橋故居卻在江蘇興化，讓人浮想聯翩。其實在明清時期，興化屬於當時的揚州府。所以鄭板橋算是曾經長期居住在揚州府，但鄭板橋並非豪門，揚州的房子都比較貴，所以他其實是定居在興化。
鄭板橋故居共有八幢清代民居。雖然不大，但看起來卻安靜古樸，這也正應證了鄭板橋先生生前所寫的室何須雅，花不多也。這種狀態不是一般人能比的。八間房子中，有三間正房，包含了臥室，客廳，小書房，門樓和廚房。
雖然鄭板橋故居位於繁華鬧市，但一走進院子，外面的喧囂就會消失。走在院子裡就能聽到腳步聲。故居旁是綠園，也是鄭板橋晚年居住的地方。後來由於被軍方炮火摧毀，如今的綠園是按照當年故居的感覺重建的，現在更像是一座江南後花園，亭台樓閣下，非常愜意。
鄭板橋先生一生只畫蘭，竹，石。他的詩，書，畫被世人稱為「三絕」，所以他有三絕天才的美譽。尤其是他的竹畫，可以說是達到了出神入化的境界，演變成了一種獨屬於鄭板橋的風格，也是鄭板橋清高氣質的真實寫照。在故居的小書房裡，可以欣賞到鄭板橋先生的詩詞，書畫等複製品。
鄭板橋故居門票不貴，20元，院子裡非常安靜，這和鄭板橋生前住在這裡的場景相似，沒有喧囂，沒有繁華，只有古樸和寧靜。
每一個城市都有那麼一條老街，代表著這個城市的文化與歷史，雖然如今各種新式的步行街層出不窮，但唯有這些老街才有韻味，才能感受到真正的市井風情，人間煙火氣。而在江蘇興化，也有這麼一條老街，被譽為蘇中明清第一街，它就是在鄭板橋紀念館旁的金東門老街。
金東門老街至今已有千年歷史，是名副其實的千年老街，在明清年代進入商業鼎盛時期，商業發達，日進斗金，所以老街得名金東門。老街以東城門外大街為主軸，東西走向，長1200米，擁有完整的明清古建築群和魚骨狀街巷體系，保持和沿襲了明清時期傳統風格特色。
金東門老街因為悠久的歷史，也傳承保留了許多歷史文物古建，堪稱裡下河地區保存最完好的歷史街區。鄭板橋故居、上池齋、趙海仙洋樓等景點，如星宿般鑲嵌其中，漫步於古色古香的街市弄堂，穿過高聳精美的狀元坊牌坊，思緒彷彿也穿越百年，回到了詩韻悠遠的年代。
走入老街的第一眼，就看到了上池齋藥店，這是一家百年藥店，還未進入裡面就能聞到濃濃的藥香，這家藥店也可以說是對於當地居民來說最重要的店鋪，販賣的各種中醫藥材，是老街裡老年人必需品。
走過上池齋藥店，前方就是金東門老街的主街，說是老街，其實也就是一條小巷。狹窄的老街上，店鋪林立，裡面賣著的都是非常當地特色小吃或是非常接地氣的商品，時不時還有自行車從身旁擦肩而過，能感受到濃濃的人間煙火氣。
在老街上四處轉轉，發現這裡大都是木結構的建築，錯落有致，木雕窗十分精緻。這裡的手工匠人店鋪非常豐富，錫器行就是其中一個，這也是老街上非常有名的店鋪，純手工打製的錫器，在如今的年代非常珍貴，而看著他們打製的過程，內心彷彿也安靜了下來。
雖然店鋪的外觀都非常簡陋，但這裡的人依然堅守在這裡，做著自己的老本行，比如我一開始以為這是一家理髮店，結果走近一看才發現是補牙的地方。
走進這條幽深靜謐的老巷，窺見到當地人的生活狀態。這裡商業化不濃，保留了原生的市井百態。打造手工皮鞋的鋪子，懷舊的紅色熱水瓶，飄香的燒餅，都充滿了懷舊復古的氣息。
如今的金東門老街在經過整修之後，古樸的風貌依舊得以保留。漫步其中，彷彿穿越在古今之間，看著當地人的生活狀態，猶如品嚐一壺陳年老酒，餘味綿長。而更令人欣慰的是，這裡沒有過重的商業化氣息，遊客也不多，走在其中，彷彿能融入到當地人的生活中。
三月是屬於油菜花的季節，許多地方的油菜花正在悄然綻放，人們也會趁著這春暖花開的時候去「掃黃」，而要說最特別的油菜花海，那一定非興化的千垛油菜花莫屬。興化千垛景區位於興化缸顧鄉東旺村，不僅是全球重要的農業文化遺產，更是全球四大花海之一。每到春天，油菜花田盛開，形成美麗的黃金海景觀。
千垛油菜花和其他地方種植的油菜花不同，這裡的有著縱橫交錯的河流穿梭在油菜花海中，金黃色花海就像條狀一樣浮在水面上，形成了千垛與溝河交錯的景觀。或是漫步於油菜花中，或是乘坐小船穿梭於一望無際的花海中。
提到興化就會想到油菜花，一年一會的油菜花，今年終於成功打卡著名的興化千垛油菜花海，踏青賞花，千垛景區中的油菜花海早已盛情綻放，金燦燦的花海，滿目的黃色盡染雙目，讓人沉醉其中。當三月春風吹來第一縷溫情時，吹起了女孩們的裙擺和髮絲時，此時的春風十里，不如去興化千垛油菜花海尋覓一抹油菜花的小清新。
陽春三月，樂享金黃色的油菜花，來到興化的時候，正逢早熟品種的油菜花進入盛花期，中晚熟品種的油菜花進入初花期，所以俯瞰千垛油菜花海時，還會呈現出不同層次的黃色。
如今2021興化千垛菜花旅遊節剛剛開幕不久，油菜花海成為興化美麗又壯觀的一道風景，金黃的油菜花一塊一塊，和河道交相輝映。鋪灑在河面上的油菜花海，就像一幅天然的畫卷，勾勒著小城的春韻。河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花，興化是一座有著悠久的歷史文化的小城、這裡獨特的民俗風情、旖旎的水鄉風貌，都為這千垛菜花增添了別樣的意境。
走在壯觀的千垛油菜花海中，能時常看到有蜜蜂飛舞於花間，因為油菜花粉中含有豐富的花蜜，風一吹還會伴隨著甜甜的花香，平添了一份鄉間田園的景致。在三月油菜花季，江浙滬的人尤其喜歡到興化來踏青，這兩天景區裡的人也特別多，身處於油菜花海中，能讓城市裡的人返璞歸真，享受真正的野趣。
對於許多喜歡油菜花這樣金燦燦花海的小夥伴來說， 興化的千垛油菜花海或許是一個不錯的選擇，畢竟在江浙滬的油菜花種植地中，千垛油菜花是最獨特，也是最為壯觀的賞花盛宴，在這裡穿上淺色的衣服，拍照十分出片，還可以航拍，將整片油菜花盡收入眼底。
而興化的油菜花海之所以和別的不同，也是和當地的歷史文化息息相關，興化河港縱橫，垛田是有千百年歷史的。每年一到枯水季，當地人就會把低窪處水中的泥土挖上來，堆到高處，在上面種農作物，於是就有了一塊塊水中小島式的垛田。如今這土堆上不僅種農作物，還會在春天種植油菜花。
三月底四月初，油菜花開，藍天、碧水、金島組成了萬畝油菜花海的美麗景象，金黃色的油菜花盛開於垛田之上，讓興化也有了萬島之國的美譽，可以說興化是唯一一個把油菜花和水景結合得如此完美的景區。
從南門口進入景區後，不遠處就有一座三層的瞭望塔，是景區的制高點，也是我第一個跑過去賞油菜花全景的地方。極目遠眺，滿眼盡是金黃的菜花，從腳下向天邊伸去，非常壯觀。
如果時間多的話，乘坐小船從河中悠悠盪過，花田、小島、流水、烏篷船，交織在一起，就是一副鄉村田園悠然自得的寫意畫。
在興化有一處非常世外桃源的景象，碧水東羅。東羅村，全省首批45個特色田園鄉村建設試點村之一，管網入地、平台親水、建築古樸、河水清清。
東羅村位於千垛菜花風景區和李中水上森林風景區之間，青青翠竹映襯下的主入口大門樓，石材與古條磚相間的廣場、通道，錯落有致的臨水大平台、碼頭……儼然一幅碧水東羅的生態景象。
油菜花和櫻花構成了東羅村最美的春日光景，走進古村，喧囂隔絕在外，只留下村莊裡一片祥和寧靜的氛圍。
在東羅村中還有一座有關於東羅的博物館，裡面講述了從農耕時期，東羅村民們的生活方式。
東羅村的大禮堂，是由當年的老廟改建而成，最早建於1953年，非常具有年代感。像這樣的老物件以前村村都有，但像東羅村保存的這麼完整還是很稀少的。
如今的東羅村，老村煥發新生命，一些具有格調的民宿入駐在裡面，隱藏在一片鬱鬱蔥蔥的大自然中。
這裡還有一家村民食堂，做的都是當地的特色菜，擺盤十分精緻。
白天皮包水，晚上水包皮，來到興化，不能錯過的就是來嚐一嘗當地特色的早茶，這皮包水指的就是早茶。因為距離揚州很近，興化的早茶和揚州早茶有一脈相承之處，而隨著早茶文化的盛行，興化也將早茶文化融入了城市美食名片。興化人早上起床第一件事，就是到茶樓裡，點上一籠籠點心，開始活力滿滿的一天。
興化人吃早茶可不將就，他們都會到當地比較有名的茶樓裡，就是那種我們吃中晚餐才會去的餐廳裡，與家人朋友們悠閒地圍坐在一起吃早茶。對他們來說，早茶不僅是填飽肚子，更是生活中不可缺少的消遣。吃興化早茶，本地人大多去的是朗廷大酒店。進到大堂裡，人聲鼎沸，座無虛席，興化的早茶文化，果然名不虛傳。
興化早茶中最經典的燙乾絲，是第一道端上桌的菜，這一小碟燙乾絲是楊泰地區的傳統名食，看似簡簡單單，卻對廚師的刀工要求極高。興化的燙乾絲由豆腐乾切成，加入香醋拌勻，口感滑嫩，是興化早茶最必不可少的食物之一。
南瓜餅個頭非常大，內陷非常厚實，可以說是非常良心。
蒸餃的內餡是當地的野生薺菜，這個味道至今懷念。
蟹黃包由手工製作，餡是當地的河蟹肉，興化的河蟹黃實、肉肥、油多，現做現蒸，味道極其鮮美。由於餡兒大，蒸出來的湯汁會滲透到鬆軟的發麵中去，又香又潤，咬一口，蟹黃油香四溢。，蟹黃大肉包8元一個，個頭比自己的巴掌都大。
燒麥裡麵是糯米加松子，配上豬油，蒸出來除了香還是香。
在興化這個小城中，曾走出不少名人，比如揚州八怪之首的鄭板橋，又比如寫出四大名著的施耐庵，都是興化的驕傲。而在興化新垛鎮，就有一座施耐庵文化園，講述了施耐庵先生的故事和創作歷程，還是一座3A級景區，景區的講解員是施耐庵先生的傳人。
施耐庵文化園中最核心的部分就是施耐庵陵園，施耐庵是元末明初著名的小說家，最為大眾所熟知的就是四大小說之一的水滸傳，生於泰州興化的施耐庵先生，陵園就位於興化新垛鎮施家橋，墓始建於明初。
施耐庵陵園以施耐庵墓為中心，園內陳列有施氏家世表、與施耐庵及其後裔有關的各類文物和大家熟悉的《水滸傳》各種版本資料。在講解施耐庵生平的展館中，詳細介紹了有關施耐庵先生的調查與研究，讓我們對水滸傳作者的生平和他的創作歷程有了更深入的了解。
墓地四面環水，墓成圓形土堆，高3.5米，直徑4.5米，立著一塊寫有大文學家施耐庵先生之墓的石碑，墓碑前有1座磚砌牌坊，3座門坊，正中門上刻有耐庵公坊四字。 陵園內可以見到施耐庵石刻塑像、施公橋、四角亭、趙樸初書《重修施耐庵墓記》碑、資料陳列室等，許多研究施耐庵的珍貴史料都在這裡一一展出。
陵園內風光秀美，有種進入江南水鄉的感覺，和其他陵園不同，施耐庵的陵園讓人感覺到的不只有嚴肅，更有滿園的春色和能讓人汲取到的各種知識。
在文化園中，還有一處施耐庵的故居，剛進門就能看到千秋峻筆四個大字，描寫的正是施耐庵先生深厚的文字功底。
施耐庵先生原本住的就非常簡單，隱居於此，或許才能更好地創作。
屋內陳設雖然簡單，但充滿了濃濃的文學氣質，書畫、綠植、木桌都體現了施耐庵先生的創作雅趣。
施耐庵先生的鄰居房子可氣派多了，而且裝飾得非常精美，走進裡面，頗有種大戶人家的感覺。
在這裡，能嚐到當地的施家酒，酒香濃郁，還未靠近，便已醉人。
在施耐庵文化園中，還能見到以水滸傳人物為主題的塗鴉作品，畫得非常有意思，讓人感覺到滿滿的水滸氣息，或許這也是一種很好地讓小孩子了解水滸傳故事的創意，每一個人物都根據性格畫得栩栩如生，讓人不自覺地想起書中情節。
步入此街，彷彿一腳走入水滸的世界，讓人穿梭古今，跟著牆上的人物，一點點走近水滸的故事中。
興化就像是一座長在水中的小城，河面寬闊，河水清澈，通村公路兩側水杉茂密蔥鬱，在農田林網間，露出它美麗的樣子。
劉澤村是一座美麗鄉村，沿河岸道路，一排排聯排的農家小院，看得人心曠神怡。
在劉澤村的河岸中心，竟然發現了一座樊登圖書的閱覽室，裡面的裝修非常精緻，有著和鄉村截然不同的風格，現代化的木質書架，上下兩層空間，給這座水鄉鄉村添上了一抹不一樣的色彩。
優美的生態環境，自然條件優越。濱河步道、木棧道相縱橫，青磚道路、白牆青瓦相呼應，古典建築與現代建築相融合。
整個村莊自然而然呈現出一股夏日夜晚繁星點點，三五好友憑欄而倚，水鄉月色倒映河塘的優美景象。
在城市裡深夜加班的你，是不是有那麼一刻，感覺到呼吸不過來，想要逃離這充滿尾氣和PM2.5的環境？很多生活在大城市裡的人，一到週末，就會想要離開這座城市，去到附近更貼近大自然的地方，放鬆身心，而在一線城市比較集中的長三角地區，就有很多不錯的郊野之地，讓人在快節奏的生活中抽身而出，感受來自於自然的清新味道。
而長三角中的江蘇，擁有全國最多的5A級景區，散裝江蘇中每一個縣級市都能拿出不少優秀的旅遊資源，這一次我來到興化，就發現了這樣一片猶如綠野仙蹤之地，李中水上森林，位於興化李中鎮，離著名的興化油菜花景區不遠。
李中水上森林公園是江蘇省最大的人工生態林，也是泰州興化首個4A級景區。剛進入園區，就能看到兩旁參天的杉樹將我整個人都包裹了起來，在這大自然中，用力呼吸，全是最清新的空氣。這裡被稱為都市人回歸自然休閒的天然氧吧，來到這裡的人無一不是來療養、休閒，享受大自然帶來的饋贈。
李中水上森林佔地2000畝、其中森林面積1050餘畝、水面面積950餘畝，陸地森林和水上森林幾乎達到了一比一的比例。在這片碩大的人工濕地森林公園裡，栽種著10萬多棵水杉、池杉等樹木，高大筆直，從高空看過去，就像一層綠色的絨毯。
這裡的平均溫度大概在25℃左右，綠樹成蔭，氣候溫和，漫步水上森林公園，呼吸森林氧吧，不由自主地就能感到放鬆愉快。站在河岸邊，望向通往水杉森林的深處，盡頭彷彿有種魔力，吸引著我向裡面去追尋。
光是在岸邊的樹林中漫步還不夠，乘坐木筏，漂浮在李中水上森林，才能真正領略什麼才是林中有水，林中有鳥。一艘竹筏上最多能坐12個人，而且是最原始的竹筏，船老大用竹竿站在最後划水，竹筏就這樣晃晃悠悠把我帶入了這片神秘的水上森林中。
乘船駛入森林深處，水杉倒映在湖面上，就像進入了仙林，簡直就是泰州版的綠野仙蹤，滿眼皆是綠色，在森林氧吧裡盡情呼吸，整個肺就像重新洗了一遍，坐船遊李中水上森林是最佳的選擇，可以更近距離地觸摸這片從水面下生長的水杉林。
李中水上森林還有中華一絕野鴨放飛的表演，一聲令下，幾百隻野鴨一起飛向天空，場面非常壯觀，只不過我去的時候，就四五隻鴨子，還是能凸顯水上森林的生氣，在水上森林做一個安安靜靜的森系少女。
水上森林中主要以水杉為主，白鷺在林中穿梭飛翔，動靜結合的森林與動物，給人一種非常舒暢的感覺。既然是水上森林，自然水系豐富，水鄉景觀讓這裡也成為江蘇的網紅打卡點。樹多水多，也吸引了很多野生動物，林中鳥最多時有6萬多隻。
空氣清新、氣溫舒適、噪聲少，這就是李中水上森林的魅力，人們在森林中會感到放鬆，釋放壓力，森林中的自然聲音，給人以美的享受。
門票：成人門票+木筏：80元交通：從興化市內的興化汽車客運站發車，乘坐李中方向的車，票價6-7元不等，時間約為30-40 分鐘
